Soupe de courge et pomme

Publié le par Stéph

Soupe de courge et pomme

Coucou tout le monde,
Une première sur mon blog et sûrement pas la dernière, une bonne petite soupe d'après fêtes dont notre corps a tant besoin.
A la base je ne suis pas très "soupette" et j'ai bien tort car cette recette bien originale avec la pomme et ses épices m'a régalée et qu'est ce que ça fait du bien !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients : ​ (on peut rajouter 2 carottes (pas mises ici))
1 Kg de courge
1 oignon
1 gousse d'ail
1 Litre d'eau
2 bouillons de volaille
20 cl de crème fraîche
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 c. à café de curry
1 pomme
Sel, poivre
Huile d'olive

Dans un autocuiseur, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites y revenir les oignons émincés. Ajoutez successivement la pomme épluchée et coupée en gros dés, le gingembre râpé, la gousse d'ail, le curry. Faites revenir 2 mn.
Ajouter la courge épluchée et coupée, remuez, ajoutez l'eau et les 2 cubes de bouillon de volaille.

Fermez l'autocuiseur, laisser cuire 30 mn dès que la soupape tourne.
Ouvrez, mixez, rectifiez l'assaisonnement (sel et poivre) et servez avec la crême fraîche.

* Recette trouvée sur "Marmiton"

* Tags :  SoupeCourgePomme  GingembreCurryOignon 

Soupe de courge et pomme
Soupe de courge et pomme
Soupe de courge et pomme

Publié dans Soupes & Veloutés

Commenter cet article

nathouest 18/01/2015 03:21

rien ne vaut une bonne soupe pour adoucir l'hiver !

Stéph 19/01/2015 09:54

Exactement !
Bisous Nath

gridelle 17/01/2015 18:13

coucou steph! ben ça c'est original dis! je n'avais jamais vu! bises

Stéph 19/01/2015 09:54

Merci Gridelle !!
Bisous

Necéli 16/01/2015 11:00

Hummm,elle est bien appétissante ta petite soupette!!!J'en prendrais bien un petit bol,re hummmmm,hihi!!!
Bonne journée ma belle Steph,gros gros bisous.

Stéph 19/01/2015 09:53

Merci ma belle !
Bon début de semaine couvre toi bien ;)
Grosssss bisoussssssss

Bistro de Jenna 16/01/2015 09:50

J'aime les soupes et celle si me plait beaucoup :-)

Stéph 19/01/2015 09:53

Merci Jenna :)
Bisous

bree13 16/01/2015 06:25

Je suis fan !

Stéph 19/01/2015 09:53

Merci Bree !
Bisous

kekeli 16/01/2015 04:21

Une soupe originale avec la pomme !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Stéph 19/01/2015 09:53

Merci Kekeli !
Bisous

120streetcook 16/01/2015 01:19

belle recette de soupe effectivement bravo pomme et courge ça m'intrigue comme association j'aime bien ^^ et les photos sont super belle

Stéph 19/01/2015 09:53

Merci Vincent c'est gentil !
Bisouilles

aneth 15/01/2015 21:46

avec les températures extérieures, ça réchauffe !!

Stéph 19/01/2015 09:52

tout a fait
Bisous

calinquette 15/01/2015 21:44

Original d'y ajouter de la pomme, je n'y aurai pas pensé. Bisous

Stéph 19/01/2015 09:52

C'était super bon !
Bisous ma Cal

nani's kitchen 15/01/2015 21:25

mmm une délicieuse soupe comme je les aime ! gros bisous

Stéph 19/01/2015 09:52

Merci Nani !
Gros Bisous

sousou 15/01/2015 20:43

hummm j'adore les soupes et la tienne a l'air délicieuse merci
Bisous

Stéph 19/01/2015 09:52

Merci à toi sousou
Bisous

Mon tiroir à recettes 15/01/2015 18:28

Humm.. J'adore cette soupe :) Elle est toute belle en plus ainsi présentée !

Stéph 19/01/2015 09:52

Merci cindy
Bisous

yumelise 15/01/2015 16:24

Courge, pomme, curry, gingembre... Cette recette doit être un vrai délice ! En plus les soupes aux courges sont mes préférées !

Stéph 19/01/2015 09:51

Merci Lise !
Bisous

Mely 15/01/2015 16:24

Je ne raffole pas des soupes non plus, mais originale comme ça et si bien composée, j'en prendrais bien un bol ;)
Bonne fin d'après-midi, bisous.

Stéph 19/01/2015 09:51

Merci Mely c'est gentil !
Bisous bisous

Brijouperle 15/01/2015 15:53

Je suis très très soupe et celle-ci est bien appétissant ! C'est plus qu'un velouté, ca ressemble à une crème ! Miammmmm !!!! Gros bisous

Stéph 19/01/2015 09:51

C'est gentil Brijou merci
Bisous

Martine63 15/01/2015 15:51

A essayer de toute urgence!

Stéph 19/01/2015 09:51

Oh que oui !
Bisous Martine

chantal 15/01/2015 13:22

Au contraire de toi je suis très soupe/maison et cette recette me tente beaucoup.
Merci de ce partage
Bisous

Stéph 19/01/2015 09:51

Alors c'est parfait !
bisous Chantal et merci

guy59600 15/01/2015 13:06

une délicieuse soupe qui serrait la bienvenue chez moi car ici tempête pas encore sorti ont entends même le vent souffler dans la maison
excellent après-midi bisous

Stéph 19/01/2015 09:50

Merci Guy !
Bon lundi bisous

Chrystel 15/01/2015 12:52

J'adore et en plus mêler fruits et légumes, je suis preneuse.
Désolée ma belle pour mon manque de visite chez toi (et sur bien d'autres blogs) mais je suis débordée de boulot (période de stats : que je haïs) et le soir, je suis rincée donc peu d'envie et de temps pour me remettre à l'ordi
Gros bisous.

Stéph 19/01/2015 09:50

Merci ma belle et pas de soucis je comprend très bien
Gros bisous

aux fourneaux 15/01/2015 12:43

Et bien moi je raffole des soupes maison !!! Mais je n'ai jamais testé avec de la pomme, ça doit être très bon !
bisous

Stéph 15/01/2015 12:53

C'était bien sympa toutes ces saveurs !
Merci Manue bisous

Gagaie 15/01/2015 11:35

Hummm ! Ta soupe fait très envie avec cette petite note épicée.

Bises, bonne journée.

Stéph 15/01/2015 12:52

Un régal !!
Merci Gagaie bisous

Doria 15/01/2015 10:45

Une soupe bien réconfortante pour le soir !
Bisous, Doria

Stéph 15/01/2015 12:52

C'est clair !
bisous Doria et merci

LaKiwiZine 15/01/2015 10:31

Elle me plaît terriblement ta soupe surtout avec le temps actuel!

Stéph 15/01/2015 12:52

C'est gentil merci !!

Bernieshoot 15/01/2015 08:14

Une soupe bien de saison, à savourer

Stéph 15/01/2015 12:51

Merci Bernie !

Alexandra 15/01/2015 08:09

Je ne suis pas soupe non plus (je suis trèèèès difficile !) mais celle-ci me fait bien envie ! Merci et belle journée !

Stéph 15/01/2015 12:51

Tu verra on s'y fait très bien ;)
Bisous Alex

Kakou 15/01/2015 08:07

Tout à fait le genre de soupe que j'aime ! Gros bisous^^

Stéph 15/01/2015 12:51

Merci ma belle !
Gros bisous

Miss Gleni 15/01/2015 08:06

Une petite soupe chaque soir au dîner moi j'aime
et avoir de nouvelles recettes pour changer c'est super, j'ai déjà essayé la soupe à la courge mais jamais avec une pomme.
Merci pour l'idée ; bisous - Nicole

Stéph 15/01/2015 12:51

Ca apporte un petit plus bien sympa
Merci Nicole
bisousssssss

lilou25 15/01/2015 08:01

Sympa cette version pomme - courge ! Il faudra que je teste, tiens... Bisous

Stéph 15/01/2015 12:50

On s'est régalé !
Merci Lilou
bisous

corinnette 15/01/2015 07:26

Une belle soupe originale
Bises

Stéph 15/01/2015 12:50

Merci corinnette !
bisous

un zeste de cuisine 15/01/2015 06:41

Un vrai délice cette soupe ! bonne journée

Stéph 15/01/2015 12:50

Merci Rachel
bisous

la nonna 15/01/2015 06:40

une superbe soupe, miamm

Stéph 15/01/2015 12:49

Merci Nonna !
Bisous

missfujii 15/01/2015 06:39

C'est vraiment le temps des soupes ! Merci pour cette recette, car j'aime découvrir de nouvelle soupe à chaque fois

Stéph 15/01/2015 12:48

Merci à toi Miss !
biosus