Beignet aux pommes à la poêle

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Beignet aux pommes à la poêle

Coucou tout le monde,
Il y a environ 1 semaine ma copinaute Julia du superbe blog "Cooking Julia" nous présentait un beignet à la cuisson bien originale et à la préparation hyper rapide... ça tombait bien, c'est juste ce qu'il me fallait car j'avais des pommes qui m'attendaient sagement et ma maman venait prendre le café avec sa cousine.
Je vous laisse découvrir cette belle recette que nous avons adoré, je vous note la recette de Julia telle qu'elle car elle était juste parfaite !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients :
3 c. à soupe bombées de farine
3 c. à soupe de sucre
1 gros œuf ou 2 petits
1 petit verre de lait (100 g = 10cl)
2 pommes
20 g de beurre
Sucre semoule (facultatif)

Dans une jatte, réunir la farine et le sucre. Mélangez au fouet.

Cassez l’œuf et l'incorporer tout en versant le lait petit à petit.

Bien fouetter pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 

Beignet aux pommes à la poêle

Pelez les pommes et les détailler en petites lamelles. Les ajouter dans la pâte et mélangez le tout.

Dans une poêle antiadhérente, faire fondre la moitié du beurre. 
Versez la pâte aux pommes.

Beignet aux pommes à la poêle

Faire cuire le beignet à feux doux pendant 7-8 minutes en le surveillant bien. 

Lorsqu'il est presque pris, posez un plat sur la poêle et retournez celle-ci sur le plat (j'ai bien peinée  à ce niveau lol) 
 

Beignet aux pommes à la poêle

Mettre le reste du beurre dans la poêle. Remettre le beignet à cuire sur l'autre face en le faisant glisser du plat dans la poêle.
Poursuivre la cuisson 5 bonnes minutes. Le cœur doit être cuit mais pas sec.

Retournez le beignet sur le plat de service et le saupoudrer de sucre semoule.

Dégustez de préférence tiède.

* Recette trouvée chez "Cooking Julia"

Beignet aux pommes à la poêle

Publié dans Desserts

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nathouest 02/03/2016 12:01

cette recette me séduit bien, je prends note. Merci !

mélie melo en cuisine 29/02/2016 17:34

hummmm super , j avais déjà craqué quand je l ai vu chez Julia !! désole de mon absence , grossesse bb 3 un peu difficile , mais vais me rattraper Bonne soirée bisousssss

Isabelle 28/02/2016 21:56

Superbe reussite !

guy59600 27/02/2016 12:26

un superbe beignet je ne doute pas que pour le retourner tu as due galérer car le dessus n'ai pas cuit a fond ici un beau soleil
très bonne journée bisous

mamie caillou 27/02/2016 10:13

ne dirait-on pas une grosse crème aux pommes ???

Brigitte / les filles à table 27/02/2016 09:02

Tu as raison, c'est délicieux !! Comme une grosse crêpe, j'en fais également avec des mirabelles en saison, ça a toujours du succès !! Bisous Stéph

Brijouperle 26/02/2016 20:03

Miammm, miammm, miammm, c'est bien appétissant et bien pratique à faire à la poêle. Ca ressemble à une grosse crêpe ! Gros bisous

choupette82 26/02/2016 17:59

Alors ça pour le goûter c'est une tuerie, j'adore en faire !!! bises

Alexandra 26/02/2016 15:30

C'est drôle parce que chez moi on fait cette recette mais on appelle ça des crêpes aux pommes et non pas des beignets ! Elle a l'air excellente ! Belle journée ! Bisous

gridelle 26/02/2016 15:21

Mmmm! c'est juste excellent!

missfujii 26/02/2016 08:04

ça change du beignet traditionnelle, une bonne idée

un zeste de cuisine 26/02/2016 06:41

hummm ça à l'air tellement bon!!! biz

kekeli 26/02/2016 05:20

A peine nous nous sommes régalé avec tes petits gâteaux au citron que tu me retente déjà avec cette trop jolie recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

bree13 25/02/2016 19:59

moi je le prendrais volontiers avec un bon thé !

corinnette 25/02/2016 18:44

comme il me fait envie ce bon dessert
bises

Kakou 25/02/2016 17:05

Tu as été plus rapide que moi pour la faire cette recette !
De doux bisous <3

Virginie 25/02/2016 16:41

Tu sais que c'est un sacré souvenir d'enfance et l'un des petites gourmandises que ma grand-mère nous faisait les mercredis après-midi
Jolie photo de profil aussi ma belle gros bisous

yumelise 25/02/2016 16:38

Oh ben je testerai aussi!

lizagrece 25/02/2016 15:37

Un beignet ? J'aurais cru une grosse crêpe !

Cécile CC 25/02/2016 14:18

Ce doit être délicieux, très alléchantes ces photos, bonne journée.

Gagaie 25/02/2016 13:33

Il est original ce beignet. Je crois que je vais le faire pour le goûter.

Merci pour le partage, bonne journée.

Emau 25/02/2016 13:21

Je l'ai fait ce midi on s'est régalé
Bisous
latabledeclara.over-blog.com

Cooking Julia 25/02/2016 13:12

Coucou ma Stéph, comme ça me fait plaisir de retrouver cette recette chez toi ! J'espère que vous vous êtes régalés ;-) Je te pique une petite photo et te remercie encore pour ta confiance. Bisous

mamimijane 25/02/2016 13:07

oh que ça doit être bon,
bonne journée.

sotis 25/02/2016 13:07

génial ce beignet, en plus avec des pommes, j'arrive!!!! bisous bisous

Miss Gleni 25/02/2016 12:56

Super ! mais un ce n'est pas suffisant !!!...lol....
Bisous bisoussssssss
Nicole

la nonna 25/02/2016 12:48

on adore ça ici, c'est trop bon,bisous steph

Manuella 25/02/2016 12:00

Ça c'est juste trop , on adore aussi à la maison !!!
Bisous

choupette88 25/02/2016 10:48

coucou ! J'ai réalisé tes cannelés, sur mon blog ce jour avec un lien vers ton site.
Belle journée à toi ... je prends un beignet au passage ...
bisousssssss

Doria 25/02/2016 10:18

Rien que de voir les photos, cela me donne faim !
Bisous, Doria

Emau 25/02/2016 09:44

J'ai oublié de te demander si les pommes deviennent fondantes?
Bises
latabledeclara.over-blog.com

nicole passions 25/02/2016 09:26

hummmm! j'en veux avant de filer faire mes courses....Bisousssssssssss

Emau 25/02/2016 08:26

Une super idée pour un petit goûter
Merci Steph pour cette recette
Bonne journée bises......
latabledeclara.over-blog.com

lilou25 25/02/2016 08:10

Ca ressemble aux "crapiaux" que ma grand-mère faisait... J'adorais ça ! Bises et bonne journée

Salomé 25/02/2016 06:51

Oh! Ma grand-mère me faisait souvent ces beignets après une bonne soupe de légumes !