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Brownies au Ferrero Rocher

Publié le par Stéph

Brownies au Ferrero Rocher

Une petite tuerie en matière de brownie, je peux vous dire que ça n'a pas fait un pli à la maison ! Pour 4 personnes 60 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de chocolat Noir 165 gr de sucre 3 gros œufs Quelques Ferrero Rocher Sel Chemiser un moule carré...

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Briochettes aux pépites de chocolat

Publié le par Stéph

Briochettes aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 12 briochettes : 300 gr de farine 1 paquet de levure chimique 10 cuillères à soupe de sucre 2 œufs 40 cl de crème fraîche pépites de chocolat Mélangez la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez œufs, crème et pépites Mettez la préparation...

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Aspics d'agrumes à la vanille et à la menthe

Publié le par Stéph

Aspics d'agrumes à la vanille et à la menthe

Pour 6 verrines : 1 pamplemousse 2 oranges 60g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 30 cl de jus d’orange frais 2 feuilles de gélatine 10 feuilles de menthe Mettez à ramollir la gélatine dans un bain d’eau froide Pelez les agrumes à vif à l’aide d’un...

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Rôti de porc aux châtaignes & aux cèpes

Publié le par Stéph

Rôti de porc aux châtaignes & aux cèpes

Bonsoir, bonsoir ! Voilà un bon après-midi passé dans les pépinières pour l'achat de pieds de lavande, d'un joli petit cyprès bleuté et de deux jolis buis. La journée était bien ensoleillée mais plutôt fraîche alors une fois au chaud, hop en cuisine pour...

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Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Publié le par Stéph

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Aujourd'hui c'est un tajine non pas à la viande que je vous propose mais bien un tajine aux citrons et aux olives. Cette version du tajine est vraiment simple à réaliser. Pour 6 personnes : 1 poulet fermier coupé en morceaux 2 gros oignons 3 gousses d'ail...

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Risotto poulet, pomme, cidre brut, raisins secs & noix

Publié le par Stéph

Risotto poulet, pomme, cidre brut, raisins secs & noix

Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de riz Arborio 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 gros filet de poulet 1 pomme pour le riz, une autre pour la déco dans l'assiette 1 noix de beurre 1 oignon cannelle 1 verre de cidre brut 700 gr d'eau 1 cuillère...

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Crevettes à la sauce piquante

Publié le par Stéph

Crevettes à la sauce piquante

Comme une petite envie d'évasion ... allez on part en Asie avec cette recette simple et délicieuse. Un soupçon de piquant et vos papilles ne pourront qu’adorer ! Ingrédients : 1 paquet de crevettes décortiquées 1 petite boite de concentré de tomate 5...

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Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Publié le par Stéph

Cassolette de homard et sabayon au vin blanc

Je vous propose un excellent plat que j'ai eu l'occasion de faire pour mon réveillon du Jour de l'An et qui a bien été apprécié par mes convives, peut être faire un peu plus de sauce crémeuse la prochaine fois... c'est donc à faire et à refaire ! Pour...

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Salade de St Marcellin pané, miel et pignons

Publié le par Stéph

Salade de St Marcellin pané, miel et pignons

Voilà une recette personnelle pas très light mais qu'importe faut savoir se faire plaisir quand on en a envie, tant pis pour le ventre plat et les abdos ;) Ingrédients pour 2 personnes : St Marcellin Miel Pignons Huile d’olive 1 œuf Chapelure Salade Sel,...

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Salade de crevettes, melon et cœur de palmier

Publié le par Stéph

Salade de crevettes, melon et cœur de palmier

L'été nous mangeons beaucoup de salades c'est vite préparé et très agréable... Je vous propose celle-ci toute simple mais si bonne que j'ai trouvée chez mon amie Nicole... Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de crevettes 1 bocal en verre de cœurs de palmiers...

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