Gratin de courgettes, pommes de terre et mozza

Coucou tout le monde,
Voilà un petit gratin improvisé avec quelques ingrédients qui "traînaient" de-ci de-là.
Une recette parfaite pour faire manger des courgettes aux enfants qui se sont régalés avec la mozza bien fondante au milieu.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes :
500g de pommes de terre
2 courgettes
2 petits oignons
1 boule de mozarella
40 g de gruyère râpé
25 cl de crème fraîche liquide (33cl pour moi)
Sel, poivre
Thym

Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.

Il faut qu'elles soient encore fermes car elles vont continuer de cuire au four.

Coupez les pommes de terre en rondelles.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Epluchez et émincez l'oignon.
Egouttez et coupez la mozzarella en rondelles.

Dans un plat à gratin, superposez des rondelles de pommes de terre, de courgettes, d'oignons et de mozzarella.

Recouvrez de crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym.

Parsemez de gruyère râpé et enfournez th 6/7 (200°) pendant 25 minutes.
 

* Recette trouvée sur "Un jour une recette"