Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
Bon tous les articles en ce moment commencent par "avec la chaleur de ces jours ci" donc je ne vais pas vous apprendre qu'avec cette canicule les salades sont les bienvenues. En voici une toute simple et rapide qui devrait vous régaler !
Moi qui mange rarement le midi (je sais c'est pas biiiiennn), j'ai eu l'occasion de la faire et de la manger hier midi au frais avec mes petites cigales en fond... ben c'était top :) 
Bonne journée, bisous de Provence
PS : (restez bien au frais et hydratez vous bien)

Pour 4 personnes:
4 tranches de pain de campagne
1 à 2 gousses d'ail
300 gr de tomates cerises
2 oignons rouges
Des olives noires dénoyautées
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique (pas pour moi)
Sel et poivre (fleur de sel pour moi)
Quelques feuilles de basilic frais ou de menthe

Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

Coupez les tomates en deux.

Emincez les oignons.

Mettre le tout dans un saladier et ajoutez les olives.

Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

Versez l'huile et le vinaigre, salez et poivrez.

Mélangez puis mettre au frais pendant au moins 2 h (facultatif) (pas pour moi).

Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

Pendant ce temps, passez les tranches de pain au grille-pain ou au four (en surveillant)

Les frotter avec les gousses d'ail pelées puis les couper grossièrement en morceaux.

Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

Ajoutez les croûtons à la salade, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Parsemez de feuilles de basilic et servir aussitôt.

 

* Recette trouvée chez "le plaisir des mets"

Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés
Salade aux tomates cerises, olives, basilic et croûtons aillés

2B (Beau et Bon)

Une des photos de ma salade est visible également dans le groupe 2B. (Beau et Bon) C’est un groupe de partage culinaire, créé depuis peu sur Facebook par Séb du blog PoivréSeb. Il est centré sur la photo culinaire essentiellement et les recettes.

Devenez membres 2B. (Blogueurs ou non) Il règne chez les 2B, une bonne ambiance chaleureuse et sympathique.

Une carte de localisation des blogueurs et non blogueurs existe pour situer les membres du groupe et découvrir leurs blogs culinaires. Une mise à l’honneur tous les mois. Pour en savoir plus, cliquer sur ici !

Du Beau et Bon pour les papilles et les pupilles !

Publié dans Entrées, Salades

Commenter cet article

Perrine 28/06/2017 08:22

Elle est super, cette salade ! Elle change et est pleine de couleurs =)

afternoon tea 26/06/2017 20:48

il ne manque plus que le tchi tchi des cigales ;) bisous

Geek Balsamique 26/06/2017 16:22

Ahaha c'est vrai que tout le monde ne doit manger que des salades en ce moment ! La tienne est très appétissante :) !

Alexandra 24/06/2017 22:19

Une salade bien sympathique ! Merci ! Bisous

La tendresse en cuisine 24/06/2017 17:46

Que c'est appétissant ! c'est tellement beau ces couleurs. Merci ma Stéph, gros bisous

valerie 24/06/2017 17:11

hummmmm

gridelle 24/06/2017 11:03

qu'elle est appétissante ta salade!

manou 24/06/2017 09:50

C'est en effet "beau et bon" et ce type de salade est toujours un plaisir à déguster...Moi j'adore le vinaigre balsamique (pas toi ?)

Stéph (un dîner en provence) 24/06/2017 15:30

Je n'ai que celui là à la maison mais ce jour là ça me disait trop rien ;) Bisous Manou et merci beaucoup !

Miss Gleni 23/06/2017 22:30

Quelle belle assiette ! j'arrive.....
Bisous
Nicole

Cooking Julia 23/06/2017 22:18

Elle est splendide ta salade : toutes ces saveurs me mettent en appétit !! Bisous ma Stéph

sotis 23/06/2017 10:31

c'est tout a fait le genre de salade que je me fit en ce moment!!!!! gros bisous ma belle

Maiwenn 23/06/2017 08:07

Elle est superbe ta salade, haute en couleur et en saveurs ! bonne journée, bises !

Gagaie 23/06/2017 08:02

Jolie salade. Elle est parfaite pour se rafraîchir par ces fortes chaleurs. Bises et bonne fin de semaine à l'ombre. ☺

kekeli 23/06/2017 06:09

Quelle jolie salade !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

corinnette 22/06/2017 22:33

magnifique cette salade parfaite avec ces chaleur
il fait encore 30° à 22h30 chez moi
bises

calinquette 22/06/2017 21:33

Tout ce qu'il nous faut avec cette chaleur ! Mais olives vertes pour moi... Bisous

Les petits plats de Béa 22/06/2017 21:12

C'est trés bonne salade et j'aime l'idée des croutons à l'ail bonne soirée

nicole passions 22/06/2017 20:48

Coucou ma Steph! On aime ta salade car on ne mange que ça en ce moment....De la couleur et de la fraicheur dans les mets et c'est le bonheur....Bisoussssssssssssss

Poivré Seb 22/06/2017 20:43

Ta salade aux tomates cerises, c'est une tuerie, elle me donne trop envie et en plus elle est jolie ! Alors merci pour ce beau et bon partage ! bisous

Marie L 22/06/2017 18:31

Un voyage en Provence avec ces saveurs. Belle journée. Bises

missfujii. 22/06/2017 17:15

J'en ai l'eau à la bouche

patissi-patatta 22/06/2017 15:25

Une super salade !

Kakou 22/06/2017 14:56

Toute colorée et simple comme j'aime les salades ! Miam tu as du te régaler !!
Des bisous copinette <3

guy59600 22/06/2017 14:31

très jolie salade et bons ingrédients et oui toujours cette chaleur qui persiste
excellent après-midi bisous

Lou 22/06/2017 14:00

Tout à fait le genre de salade que j'aime déguster !
Bises

lilou25 22/06/2017 12:58

Une salade comme je les aime... C'est vrai qu'on n'a envie de manger que ça en ce moment... Bisous

Doria 22/06/2017 11:57

C'est une très belle salade colorée et pleine de fraîcheur,
Bisous, Doria