Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
Bon nous sommes vendredi c'est l'heure de la petite recette apéritive pour le week-end.
Cette fois ci c'est mon grand qui s'y est collé car il n'aime pas toujours les apéros d'adultes... il s'est donc fait des petits hot dog à sa manière. Je dois avouer qu'on lui en a chipé 2 ou 3 lol.
Peut être que vos enfants auront envie de s'y coller aussi :-)
Bonne journée, bon week-end, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes (12 mini hot dog) :
6 petits pain au lait
3 saucisses de strasbourg
1 gros oignon jaune
20 g de sucre (environ)
Eau
Sauce béarnaise (ici du commerce)

Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Préparation des oignons caramélisés :

Epluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.

Mettre dans une casserole, ajoutez de l'eau afin de recouvrir les oignons (pas plus) puis ajoutez le sucre. 
 

Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Mettre sur feu doux, pendant 15-20 mn environ. 


Mélangez de temps en temps. Vérifiez à ce que les oignons ne brunissent pas trop, il faut que les oignons soient légèrement collants (pas trop). 

Réservez.

Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Coupez les petits pains en deux afin de doubler les quantités puis coupez les dans le sens de la longueur afin de les "farcir".

Faites cuire les saucisses quelques secondes au micro-ondes puis coupez les également en deux puis dans le sens de la longueur.

Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Sur la partie plate du petit pain étalez une cuillérée d'oignons caramélisés, mettre de la sauce béarnaise et enfin 2 moitiés de saucisse.

Refermez avec le dessus bombé du pain au lait et piquez d'une pique.

* Recette perso

Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils
Petits hot dog saucisses & oignons caramélisés... à la façon de mon fils

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

nathwest 23/02/2017 00:47

c'est chouette qu'il cuisine .
bravo à lui !

Isabelle 14/02/2017 12:17

Il a de super bonnes idées ton fiston!

Michèle 12/02/2017 07:45

Il sait ce qui est bon! Bravo à ton fils. Bisous Stéph

alexandra 11/02/2017 19:11

Bravo à ton grand pour ses gourmandises apéritives ! Bisous

gridelle 11/02/2017 18:26

il est top l'apéritif chez toi! belle idée de ton fiston

Bernieshoot 11/02/2017 16:58

il s'est très bien débrouillé

Gagaie 10/02/2017 22:33

Bonne idée mais avec de vraies knacks s'il vous plait (pas chauvine l'alsacienne lol)

Bises, bon weekend et bravo à ton grand pour ces belles bouchées apéritives ☺

guy59600 10/02/2017 16:59

félicitations a ton garçon pour ce beau travail
excellent après-midi bisous

Brigitte / Les filles à table 10/02/2017 15:54

Un cuisinier en herbe, bravo !! Bisous et très bon week-end

Marie L 10/02/2017 15:50

C'est une excellente idée !! Belle journée

sotis 10/02/2017 14:36

il a de bonnes idées ton fiston et moi j'en aurais piquer plus que ça!!!! gros bisous ma belle

Miss Gleni 10/02/2017 13:12

C'est sympa comme petite recette
bisous bisous
Nicole

Lou 10/02/2017 12:58

une très belle idée ! bravo au cuisinier ! Et bon week-end !

chantal 10/02/2017 11:40

C'est super que ton fils suive le chemin de sa maman !
Une bonne idée apéritive qui doit beaucoup plaire aux enfants (et aux grands) mais je préfère les tiennes malgré tout hihihi !
Bisous jolie Stéph

missfujii. 10/02/2017 11:28

Miam, une bonne idée, merci à ton fiston

la nonna 10/02/2017 08:58

elle me plait la façon de ton fils, bisous steph

patissi-patatta 10/02/2017 08:51

Simple mais efficace, bravo au cuisinier !

lilou25 10/02/2017 08:19

La relève est assurée :) Un chouette apéro... Bisous

manou 10/02/2017 08:19

Cela doit être délicieux et plaira à tous ! C'est super d'avoir un fils qui prend la relève :) Mon aîné a toujours aimé cuisiner et le fait toujours pour sa petite famille...le second préfère déguster, c'est déjà pas mal car les critiques sont constructives !! Bisous et merci pour cette petite recette apéritive.

La cuisine de poupoule 10/02/2017 07:38

Bravo à ton fils ça a l'air bien bon c'est mignonne donc je te souhaite une bonne journée bises Christelle

corinnette 10/02/2017 07:09

tu as de la chance car les miens adorent nos apéro et jamais ils n'ont envie de s'y mettre
bravo à lui
bises