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14 articles avec plats de noel

Magret de canard aux 4 épices & poires Nashi

Publié le par Stéph

Magret de canard aux 4 épices & poires Nashi

Redécouvrez le magret de canard avec une marinade aux 4 épices, accompagné de poires Nashi délicieusement fondantes. Le nashi est un arbre de taille relativement petite, à fleurs blanches rosées ressemblant à celles du poirier commun, à feuilles un peu...

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Coquille Saint-Jacques sur lit d'orange

Publié le par Stéph

Coquille Saint-Jacques sur lit d'orange

Un étonnant mariage entre la coquille saint-jacques et l'orange Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de St Jacques 3 oranges non traitées 120 gr de beurre 2 c à soupe de vin blanc sel, poivre Lavez les oranges et coupez dans chacune 2 rondelles épaisses....

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Rôti de porc aux châtaignes & aux cèpes

Publié le par Stéph

Rôti de porc aux châtaignes & aux cèpes

Bonsoir, bonsoir ! Voilà un bon après-midi passé dans les pépinières pour l'achat de pieds de lavande, d'un joli petit cyprès bleuté et de deux jolis buis. La journée était bien ensoleillée mais plutôt fraîche alors une fois au chaud, hop en cuisine pour...

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Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Publié le par Stéph

Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Je vous propose un excellent plat que j'ai eu l'occasion de faire pour mon réveillon du Jour de l'An et qui a bien été apprécié par mes convives, peut être faire un peu plus de sauce crémeuse la prochaine fois... c'est donc à faire et à refaire ! Pour...

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