Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Coucou tout le monde,
Encore une petite idée apéritive (que j'ai faite pour le 25/12), je suis certaine que vous adorerais la fraîcheur de cette verrine. Personnellement j'ai rajoutée les perles de yuzu et ça apporte un sacré pep's... toute la tablée a adoré !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 12 petites verrines : 
4 tranches de saumon fumé
300 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
Perles de yuzu (trouvées sur le site Bienmanger.com)
1/2 citron
2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Ciboulette 

Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Coupez le saumon et les crevettes en petits dés 

Dans un bol, mélangez la crème, le jus du demi-citron et la ciboulette ciselée.

Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Dans chaque petites verrines déposez les petits dés de crevettes (environ 1/3 de la hauteur du verre), 1 cuillère à café de crème, un petit "tas" de lanières de saumon fumé (environ 1/3 de la hauteur du verre).

Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Décorez avec les perles de yuzu 

Servir très frais

* Recette trouvée sur Marmiton

 

Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu
Verrines de saumon, crevettes et perles de yuzu

Commenter cet article

Afternoon Tea 09/01/2016 21:45

Quelle belle verrine, je garde ta recette pour la St Valentin ;) bisous

Afternoon Tea 09/01/2016 21:41

Quelle belle verrine, je garde ta recette pour la St Valentin ;) bisous

Table SAO 06/01/2016 12:33

De très jolies verrines !!

Necéli 01/01/2016 22:12

Hummmm!!!J'en prendrais bien une ;)
Bonne soirée ma jolie amie,pleins de gros gros bisous.

lylyratatouille 30/12/2015 17:58

Humm sublime j'adore bravo ma belle !!!
bises

Recettes thermomix 30/12/2015 17:14

Humm, très belles verrines qui me donnent envies d'en refaire. J'en mangerais bien une :) :) :)

kekeli 30/12/2015 04:31

Elles sont bien jolies tes verrines !!
Je te souhaite une bonne journée, l'avant dernière de l'année !! Bisous

guy59600 30/12/2015 00:36

de très jolies verrines mais pas fan de saumon
très bonne nuit bisous

Alexandra 29/12/2015 20:31

Pas pour moi mais c'est très joli ! Bisous

Brijouperle 29/12/2015 20:01

Merveilleusement frais et ces perles de Yuzu donnent beaucoup de charme ! Miammm, c'est très très appétissant ! Gros bisous ma belle

Miss Gleni 29/12/2015 19:03

miam, elles doivent être très fraîches
bisous bisousssssss
Nicole

Chrystel 29/12/2015 17:24

Très très jolie entrée apéritive Stéph. Et sûrement très savoureux. Bisous bisous

Gagaie 29/12/2015 15:16

Une entrée fraîche et pleines de parfums, comme j'aime. ♥

Bises givrées, bonne journée.

Le Gourmand 29/12/2015 15:07

une recette magnifique a essayer

chantal 29/12/2015 13:35

Ce mélange doit être délicieux et tu m'as mis l'eau à la bouche. Je vais peut être bien essayer cette recette pour le 31. Peux-tu me dire où l'on peut trouver le yuzu (peut être en poissonnerie) ?
Je présume que tu dois être en train de préparer des petites choses pour le réveillon.
Bisous Stéph

lilou25 29/12/2015 13:05

Une très belle idée de verrine, pleine de fraîcheur ! J'adore ! Bisous

Mely 29/12/2015 12:47

Elles sont superbes ces verrines ! Quel délice et quel raffinement !
J'espère que tu as passé de bonnes fêtes ;)
Bises et bon après-midi Stéph !

babakitchen 29/12/2015 12:35

j'aime beaucoup, ça plaira sans doute aussi aux enfants !! bisous

la nonna 29/12/2015 12:27

pas pour moi aujourd'hui, bisous Steph

La tendresse en cuisine 29/12/2015 11:51

Une très jolie recette raffinée comme tu sais si bien les faire. Belle fin d'année à toi, gros bisous

Martine63 29/12/2015 11:41

De la fraicheur pour nous mettre en bouche! Super! et tellement beau. Bisous.

annie 29/12/2015 10:50

Coucou ma belle,
oh quelle belle verrine........Le yuzu est un agrume très tendance, utilisé par de nombreux chefs.Par chez moi impossible de trouver ces petites perles, j'en ai au balsamique ,échalotte mais la personne qui les vend stoppe ce produit ça ne marche pas dommage pour moi parce que j'aime utiliser ces petites billes qui éclatent en bouche.Dis moi ou tu te les procures stp merci.
Après une telle mise en bouche le repas devait être divin : bravo et merci de donner des idées qui sait ,pas facile quelque fois de trouver des idées,avec vous les blogeuses c'est un régal journalier
Encore deux jours de travail et serai en repos pour le passage de la nouvelle année
Je te fais de gros bisous et très belle continuation pour ton magnifique blog ma belle

veronique 29/12/2015 09:31

hum ! super idée ! perles de yuzu très bonne idée ! mais où en trouver ? bisous et bonne fin d'année !

Stéph (un dîner en provence) 29/12/2015 14:48

Merci Véro... je l'ai ai acheté sur le site Bienmanger.com

Cooking Julia 29/12/2015 09:19

Ces petites verrines ont tout pour me plaire : reste juste à trouver les perles de yuzu... Bisous

missfujii 29/12/2015 08:51

joliment raffinée

la cuisine de poupoule 29/12/2015 08:12

Elles sont magnifiques tes verrines.
Bonne journée
bises

Sylvmel 29/12/2015 07:54

De bien belles verrines !!! Bises

corinnette 29/12/2015 07:09

elles sont très belles j'en ai l'eau à la bouche
bises et bonne journée

Salomé 29/12/2015 06:42

Belles verrines, où peux-t-on trouver des perles de yuzu svpl?
Merci

Stéph (un dîner en provence) 29/12/2015 14:48

Merci pour le commentaire Salomé... je l'ai ai acheté sur le site Bienmanger.com... A bientôt !