Gratin de poireaux et pommes de terre

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Coucou tout le monde,
Tout d'abord j'espère que vous allez bien et je voudrais m'excuser de mon absence sur vos blogs, le temps me manque cruellement et le soir je suis tellement fatiguée que j'ai dû mal... mais bientôt je pourrai reprendre le rythme car en fin d'année mon remplacement se termine.
Allez un bon petit gratin de poireaux pour se réchauffer un peu ca vous tente ? Un classique certes mais tellement bon, surtout que les pommes de terre proviennent des agriculteurs de mon petit village d'enfance donc une valeur sûre !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
600 gr de poireaux
600 gr de pomme de terre
30 cl de crème liquide légère
Gruyère
Muscade
Sel et poivre

Gratin de poireaux et pommes de terre

Lavez les poireaux.
Coupez-les et conservez les blancs.

Mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes.

Gratin de poireaux et pommes de terre

Emincez les blancs de poireaux et les pommes de terre pelées.

Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin.

Mettez le plat à gratin au four préchauffé pendant 25 minutes.

Gratin de poireaux et pommes de terre

Mélangez la crème, la muscade et le fromage râpé.

Versez le tout sur les légumes et laissez gratiner pendant 15 minutes environ.

* Recette trouvée sur "Cuisine AZ"

Gratin de poireaux et pommes de terre

Commenter cet article

Val 12/12/2016 08:43

Un gratin réalisé pour un diner de cette semaine, en panne de pomme de terre, je les ai remplacées par du quinoa et le résultat est vraiment top !!
Merci pour le partage
Bizzs
Val

Cécile Bleu Combava 05/12/2016 15:35

il me tente drôlement ton gratin ma Stéph! Ah...Le temps...Je sais ce que c'est et moi aussi je culpabilise et suis hyper frustrée de ne pouvoir me poser un moment pour parcourir les blogs des copines! T'inquiète pas! Bisous

mélie melo en cuisine 04/12/2016 22:18

hummm terrible ma belle bisous

bree13 03/12/2016 09:29

il est parfait pour les soirées d'hiver !

cuisinetcigares 03/12/2016 00:04

Merci pour ce plat réconfortant ! Tes photos donnent vraiment envie :)
As-tu déjà essayé le gratin pomme de terre et fenouil ? Je te donne le lien de la recette :
http://cuisinetcigares.over-blog.com/article-gratin-de-pommes-de-terre-et-fenouil-116196831.html
Bises ma belle et porte toi bien !
Sandy

ptitecuisinedepauline 02/12/2016 21:57

Il me plait bien ton gratin, il faudra que je teste!

Manuella 02/12/2016 08:58

Oh comme il a l'air bon ton gratin, je passerai bien à table là :)
Bisous Stéph

lizagrece 02/12/2016 08:34

La difficulté est de n'avoir pas trop d'eau avec les poireaux.

latabledeclara 01/12/2016 22:39

Un bon plat bien réconfortant avec ce froid
Bises
A bientôt

alexandra 01/12/2016 22:22

Hum avec le froid qu'il fait tu me donnes envie ! Merci pour cette belle recette ! C'est la course pour moi aussi je me demande où passe le temps ! Bisous

Cooking Julia 01/12/2016 17:30

Poireaux et pommes de terre, ce sont des légumes d'hiver par excellence, et en gratin, ce ne peut être que délicieux ! Bisous ma belle et tiens bon :-)

Geek Balsamique 01/12/2016 14:01

Comme tu dis, un classique, mais c'est tellement bon !!! Tu me donne envie de me mettre aux fourneaux ^^ !

Afternoon Tea 01/12/2016 11:20

Encore une belle recette que je viens te chipper ;) Bisous ma copinette

Chrystel 01/12/2016 10:20

Je comprends tout à fait que tu ne puisses pas être partout et qu'en fin de journée, fatiguée, tu n'aies pas envie de pianoter sur l'ordi. Ce gratin est très sympa. Gros bisous ma Stéph

kekeli 01/12/2016 05:34

Pas de soucis pour ton absence, chacun fait comme il peut !!
Ton gratin me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

nathouest 01/12/2016 01:02

un bon plat d'hjver.
bon courage ma belle

Muriel 30/11/2016 18:55

Un gratin bien réconfortant! tout ce que j'aime! bonne soirée

papillonmyosotis 30/11/2016 18:35

Une savoureuse recette qui nous réchauffe.

Gagaie 30/11/2016 13:31

¨Par les températures négatives que l'on a en Alsace aujourd'hui, ton petit gratin est le bienvenu.

Bises ma belle, prends bien soin de toi ☺

Michèle 30/11/2016 07:45

Un délice et surtout ne t'en faits pas!! Bisous

manou 30/11/2016 07:27

Et tout le monde se régale avec ce gratin délicieux qui sent bon l'hiver !
Pas d'inquiétude côté visite si tout ceux qui viennent sur mon blog me laissait un commentaire je n'arrivera pas ni à les lire ni à leur répondre. Heureusement que certaines sont jeunes et travaillent. A ton âge, avec en plus des ados à la maison qui ont toujours faim, et en travaillant je n'aurais pas pu faire autrement. Bises et une belle journée ensoleillée

la cuisine de poupoule 30/11/2016 07:17

Un très beau gratin t'inquiète pas le boulot et prioritaire
bonne journée
bises

aneth 29/11/2016 21:47

un plat bien réconfortant !!!
ce n'est pas moi qui vais te jeter la pierre car j'ai bien du mal à tout gérer depuis plusieurs mois !!!

corinnette 29/11/2016 20:35

coucou ravie de te retrouver
je te comprends moi qui travaille 45 heures par semaine plus 3 réunions par semaines en mairie
le week-end passe trop vite
très bon gratin réconfortant
bises

Calinquette 29/11/2016 20:29

Trop bon et super par ces temps qui fraîchissent. Bises

laura 29/11/2016 19:28

qu'il a l'air bon ton gratin !

Brigitte / Les filles à table 29/11/2016 19:22

Un gratin comme j'aime, et qui réchauffe, c'est bon !! Bisous Stéph

Doria 29/11/2016 19:17

Superbe recette bien alléchante !
Bisous, Doria

Bernieshoot 29/11/2016 18:50

Moins facile qu'il n'y paraît car tu es une grande cuisinière

Lou 29/11/2016 16:17

J'en prendrais bien une assiette !

missfujii. 29/11/2016 16:13

Une recette facile à préparer et de saison

patissi-patatta 29/11/2016 15:01

Un plat de saison comme je les aime !

sotis 29/11/2016 14:19

il est parfait pour les soirs d'hivers ce gratin!!!! gros bisous ma belle

guy59600 29/11/2016 13:53

joli gratin bien gourmand quel dommage pour ton remplacement se termine en plus ça te plaisais bien d'après ce que tu nous avais dite
excellent après-midi bisous

Kakou 29/11/2016 13:47

Miam il fait trop envie ton gratin de poireaux !
Des bisous ma copinette <3

nicole passions 29/11/2016 13:37

contente de te lire avec ce plat réconfortant...Prends bien soin de toi. Bisoussssssss ma Steph

Marie L 29/11/2016 13:32

Quand je fais le gratin de poireaux, je ne mets pas de pommes de terre mais je vais changer cela. Belle journée. Bises

lilou25 29/11/2016 13:14

Très sympa le mélange poireaux - pommes de terre ! Très bonne idée ! Bisous

Miss Gleni 29/11/2016 13:13

Un très bon plat pour nous réchauffer
bon courage pour le travail
bisous bisous
Nicole