Frites de polenta aux herbes

Publié le par Stéph

Frites de polenta aux herbes

Coucou tout le monde,
Pour accompagner mes aiguillettes de canard que je vous proposais hier, j'ai eu l'idée de faire des frites de polenta. Mon partenaire BLOCH m'en ayant fait parvenir encore une boîte je n'avais plus qu'à ! C'est au fur et à mesure que l'idée des herbes m'est venue et je dois dire que nous nous sommes régalés, ce sera à refaire sans hésitation !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
30 cl d'eau
100 gr de polenta BLOCH
2 c. à soupe d'herbes de provence (thym, romarin)
Huile d'olive

Sel, poivre
Fleur de sel

 

Frites de polenta aux herbes

Porter l'eau légèrement salée à ébullition dans une casserole.

Hors du feu, versez la polenta en pluie et les herbes grossièrement mixées tout en remuant avec une spatule en bois afin d'éviter les grumeaux.

Frites de polenta aux herbes

Versez la préparation dans une petite boîte hermatique (type Tupperware) bien égaliser et mettre au frais pour quelques minutes afin que la polenta durcisse.

Au bout de ce temps, démoulez la polenta et faites des petits bâtonnets de la longueur que vous souhaitez.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites frire les bâtonnets des 2 côtés pendant quelques minutes afin qu'ils dorent un peu.

Déposez une pointe de fleur de sel et dégustez.

* Recette personnelle

* Partenaire : BLOCH

Frites de polenta aux herbes
Frites de polenta aux herbes

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CuisinetCigares.com 13/04/2015 23:51

Superbe ton idée et elles sont belles tes frites de polenta ^^ on a vraiment envie de les croquer ! Miam :)
Plein de bises ! Sandy

Stéph 14/04/2015 12:49

Merci beaucoup Sandy ! Bisous bisous

Alexandra 09/04/2015 22:54

Je ne connais pas mais je gouterais bien ! Merci ! Bises

Stéph 10/04/2015 10:53

C'est excellent ! Merci à toi Alex bisous

Cooking Julia 09/04/2015 21:14

Les voilà ces fameuses frites de polenta ! Elles ont l'air divines, je note tout de suite ta recette ! Bisous

Stéph 10/04/2015 10:53

Merci Julia tu verra c'est un régal ! Bisous

bree13 09/04/2015 18:51

j'adore en accompagnement !

Stéph 10/04/2015 10:53

Merci Bree !
Bisous

sotis 09/04/2015 15:36

j'adooore faut absolument que j'en fasse!!!! bisous

Stéph 10/04/2015 10:53

Tu adorerais !
Gros bisous ma belle

nathouest 09/04/2015 03:54

une bonne idée ! merci.

Stéph 09/04/2015 11:26

Merci à toi Nath ! Bisous

lizagrèce 08/04/2015 21:14

Bien imité !

Stéph 09/04/2015 11:26

Merci Liza !

120streetcook 08/04/2015 19:29

mais chaque fois je les loupes c'est frites de polentas mais les tiennes sont très réussi et les photos sont supeeeerbes bravo madame

Stéph 09/04/2015 11:26

Merci Vincent !! Bizoux

gridelle 08/04/2015 19:13

c'est une très bonne idée pour un accompagnement qui change! bises

Stéph 09/04/2015 11:25

Merci Gridelle ! Bisous

Necéli 08/04/2015 17:30

Hummm,super appétissantes tes petites frites à la polenta!!!
Bonne soirée,gros bisous.

Stéph 09/04/2015 11:25

Merci ma toute belle !! Gros gros bisoussss ma belle amie

guy59600 08/04/2015 13:16

tout ça doit être bien délicieux
excellent après-midi bisous

Stéph 09/04/2015 11:25

Oh oui ! Bisous Guy

Miss Gleni 08/04/2015 12:48

Très bonne idée, cela pourrait peut-être me réconcilier avec la polenta que j'ai du mal à apprécier autrement.
Bon après-midi ; bisous - Nicole

Stéph 09/04/2015 11:24

C'est fort possible, tu me dira si tu tente... bon jeudi Nicole bisoussss

Gagaie 08/04/2015 10:26

Je ne suis pas très fan de la polenta mais présentée et parfumée ainsi, ça donne à réfléchir hi hi !

Bises ensoleillées, bonne journée.

Stéph 09/04/2015 11:24

Je suis sûre que tu adorerai ! Bisous ensoleillés aussi

chantal 08/04/2015 10:24

Je ne savais pas qu'on pouvait faire des frites avec la polenta. La photo met l'eau à la bouche et je croquerai bien dans quelques frites.
Bisous et belle journée

Stéph 09/04/2015 11:24

MErci Chantal ! Bisous

Doria 08/04/2015 09:25

Elles doivent être croquantes et moelleuses à la fois !
Bisous, Doria

Stéph 09/04/2015 11:23

Tout à fait ! Bisous Doria

Kakou 08/04/2015 09:19

Jamais goûté mais elles ont l'air délicieuses ! Gros bisous <3

Stéph 09/04/2015 11:23

C'était excellent... gros bisous ma Kakou <3

nicole passions 08/04/2015 08:52

très belle idée que ces frites de polenta....Bisous ma tite cigale.

Stéph 09/04/2015 11:23

Merci ma Nicole ! Bisous tout plein

La cuisine de poupoule 08/04/2015 08:33

Super recette voilà mon accompagnement pour 12h;.
Belle journée
bises

Stéph 09/04/2015 11:23

C'est gentil merci bcp ! Bonne journée

Michèle 08/04/2015 08:32

Mon mari serait ravi de trouver devant lui un cornet de ces frites. Bisous Stéph

Stéph 09/04/2015 11:22

Alors y'a plus qu'à Michèle ;) Bisous

lilou25 08/04/2015 08:15

Très bonne idée avec ces herbes ! Je ne suis pas très fan de polenta, que je trouve souvent un peu fan, mais de cette façon, je goûterais volontiers ! Bisous

Stéph 09/04/2015 11:22

Merci Lilou... Avec les herbes ca relève pas mal le goût ! bisous

Bernieshoot 08/04/2015 07:45

C'est une super idée

Stéph 09/04/2015 11:21

Merci Bernie ! Bisous

corinnette 08/04/2015 07:23

voilà une bonne idée
je prends note et vais essayer dès que possible
bises

Stéph 09/04/2015 11:20

Tiens moi au courant ;)
Bisous Corinnette

la nonna 08/04/2015 07:15

miamm un regal..bisous

Stéph 09/04/2015 11:20

Merci Nonna ! Bisous

samia 08/04/2015 06:44

Une belle couleur dorée qui est très alléchante.

Stéph 09/04/2015 11:20

Merci Sam ! Bisous