Porc à l'ananas au caramel

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
En ce 1er jour de printemps, grisounet par chez nous, je propose de mettre un peu de soleil et d'exotisme dans votre assiette.
Voilà une recette que j'avais depuis des années dans mon classeur, j'ai décidé de la présenter sous forme de brochettes je trouvais ça plus sympa et ca fait penser aux futurs barbecues de cet été !
Perso j'ai adoré ce côté sucré/salé.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 2 personnes : 
400g d'échine de porc en petit morceaux
1 petite boite d'ananas au sirop
1 oignon
1 gousse d'ail
4 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile d'olive

3 c. à soupe d'eau
3 c. à soupe de sucre
1 c. à café de maïzena

Porc à l'ananas au caramel

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive.

Rajoutez le porc et l'ail.

Porc à l'ananas au caramel

Une fois que la viande est dorée, ajoutez la sauce soja.

Porc à l'ananas au caramel

Mélangez deux minutes puis ajoutez l'ananas.

Rajoutez l'eau, le sucre et la maïzena.

Porc à l'ananas au caramel

Faites cuire jusqu'à ce que le caramel épaississe un peu.

Porc à l'ananas au caramel

Servez avec du riz

Porc à l'ananas au caramel

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Maiwenn 27/03/2017 10:58

Je m'inviterais bien à ta table ce midi !

mes petites lubies 26/03/2017 20:30

Vivement l'été ...j'adore le sucré salé !!! bise

alexandra 22/03/2017 20:46

Miam, tu me donnes envie de soleil ! Merci pour cette jolie recette ! Bisous

Gagaie 21/03/2017 15:58

Hummm ! Ce petit plat plairait beaucoup à ma moitié car il adore l'ananas. Bises, bonne journée. ☺

gridelle 21/03/2017 09:30

le porc en sucré salé j'en raffole! l'ananas se prête parfaitement à ce petit jeu! tes brochettes je les adore! bises

Chrystel 21/03/2017 09:21

Super cette version en brochette. J'adore. Désolé ma belle pour mon manque de visites. Comme tu as pu le voir chez moi, la période n'est pas simple actuellement. Je profite de ma belle-mère tant que je le peux encore. Le temps est compté malheureusement. Gros bisous ma Stéph♥

kekeli 21/03/2017 06:11

J'attends les barbecue avec impatience !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

L'Espigaou 20/03/2017 19:53

Cette recette a l'air succulente
je la garde pour la faire un peu plus tard.
Passe une belle soirée
Bisous
Maryse

la nonna 20/03/2017 19:44

elles sont diablement gourmandes, bisous Steph

Cooking Julia 20/03/2017 19:26

Ces jolies brochettes sont ultra appétissantes et mettent l'eau à la bouche ! Bisous

Marie L 20/03/2017 15:00

Des brochettes qui égayent notre journée. Belle journée. Bises

nathwest 20/03/2017 14:47

hum je garde car cela me donne bien envie !
merci.

Miss Gleni 20/03/2017 14:46

Tes brochettes me font envie et apportent le soleil qui nous manque chez nous aussi.
Bonne semaine ; bisous - Nicole

nicole passions 20/03/2017 14:42

c'est appétissant à souhait et c'est le genre de plat qui me fait baver....Bisous ma Steph

Kakou 20/03/2017 14:20

J'en ai l'eau à la bouche ! Tes photos donnent très envie !
Gros bisous ma copinette <3

manou 20/03/2017 13:47

C'est parfait. J'adore le porc sucré-salé et présenté ainsi c'est très festif et ensoleillé ! Bisous

sotis 20/03/2017 13:42

pour une fois chez moi il fais grand beau et chaud, un vrais temps de printemps!!! j'adore le porc à l'ananas et l'idée de le présenter en brochette est géniale!!!! gros bisous ma belle

Lou 20/03/2017 13:40

Superbe présentation ; un vrai régal sans aucun doute !

lilou25 20/03/2017 12:38

De bien jolies brochettes, très gourmandes ! Bisous

valerie 20/03/2017 12:38

Qu'elle belle recette, ces brochettes sont très appétissante. Une belle présentation aussi.

Doria 20/03/2017 12:33

Ce sont de biens jolies brochettes et bien parfumées pour ce premier jours de printemps !
Bisous, Doria

guy59600 20/03/2017 12:21

de jolies brochettes salées/sucrées pour moi sans accompagnement ça ira pas encore très chaud pour ce premier jour de printemps chez moi aussi
excellent après-midi bisous

chantal 20/03/2017 11:49

Même si je ne suis pas très sucré-salé, tes photos me donnent envie de changer d'avis
Bisous printaniers jolie Steph (même si, chez nous aussi, cette première journée de printemps a oublié d'apporter le soleil).

lizagrece 20/03/2017 11:39

Un sucré-salé que j'adore !

patissi-patatta 20/03/2017 11:25

Une recette qui doit être parfaite !

corinnette 20/03/2017 11:15

voilà de bien jolis rayons de soleil dans l'assiette
bises

Michèle 20/03/2017 11:12

le porc et l'ananas s'entendent toujours à merveille!!

la cuisine de poupoule 20/03/2017 10:44

J'adore le sucré salé alors ce plat et pour moi
Bonne journée
bises Christelle

latabledeclara 20/03/2017 10:24

Triste journée alors qu'hier il faisait si beau ......
Je t'invite à découvrir sur mon blog le nouveau défi que j'ai lancé alors si l'envie de dit d'y participer ceka le ferait très plaisir
Bisous ma belle