Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou

Publié le par Stéph

Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou

Coucou tout le monde,
En ce moment je suis assez en mode "poulet" et je trouve qu'il y a pas de mal de jolies recettes qui lui sont associées. Ce plat nous a énormément plu.
Par contre je suis désolée mais malheureusement j'ai oubliée de noter à qui j'avais emprunter la recette et je n'arrive pas à m'en souvenir... donc s'il s'agit de votre recette faites moi un petit signe je rectifierai.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 6 personnes :
4 cuisses de poulet (hauts de cuisses et pilons) ou blancs de poulet
2 poivrons
150g de lardons
3 échalotes
2 gousses d'ail
100g d'olives noires dénoyautées
20cl de vin blanc sec
2cs d'huile
1 bouquet garni
4 brins de persil
1 poignée de noix de cajou non salée

sel, poivre

Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou

Détachez les hauts de cuisses des cuisses.

Chauffez 2c. à soupe d'huile dans une cocotte et faites-y revenir les 8 morceaux de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10mn environ et retirez-les.

Taillez les échalotes et l'ail en rondelles et laissez-les dorer dans la cocotte et ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5mn à feu doux en remuant. Retirez le tout avec une écumoire.

Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou

Taillez les poivrons en lanières (pelez-les si vous voulez) et les verser dans la cocotte, salez, poivrez et remuez 5mn.

Ajoutez les olives coupées en 2, la viande, les noix de cajou et les aromates, et versez le vin blanc.

Ajoutez le persil ciselé et le bouquet garni, couvrez et laissez cuire à feu doux 30mn.

* Tags :  PlatViandePouletPoivronsAilEchaloteOlives noiresPersil,Vin blancBouquet garniNoix de cajou 

Poulet sauté aux poivrons et noix de cajou

Commenter cet article

Alexandra 07/03/2015 14:59

Hum trop sympa ce petit sauté de poulet printanier ! Merci !

Stéph 09/03/2015 14:32

Merci ma gentille Alex !
Bisous

Miechambo 07/03/2015 10:05

Simple et délicieux. J'adore aussi cuisiner le poulet ......on peut l'associer à tellement d'ingrédients et de saveurs différentes.
Bises et bonne journée
MIE

Stéph 09/03/2015 14:32

Tout à fait ça !!
Bisous Mie et merci

Mely 06/03/2015 23:06

J'adore le poulet et ce genre de sautés ! Un plat dont je me serais régalée, surtout avec des noix de cajou... Je suis fan !
Bonne fin de soirée, bises.

Stéph 09/03/2015 14:32

La prochaine fois je t'invite ;)
Bisous ma Mely et merci

gridelle 06/03/2015 12:05

Mmmm! grâce à tes photos, je sens les odeurs jusqu'ici!! tu te rends compte!

Stéph 09/03/2015 14:32

Un truc de dingue lol !!!
Bisous ma Gridelle et merci

nathouest 06/03/2015 11:14

tes photos donnent bien envie de te piquer un morceau de ton plat !!

Stéph 09/03/2015 14:31

Sers toi Nath ;)
Bisous

kekeli 06/03/2015 05:03

J'aime bien ton petit plat !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Stéph 09/03/2015 14:31

Merci Kekeli !
Bisous

loredana 05/03/2015 21:48

une recette qui donne vraiment faim, et vos photos sont superbes. bravo :-)

Stéph 09/03/2015 14:31

Merci Loredana c'est gentil !

Gagaie 05/03/2015 21:07

De belles couleurs qui font envie, je me garde ta recette sous le coude. ;)

Stéph 09/03/2015 14:31

Tu m'en dira des nouvelles ;) !
Bisous Gaelle

lylyratatouille 05/03/2015 20:56

humm un délicieux plat qui me donne envie !!!
bises bonne soirée

Stéph 09/03/2015 14:31

Merci Lyly !!
Bisous

guy59600 05/03/2015 19:08

un superbe plat aux belles couleurs de Provence
très bonne soirée bisous

Stéph 09/03/2015 14:30

Merci bcp Guy !!
Bisous

nicole passions 05/03/2015 18:41

je suis souvent en mode poulet car j'aime les viandes blanches donc j'adhère. Bisoussssssssssssssssss

Stéph 09/03/2015 14:30

Merci ma gentille Nicole... j'abandonne les viandes rouges petit à petit...
Plein de gros bisoussss <3

Necéli 05/03/2015 17:39

Hummm,ta recette de poulet me plait beaucoup,beaucoup,beaucoup ;) Tes photos sont bien appétissantes ;) Merci pour cette belle recette!!!
Bonne soirée ma jolie amie,pleins de gros gros bisous.

Stéph 09/03/2015 14:30

Merci à toi ma toute belle c'est gentil !
Bon début de semaine ma douce amie gros bisous <3

choupette88 05/03/2015 16:46

Une bien jolie recette !!
Belle fin de journée !
bisous

Stéph 09/03/2015 14:29

Merci !

Kakou 05/03/2015 14:24

J'adore le poulet et ce plat a vraiment tout pour me plaire !
Gros bisous ma belle <3

Stéph 09/03/2015 14:28

Ca me fais plaisir alors ;) !
Gros bisous ma belle <3

sotis 05/03/2015 14:07

ton petit sauté sent bon la provence et le soleil!!! bisous bisous

Stéph 09/03/2015 14:28

Merci ma belle !
Gros bisousss

Manuella 05/03/2015 12:53

Humm ça fait drôlement envie !! C'est le genre de plat que j'aime bien faire, délicieux toutes ces saveurs !
Bisous

Stéph 09/03/2015 14:27

Merci Manuella tu devrais essayer !
Bisous

Martine63 05/03/2015 12:35

Une recette bien colorée et certainement bien savoureuse

Stéph 09/03/2015 14:27

Oh oui excellente merci Martine !
Bisous

Doria 05/03/2015 11:48

Je suis prête à passer à table ! C'est trop bon !
Bisous, Doria

Stéph 09/03/2015 14:27

Avec plaisir Doria !
Bisous

Bénédicte 05/03/2015 11:07

C'est beau cette couleur

Stéph 05/03/2015 11:40

Merci Bénédicte !

Chrystel 05/03/2015 10:09

Ta recette est très très appétissante, ma Stéph. Rassure-toi, je suis souvent en mode poulet moi-aussi.
PS : participes-tu au jeu autour de l'ananas ? Tu n'as pas noté "je participe" !!
Gros bisoussss

Stéph 05/03/2015 11:17

Merci ma Chrys !
Je pense participer si j'ai le temps de faire ce que je t'ai dis... tu veux que je remette un com pour confirmer ?
Gros bisoussss

chantal 05/03/2015 09:33

aujourd'hui j'arrive bien à te laisser un commentaire hihi
Ta recette et tes photos sont vraiment alléchantes et comme j'aime beaucoup le poulet je la garde sous le coude (j'y mettrai les lardons car j'ai la chance de pouvoir en acheter de très bons dans une ferme)
Bisous et très belle journée (si tu n'en as pas je peux t'envoyer quelques rayons de soleil car aujourd'hui encore il est présent chez moi)

Stéph 05/03/2015 11:40

Haaaa super !
Tu m'en dira des nouvelles et n'oubli pas une petite photo ;)
Bisous Chantal sous le soleil aussi

Miss Gleni 05/03/2015 08:59

J'adore aussi le poulet et voilà une bonne recette aux éléments goûteux et colorés.
Bonne journée ; bisous - Nicole

Stéph 05/03/2015 11:39

Merci Nicole c'est gentil !
Bisous

bree13 05/03/2015 08:41

avec cette touche de noix ça doit être divin !

Stéph 05/03/2015 11:38

Perso j'ai adorée !
Bisous Bree

cuisinemaison 05/03/2015 08:16

Un poulet bien gourmand parfumé avec les poivrons, j'imagine ici l'odeur dans ta maison. Bisous

Stéph 05/03/2015 11:38

Merci Pascal... on s'est régalé !
Bisous

missfujii 05/03/2015 08:07

j'ai invité une amie ce soir, je crois que je vais lui faire cette recette, j'ai tous les ingredients

Stéph 05/03/2015 11:38

tu m'en dira des nouvelles alors et peut être une p'tite photo au passage ;)
Bisous

vero 05/03/2015 07:25

Hum ! Une recette de poulet ! Je prends ! bisous

Stéph 05/03/2015 11:37

Merci Véro !
Bisous

corinnette 05/03/2015 07:19

Un plat qui me plaît
Bises

Stéph 05/03/2015 11:37

Merci corinnette !
Bisous

un zeste de cuisine 05/03/2015 06:45

J’adore ta recette pleines de saveurs, ce sont vraiment des plats que j’affectionne. bonne journée

Stéph 05/03/2015 11:36

Merci beaucoup Rachel !
Bisous

la nonna 05/03/2015 06:33

miamm une belle vue gourmande, bisous

Stéph 05/03/2015 11:36

Merci Nonna !
Bisous