Biscuits "Spritz"

Publié le par Stéph (un dîner en provence)

Biscuits "Spritz"

Coucou tout le monde,
On a tous connu ces petits biscuits sablés hé bien pour mon dessert de demain il m'en fallait alors je me suis mise au boulot... j'ai eu un peu de mal à réaliser mes spirales.
Bon l'essentiel est qu'ils étaient très bons avec un bon goût de beurre... revenez demain pour voir à quoi ils ont servis ;)
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 6 gros spritz (diamètre 8cm environ) : 
180gr de farine
125gr de beurre mou
80g de sucre galce
6 c. à soupe de lait (plus ou moins)
1/2 c. à café de vanille en poudre

Biscuits "Spritz"

Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à l'avance, pour qu'il soit mou.
Le mélanger avec le sucre glace.
Incorporez la vanille en poudre.
Ajoutez la farine puis les cuillérées de lait (plus ou moins les 6 prévues) jusqu'à l'obtention d'une pâte souple (perso j'ai mis 7 cuillères)

Biscuits "Spritz"

Posez une feuille sulfurisée sur votre plaque de cuisson et dessinez 6 cercles de 8cm de diamètre au crayon à papier.
Garnir une poche garnie d'une douille de 1cm de diamètre.

Formez de grosses spirales de la taille de vos cercles
Laissez croûter pendant 30mn à 1h dans une pièce fraîche.

Biscuits "Spritz"

Enfournez à 190°C (suivant four) et laissez cuire entre 15 et 30mn (surveillez)
Les spritz sont cuits lorsqu'ils sont dorés
Laissez refroidir sur une grille
Conservez les dans une boîte hermétique si vous ne les dégustez pas de suite

* Recette trouvée chez "Cookismo"

Biscuits "Spritz"

Publié dans Desserts, Desserts de Noel

Commenter cet article

Afternoon tea 16/12/2015 21:18

Coucou
Moi aussi j'ai fait des sprintz mais ils sont bien moins beaux que les tiens . Mais cela ne nous a pas empêché de les manger . Bisoussssssss

Rosenoisettes 14/12/2015 21:31

Ah, les spritz, quel régal !

Necéli 13/12/2015 23:33

Oh la la,j'adore!!!Je t'en piquerais bien quelques uns pour tremper dans mon café du matin ou celui de 16h lol.
Bonne soirée et bonne nuit,ma jolie amie,gros gros bisous.

Myrtee 13/12/2015 14:34

Ha !!! Tu as donc le secret de ces petits biscuits. J'en suis ultra fan. Merci pour cette recette fort alléchante. Bisous ma belle

Cooking Julia 13/12/2015 08:52

Sympa ces spritz ! D'habitude ils ont une autre forme mais en spirale, comme ça, c'est encore plus gourmand :-) Bisous

guy59600 12/12/2015 22:07

des jolis biscuits biens gourmands
une bonne soirée bisous

Alexandra 12/12/2015 14:59

Moi aussi j'adore ces biscuits et j'en prendrais bien un avec un petit café ! Merci et bisous

Chrystel 11/12/2015 21:33

Les spritz sont des biscuits que j'adore. C'est friable à souhait et je suis fan. Bisous ma Stéph

Michèle 11/12/2015 19:25

J'en croquerai bien un tout de suite! Bisous Steph

EmilieRD 11/12/2015 17:28

Je raffole de ces biscuits, alors bien évidemment je salive à la vue de ta recette!

Amy | Foodetcaetera 11/12/2015 16:01

Je les trouve très réussies tes petites spirales. ça donne un effet très sympa sur le biscuit ;)

lizagrece 11/12/2015 15:23

Encore de quoi remplir plein de jolies boites pour les offrir.

Assia 11/12/2015 14:35

Humm ils sont à croquer tes biscuits, justement c'est l'heure du thé chez moi. Bisous

Kakou 11/12/2015 14:34

Nan mais tu rigoles ou quoi ma cop's ?! Elles sont super bien réussies tes spirales !!
Gros poutoux <3

Gagaie 11/12/2015 14:19

Ils sont beaux et bien dorés tes petits spritz. A tester de toute urgence.

Bises, bonne journée.

Miss Gleni 11/12/2015 13:07

Ils sont parfaitement réussis
Bisous
Niccole

La tendresse en cuisine 11/12/2015 11:28

Bravo ma Stéph, une fois j'ai essayé d'en faire et j'ai jamais publié, ils étaient moches et mauvais mais je devais avoir une mauvaise recette ! J'ai bien envie d'essayer avec la tienne qui semble si gourmande. Gros bisous ma belle et bonne journée à toi

la cuisine de poupoule 11/12/2015 11:03

J'adore ces sablés ça me rappelle mon enfance j'en ai fait ce week-end
Bonne journée
bises

papillonmyosotis 11/12/2015 11:01

Un vrai régal à la maison !

Doria 11/12/2015 10:16

Ils sont beaux comme tout tes gâteaux avec une jolie forme !
Bisous, Doria

Hakima 11/12/2015 09:43

Miam, j'aime beaucoup ce genre de biscuits avec un bon chocolat chaud par ces temps froids c'est le top!

Virginie 11/12/2015 09:23

j'adore ce type de biscuits
gros bisous ma belle

Sylvmel 11/12/2015 09:18

Je prends un café donc je ne peux résister et t'en pique un au passage !! Bises

Brijouperle 11/12/2015 08:45

Mais on ne peut pas déguster plus tard, c'est trop bon ! Ca me donne l'eau à la bouche ! Bisous ma belle

les tentations de choune 11/12/2015 07:29

Hate de savoir à quoi ils ont servis !

lilou25 11/12/2015 07:17

Ils sont super jolis ! Et j'adore ces biscuits... J'ai hâte de voir ce que tu en feras ! Bisous

corinnette 11/12/2015 07:05

maison c'est super bon
bises

calinquette 11/12/2015 06:42

C'est trop bon ça ! Gros bisous

nicole passions 11/12/2015 06:40

toute mon enfance sous mes yeux sauf que maman les faisait en longueur et pas ronds...Trop bon et pas eu le temps d'en faire cette année. TU me fais saliver....Si je trouve le temps je fais.......Bisous ma Steph

missfujii 11/12/2015 06:33

ils sont superbement réussi

bree13 11/12/2015 06:31

trempé dans du chocolat, hummm !