Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Coucou tout le monde,
Nous venons de passer notre dernier week-end avant Noël, les choses se précipitent en cuisine... dans 4 jours ce cher Papa Noël fera la joie des tout petits et des grands, un peu de magie fera le plus grand bien.
Il faut donc lui préparer une petite collation afin qu'il puisse faire sa tournée et tenir toute la nuit... ce n'est pas moi qui ai le mérite de cette recette mais mon grand... hé oui même s'il a passé l'âge du "papa noel" à 13 ans il aime quand même mettre "la main à la pâte".
Bonne journée, bisous de Provence.

Pour 24 à 30 biscuits environ :
150 g de farine (plutôt T55)
75 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 œuf (petit calibre)
1 pincée de sel

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Mélangez farine, sucre, sel, beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire "du sable"
(Attention : le beurre ne doit pas être mou !)

Incorporez rapidement l'œuf à ce mélange sableux

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Mettre en boule et recouvrir d'un film de farine

Laissez reposer dans un endroit frais 30 mn à 1 h, couvert d'un linge

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Préchauffez le four à 200°C (180°C pour moi)

Déposez la pâte sur un plan fariné

Gardez de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains puis étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur
 

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Découpez la pâte à l'aide d'emporte-pièce de votre choix

Déposez les sablés sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé
 

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson

Sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

* Recette trouvée chez "La cuisine d'Annie"

Des sablés... pour le père Noël de la part de mon grand

Publié dans Desserts de Noel, Desserts

Commenter cet article

Le Gourmand 29/12/2015 15:24

du bon sablé a essayer très bientôt

Brijouperle 24/12/2015 18:21

Oh bien appétissants ces petits gateaux ! Bisous

lylyratatouille 23/12/2015 23:19

ils sont super beaux et bon !!!
gros bisous ma chère ;)

Cooking Julia 22/12/2015 08:32

Superbes sablés de Noël, ton fils a bien travaillé ! Bisous et bons préparatifs de Noël :-)

Afternoon Tea 22/12/2015 07:37

Il va être trés contente le père Noël .. chez nous aussi son assiette est prête :)

kekeli 22/12/2015 05:02

Le Père Noël est gâté chez toi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Chrystel 21/12/2015 21:29

Il va bien se régaler le Père Noël en passant par chez toi. Ils sont bien jolis tes sablés. Bisous ma Stéph.
Et vivement demain soir que mes congés commencent. Je suis rincée...

Doria 21/12/2015 19:13

Des biscuits que je dégusterais bien avec une bonne tasse de thé !
Bisous, Doria

la nonna 21/12/2015 18:35

waoww,superbe vision gourmande, bisous

La tendresse en cuisine 21/12/2015 16:38

Tes photos sont un rêve et j'imagine combien les fêtes à côté de toi doivent être chaleureuses et douces. Merci pour ce joli moment. Gros bisous

guy59600 21/12/2015 15:54

très jolis ces biscuits le père noël va se régaler félicitations au fiston
très bon après-midi bisous

Gagaie 21/12/2015 14:21

Sympas comme tout ces petits biscuits réalisés à 4 mains.

Bises, bonne journée.

Bernieshoot 21/12/2015 14:10

le Père Noël va être ravi par cette collation

nicole passions 21/12/2015 13:20

bravo bravo à ton grand...Belle réussite sacrément gourmande. Un petit café et j'arrive....Bisous à vous 2

Miss Gleni 21/12/2015 13:14

Bravo bravo ils sont parfaitement réussis, mais il a aussi un bon professeur près de lui !
Préparez de belles fêtes
bisous bisoussssss
Nicole

Kakou 21/12/2015 09:46

A croquer ces petites sablés !
Gros gros bisous ma cop's ♥

Calinquette 21/12/2015 09:42

N'oublie pas le verre de lait... Miam ! Il est bien heureux ce Père NOêl ! Bisous

choupette82 21/12/2015 09:34

C'est tellement bon ces sablés ;) bises

Manuella 21/12/2015 09:26

Jolis tes petits biscuits, bravo à toi et à ton fils !
Bisous Stéph

bree13 21/12/2015 09:12

bravo à ton grand, il est doué !

corinnette 21/12/2015 08:26

J'adore ces petits biscuits
Bravo à ton fils
Bises

lilou25 21/12/2015 08:19

Jolis petits sablés ! Je sens que le Père Noël va se régaler ! :) Bravo à ton fils... Bisous

babakitchen 21/12/2015 07:42

ils sont magnifiques ces petits sablés, bravo à toi et à ton fils !!!

Clémentine 21/12/2015 07:40

Oh ces sablés ont l'air bien bons, ils sont très gonflés je trouve, on dirait presque une pâte feuilletée.
Très jolie recette qui va compléter ma "collection" de biscuits de Noël.

Stéph (un dîner en provence) 22/12/2015 16:27

Merci beaucoup pour la visite Clémentine et ce gentil com ! A bientôt !

veronique 21/12/2015 07:28

Tres jolis ! Bravo ! Superbes les photos comme toujours ! Bisous

la cuisine de poupoule 21/12/2015 06:55

Ils sont très beau ces sablés
Bonne semaine
bises

missfujii 21/12/2015 06:51

Aussi doué que sa maman !