Toast au beurre de crevettes

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
Je continu à publier les quelques petites recettes faites pendant les fêtes.
Aujourd'hui une recette que j'avais trouvé chez ma copinaute Brigitte du blog "les filles à table", excellente idée ces canapés et ils ont été engloutis en 2 secondes. C'était frais et délicieux. J'ai seulement rajouté 2 ingrédients.
Bonne journée, bisous de Provence.

Pour une quinzaine de canapés :
Toast de votre choix (seigle, nature, etc...)
500 gr de crevettes roses cuites non décortiquées (surgelées pour moi)
100 gr de beurre demi-sel
1 citron vert
5 bâtonnets de surimi (rajouté)
Coriandre fraîche (ciboulette pour moi)
1/2 c. à café de crème liquide (rajouté car trop épais pour moi )
Fleur de Sel, poivre

Toast au beurre de crevettes

Sortir les crevettes à l'avance afin qu'elle puissent décongeler.

Sortir le beurre 1 heure avant de commencer la recette afin qu’il soit à température ambiante.

Toast au beurre de crevettes

Décortiquez 300 gr de crevettes (réservez les autres pour la finition), puis les mixer avec le beurre coupé en morceaux, le surimi coupé en petits morceaux, le zeste et le jus du citron vert.

Toast au beurre de crevettes

Ajoutez l’équivalent d’une cuillerée à soupe de coriandre ciboulette  ciselée et la 1/2 cuillère à café de crème liquide.

Poivrer, salez si nécessaire.

Bien mélanger.

Toast au beurre de crevettes

Décortiquez les crevettes restantes.

Tartinez de beurre de crevettes, rajouter une crevette par canapé et tenir avec une pique (facultatif).

Toast au beurre de crevettes

Réservez au frais jusqu’au service.

* Recette trouvée chez "Les filles à table"

Toast au beurre de crevettes

Commenter cet article

Maiwenn 16/01/2017 15:41

L'apéro est à quelle heure ???!!! Bonne fin de journée, bises !

nathwest 12/01/2017 04:34

moi j'aime méga les crevettes donc j'aurai tout manger si j'avais été là :)
merci pour ta carte en ligne de voeux .

Isabelle 11/01/2017 15:45

C'est vrai que c'est bien sympa cette idée de beurre de crevettes. Bisous

La tendresse en cuisine 11/01/2017 06:42

Miam ce devait être si bon ! Merci ma Stéph pour ce joli partage. Gros bisous et belle journée à toi

alexandra 10/01/2017 14:48

Ce doit être excellent pour qui aime la crevette ! Merci ! Bisous

mélie melo en cuisine 10/01/2017 10:35

hummmmmm sa donne envie !! bisous ma belle

Brigitte / Les filles à table 10/01/2017 08:13

Tu me donnes envie d'en refaire !! Une bonne idée l'ajout des bâtonnets de surimi ... Et merci Stéph pour le clin d'oeil ... Gros bisous

kekeli 10/01/2017 05:22

A quel heure je dois venir pour l'apéro ?
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cooking Julia 09/01/2017 22:32

Alors ça, on apprécie grandement à l'heure de l'apéritif ! C'est divin... Bisous

Miss Gleni 09/01/2017 22:02

Sympas ces petits toasts
bonne soirée ; bisous
Nicole

Calinquette 09/01/2017 20:40

Sympa. Je ferai comme toi, sans coriandre, je ne la supporte pas. Bisous ! Bisous !

guy59600 09/01/2017 19:17

de très jolis toasts
excellente soirée bisous

Doria 09/01/2017 18:38

Pour un apéro gourmand, c'est une superbe idée !
Bisous, Doria

Gagaie 09/01/2017 14:45

J'adore les crevettes alors tu penses bien que ta petite recette me plaît beaucoup.

Bisous, bonne journée ☺

Marie L 09/01/2017 14:10

De délicieux canapé. Bisous

missfujii. 09/01/2017 13:18

Contrairement à Sotis, j'adore les crevettes ! Donc cette recette me plais beaucoup

sotis 09/01/2017 13:07

je passe les crevettes et moi c'est pas le grand amour!!! gros bisous ma belle

latabledeclara 09/01/2017 11:41

Pas besoin d'attendre les prochaines fêtes pour tester cetre patite recette apéritive
Bises

lilou25 09/01/2017 08:17

Une très bonne idée apéritive ! Ca devait être très bon ! Bisous

manou 09/01/2017 07:41

Et voilà un apéro réussi ! Je me doute que c'était délicieux...Bon début de semaine. Bisous

la cuisine de poupoule 09/01/2017 07:25

Voilà de très beau toast
Bonne journée
bises

corinnette 09/01/2017 07:17

des petits toasts bien sympa
bises

patissi-patatta 09/01/2017 07:10

Je t'en piquerais bien 1 ou 2 même si c'est l'heure du petit déjeuner ! Bonne journée

Michèle 09/01/2017 06:36

Huumm!! et en plus c'est beau!! Bisous Stéph