Mendiants au chocolat

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Mendiants au chocolat

Coucou tout le monde,
Une petite douceur que l'on adore déguster lors des 13 desserts Provençaux, les mendiants aux fruits secs représentent 4 ordres religieux ayant fait preuve de pauvreté et je m'excuse par avance car un mendiant se compose de 4 fruits secs, j'étais persuadé d'avoir des raisins secs et malheureusement je me suis retrouvée sans à la dernière minute... mes mendiants n'ont donc que 3 fruits secs...
Petite astuce : pour les faire de taille équivalente et pour que le chocolat ne s'étale pas, j'ai utilisé mon tapis à macarons en silicone tout simplement.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 30 mendiants (5cm de diamètre) : 
320 gr de chocolat noir
30 noisettes
30 noix
30 amandes

Mendiants au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu'à ce qu'il ai une texture bien lisse.

Mendiants au chocolat

A l'aide d'une petite cuillère déposez le chocolat sur chaque empreinte à macarons ou si vous n'avez pas, sur une feuille de papier sulfurisé en espaçant bien.

(Perso je n'ai pas fait les 30 empreintes d'un coup, j'ai fait "de 5 en 5" pour déposer mes fruits secs afin que le chocolat n'ai pas le temps de figer).

Mendiants au chocolat

Déposez 1 noisette, 1 amande et 1 noix sur chaque cercle de chocolat.

Mendiants au chocolat

Mettre au frais pour 1/2h - 1h ou jusqu'au moment de servir

* Recette perso

Mendiants au chocolat

Commenter cet article

Le Gourmand 29/12/2015 15:28

des mendiants gourmand ;)

babakitchen 21/12/2015 08:50

ils sont superbes tes mendiants, je vais en préparer !! bises

Isca 20/12/2015 19:59

Magnifiques et traditionnels en Provence, bravo !

Isabelle 20/12/2015 17:04

la gourmandise à l'état pur!!

Necéli 19/12/2015 22:00

Hummm,ceux là aussi avec un petit thé!!!!
Bonne soirée mon amie du sud,gros gros bisous.

nathouest 18/12/2015 10:39

hum, j adore!

Brigitte / les filles à table 17/12/2015 23:32

Ils sont superbes tes mendiants, j'en prendrais bien un ou deux tout de suite !! Bisous

Afternoon Tea 17/12/2015 21:41

Hummmm, ils sont sublimes et ça se mange sans faim ;)

Chrystel 17/12/2015 21:31

ça se mange sans faim ! j'adore. Gros bisous ma Stéph

Alexandra 17/12/2015 21:11

Hum encore une gourmandise qui me fait craquer ! Serais je gourmande ? Bisous

ptitecuisinedepauline 17/12/2015 20:59

Ils sont superbes!

nicole passions 17/12/2015 20:27

de belles tentations mais, je résiste en attendant les ripailles de Noël lollll!
Plein de bisoussssssssss Steph

Calinquette 17/12/2015 19:47

Ils sont fort bien réussis !!!! Je t'en piquerait bien un ! Bisous

Gagaie 17/12/2015 18:55

C'est un classique à la maison. J'aime bien les décliner avec du chocolat au lait et des smarties.

Bises, bonne soirée.

guy59600 17/12/2015 18:48

de superbes gourmandises et pas mal l'idée du tapis a macarons
très bonne soirée bisous

gridelle 17/12/2015 17:45

je finis tout le plat moi! bises

La tendresse en cuisine 17/12/2015 16:50

Qu'ils sont jolis tes mendiants, quand je commence à plonger dedans je ne peux plus m'arrêter ! Gros bisous

Assia 17/12/2015 15:04

A croquer avec un bon café, j'adore associer le café au chocolat . Bisous

annie 17/12/2015 14:39

Coucou ma belle,
avec ou sans raisins ils sont magnifiques,suis entrain de boire un thé et j'en aurais bien pris un avec!!!!histoire de me rebouster un peu .Travail en ce moment difficile:ai de plus en plus du mal à supporter la souffrance des autres.Pour ma part je travaille à Noël donc très peu de fête....
Merci pour tes jolis partages,j'espère que tu as le moral
Bisous bisous ma belle

Kakou 17/12/2015 14:17

J'en ai fait l'année dernière et c'est trop bon !!
Bisous bisous ma cop's <3

sotis 17/12/2015 14:02

j'adore ces petites douceurs!!! bisous

Martine63 17/12/2015 13:19

Allez, hop! je t'en prends un, là, tout de suite! Ah ben c'est drôlement bon... Merci

Doria 17/12/2015 09:38

Une pure gourmandise ces mendiants !
Bisous, Doria

sandra 17/12/2015 09:00

hum.....ils sont craquants!

Miss Gleni 17/12/2015 08:43

Une jolie gourmandise même sans raisin sec !
Belle journée ; bisous bisoussssss
Nicole

la nonna 17/12/2015 08:20

superbes, bisous a toi

Sylvmel 17/12/2015 08:09

Hummm j'adore !! Merci pour ta recette et pour le ti rappel histo que je ne connaissais pas. Bises et bonne journée

lilou25 17/12/2015 07:28

Des petites douceurs que j'adore. Je ne savais pas qu'il fallait 4 fruits secs... j'y mets toujours ce que j'ai sous la main, lol ! Bisous

Mely 17/12/2015 07:09

Hum irrésistibles... J'adorerais en croquer un !
Bisous.

corinnette 17/12/2015 06:58

une belle gourmandise que j'adore
enfin;...... comme tous les chocolat!!!!
bises

missfujii. 17/12/2015 06:40

si je pouvais traverser l'écran....

un zeste de cuisine 17/12/2015 06:39

Impossible d'y résister ! biz

bree13 17/12/2015 06:33

moi qui n'aime pas les raisins, ils sont parfaits !