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Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Publié le par Stéph

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Aujourd'hui c'est un tajine non pas à la viande que je vous propose mais bien un tajine aux citrons et aux olives. Cette version du tajine est vraiment simple à réaliser. Pour 6 personnes : 1 poulet fermier coupé en morceaux 2 gros oignons 3 gousses d'ail...

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Risotto poulet, pomme, cidre brut, raisins secs & noix

Publié le par Stéph

Risotto poulet, pomme, cidre brut, raisins secs & noix

Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de riz Arborio 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 gros filet de poulet 1 pomme pour le riz, une autre pour la déco dans l'assiette 1 noix de beurre 1 oignon cannelle 1 verre de cidre brut 700 gr d'eau 1 cuillère...

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Crevettes à la sauce piquante

Publié le par Stéph

Crevettes à la sauce piquante

Comme une petite envie d'évasion ... allez on part en Asie avec cette recette simple et délicieuse. Un soupçon de piquant et vos papilles ne pourront qu’adorer ! Ingrédients : 1 paquet de crevettes décortiquées 1 petite boite de concentré de tomate 5...

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Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Publié le par Stéph

Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Je vous propose un excellent plat que j'ai eu l'occasion de faire pour mon réveillon du Jour de l'An et qui a bien été apprécié par mes convives, peut être faire un peu plus de sauce crémeuse la prochaine fois... c'est donc à faire et à refaire ! Pour...

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Salade de St Marcellin pané, miel et pignons

Publié le par Stéph

Salade de St Marcellin pané, miel et pignons

Voilà une recette personnelle pas très light mais qu'importe faut savoir se faire plaisir quand on en a envie, tant pis pour le ventre plat et les abdos ;) Ingrédients pour 2 personnes : St Marcellin Miel Pignons Huile d’olive 1 œuf Chapelure Salade Sel,...

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Salade de crevettes, melon et cœur de palmier

Publié le par Stéph

Salade de crevettes, melon et cœur de palmier

L'été nous mangeons beaucoup de salades c'est vite préparé et très agréable... Je vous propose celle-ci toute simple mais si bonne que j'ai trouvée chez mon amie Nicole... Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de crevettes 1 bocal en verre de cœurs de palmiers...

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Mille-feuille de saumon, avocat, fromage frais & pistache

Publié le par Stéph

Mille-feuille de saumon, avocat, fromage frais & pistache

Voici une petite recette festive, rapide et qui peut se préparer à l'avance. Bonne dégustation ! Pour 6 personnes : 6 belles tranches de saumon fumé 3 cuil à soupe de pistaches concassées ( non salées) 300g de chèvre frais doux ( type petit billy ) 400g...

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Mille-feuille de betterave

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Mille-feuille de betterave

Lorsque le soleil décidera de rester un peu on aura tous envie de recettes colorées avec des légumes...voici un mille-feuille original et facile à réaliser parfait pour une entrée quand on reçoit ! Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de fromage frais...

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Charlotte aux courgettes

Publié le par Stéph

Charlotte aux courgettes

Une entrée fraîche et goûteuse, qui ravira vos papilles ! Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 200 gr de fromage frais 3 c à soupe de fromage blanc 45 gr de pignons de pins sel et poivre et un peu de paprika Mélangez le fromage frais avec le fromage...

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Brick de chèvre à la poire

Publié le par Stéph

Brick de chèvre à la poire

Une petite brick sucrée/salée bien croustillante où le chèvre et la poire réveilleront vos papilles Ingrédients pour 2 personnes : 2 feuilles de bricks 1 beau crottin de chèvre 1 poire gelée de lavande ou miel de belle qualité roquette ou autre salade...

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