Clémentines aux crevettes et Boursin

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
Cette petite entrée est très facile et rapide à faire (comme j'aime) et je me suis dis en la voyant "pourquoi pas en faire une entrée de fêtes ?!" ... ca sort de l'ordinaire et puis c'est très frais.
Mes invités m'ont un peu servis de cobaye et ont adorés ... et nous aussi !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 pot de Boursin (environ 150g)
4 grosses et belles clémentines
200 g de petites crevettes roses (fraîches ou surgelées)
Quelques brins de ciboulette
Le jus d’un citron
Poivre du moulin

NOTA PERSO : Les crevettes ont rendu trop d'eau ajoutées au jus des clémentines, j'ai trouvé ma préparation trop liquide

Clémentines aux crevettes et Boursin

Rincez les clémentines, coupez un chapeau et évidez-les délicatement.

Réservez la pulpe dans un saladier.

Clémentines aux crevettes et Boursin

Réservez quatre brins de ciboulette pour la déco et ciselez le reste.

Clémentines aux crevettes et Boursin

Décortiquez les crevettes, coupez-les en petits dés et citronnez-les.


Mélangez-les à la pulpe de clémentine.

Clémentines aux crevettes et Boursin

Ajoutez la ciboulette ciselée puis le Boursin.

Mélangez le tout délicatement et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir ou quelques minutes avant de servir.

Clémentines aux crevettes et Boursin

Farcissez les clémentines évidées de préparation aux crevettes.

Donnez un tour de moulin à poivre et décorez avec un brin de ciboulette.

* Recette trouvée sur "Le journal des femmes"

Clémentines aux crevettes et Boursin
Clémentines aux crevettes et Boursin

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Lou 19/12/2016 11:09

C'est vraiment très original ! Je note !

La tendresse en cuisine 17/12/2016 17:01

C'est une très jolie entrée qui me plaît beaucoup et par sa composition et par sa présentation. Merci ma Stéph pour ce joli partage et je comprends qu'on l'ai apprécié ! Gros bisous ma belle

bree13 17/12/2016 09:49

très original !

Cooking Julia 17/12/2016 08:56

Ces petites clémentines farcies sont tout aussi belles qu'elles doivent être bonnes ! C'est à essayer en tout cas :-) Bisous ma Stéph

alexandra 16/12/2016 23:54

Une idée originale ! Bisous

Gagaie 16/12/2016 00:15

J'adore l'idée. C'est super original ! Merci pour le partage ma belle, bonne fin de semaine. ☺

Kakou 15/12/2016 21:16

Super originale la présentation !
Des bisous ma cop's <3

L'Espigaou 15/12/2016 20:00

La présentation est superbe
J'essaierai mais en changeant le fromage je n'aime pas le boursin, je pense qu'une brousse ferait l'affaire et étant plus compacte que le boursin elle boira peut être le liquide de trop.
C'est a essayer.
Passe une douce soirée
Bises
Maryse

Bernieshoot 15/12/2016 19:10

C'est totalement original

Doria 15/12/2016 18:49

Une entrée très originale avec beaucoup de fraîcheur !
Bisous, Doria

Brigitte / Les filles à table 15/12/2016 18:42

J'aime beaucoup cette petite entrée, c'est une idée très originale !! Bisous

guy59600 15/12/2016 16:55

une jolie entrée salée/sucrée
excellente fin d'après-midi bisous

Marie L 15/12/2016 14:20

Mais c'est une super idée !! Et délicieuse, parfaite pour une table de fêtes ! Bisous

nicole passions 15/12/2016 13:08

très belle idée ma Steph et en plus si joli. Douces pensées pour toi;..Bisoussssssss

Miss Gleni 15/12/2016 12:49

Je n'aime pas le boursin mais cette recette est vraiment originale
bel après-midi ; bisous bisous
Nicole

Martine63 15/12/2016 12:11

C'est joli et appétissant! Je me demande si cette recette ne ferait pas partie de mon repas de Noël. A voir....

chantal 15/12/2016 11:51

une recette que je garde sous le coude pour le réveillon de Noël
Mais toi qui est un fin cordon bleu, as-tu une idée pour que ça soit moins liquide (peut être éviter de faire mariner dans le citron/clémentine non ?)
bisous jolie Stéph

la nonna 15/12/2016 11:36

trés belles compositions, mais pas pour moi aujourd'hui, bisous

patissi-patatta 15/12/2016 11:23

J'aime beaucoup et je retiens l'idée !

lilou25 15/12/2016 08:18

C'est très joli comme présentation... Et les agrumes se marient bien avec les crevettes, très chouete idée ! Bisous

missfujii. 15/12/2016 07:58

C'est une recette originale

Calinquette 15/12/2016 07:11

Voilà qui sort de l'ordinaire ! A essayer sans modération ! Bisous

corinnette 15/12/2016 07:09

voilà qui est très très original
bises

manou 15/12/2016 06:55

Voilà une belle entrée légère et appétissante, comme j'aime faire aussi pour mieux profiter de la fête...Merci pour l'idée. Ce sera pour moi l'occasion d'acheter du boursin car cela fait des années que je ne l'ai pas fait :) Bisous