Oeufs en cocotte de pain de mie

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Oeufs en cocotte de pain de mie

Coucou tout le monde,
Il y a des soirs comme ça où l'on a pas forcément envie de cuisiner, alors on pioche vite fait dans une petite recette toute simple, rapide et goûteuse à la fois.
Une recette repérée chez ma gentille copinaute Céline du joli blog "Afternoon tea", à la base mes grands n'aiment pas du tout les oeufs... bon mon fils a confirmé la chose tandis que ma fille à tout mangé... en voilà une petite victoire ;) ! Je vous laisse découvrir tout ça avec la recette.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de pain de mie
4 œufs
3 tranches de jambon blanc (2 pour moi)
4 c. à café de crème fraîche
Gruyère râpé
Huile
Ciboulette
Sel, poivre 

Oeufs en cocotte de pain de mie

Préchauffez votre four à 180° C

Huilez légèrement un moule à cupcake ou un ramequin si vous n'en avez pas (comme moi)

Oeufs en cocotte de pain de mie

Placez une tranche de pain de mie dans chaque creux.

Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre.

Oeufs en cocotte de pain de mie

Versez de ce mélange dans le creux de chaque pain.

Agrémentez de petits morceaux de jambon et couvrir de gruyère râpé.

Placez 10 minutes à 180°C.

* Recette trouvée chez "Afertoon tea"

Oeufs en cocotte de pain de mie