Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Publié le par Stéph

Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Coucou tout le monde,
Après ma petite recette d'hier du caramel beurre salé... tadammm voilà à quoi il m'a servi !
Invitée chez des amis je me suis proposé de faire le dessert mais je ne voulais pas quelque chose de trop lourd style gâteau alors j'ai pensé de suite à des petites verrines, parfaites pour une fin de repas.
Le verdict a été sans appel "C'est une tuerie ta panna cotta et le caramel est terrible !"... ça fait plaisir ;)
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la panna cotta
250 ml de crème liquide
50 ml de lait
2 feuilles de gélatine
70 g de chocolat blanc
2 cuillères à soupe de sucre

Pour le caramel beurre salé (recette ici)
300 g de sucre cristal
15 cl de crème liquide
50 g de beurre demi-sel
6 c. à soupe d’eau
1 pincée de fleur de sel
 

Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Versez la crème liquide, le lait et le chocolat blanc dans une casserole.
Portez à frémissement en remuant régulièrement.
Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu. Égouttez les feuilles de gélatine et placez-les dans la casserole remuez avec un fouet jusqu'à complète dissolution des feuilles.

Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Versez la préparation au 3/4 dans des verrines.

Laissez refroidir un peu avant de les placer au réfrigérateur pour minimum de 4 heures.

Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Quand la panna cotta a bien pris, répartissez le caramel beurre salé (recette ici) dans chacune des verrines (avec cette recette il vous en restera un peu)

Placez au frais avant de déguster.

* Recette perso

Panna cotta chocolat blanc et caramel beurre salé

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Fany 20/10/2015 10:23

Ah oui c'est très très gourmand la panna cotta, surtout avec du caramel beurre salé ! J'adore ! Biz et bonne semaine !

Patricia 19/10/2015 21:19

Hummm !!! C'est bien tentant. Belle soirée, Patricia

c-line 19/10/2015 11:42

Un dessert joli et gourmand, superbe!

Brigitte / les filles à table 18/10/2015 09:05

J'adore la panna cotta, j'en fait aussi avec du chocolat blanc, c'est délicieux !! Et avec ton caramel, c'est ultra gourmand !! Bisous

Cooking Julia 17/10/2015 09:13

Super dessert! J ai le meme sur mon blog ;-) Bisous

Cécile Bleu Combava 16/10/2015 07:50

C'est un bijou de gourmandise!!!! Bisous

kekeli 16/10/2015 04:44

cela a du faire un dessert fabuleux !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Nataline 15/10/2015 22:58

Une recette gourmande à tester, merci du partage. Belle nuit et à bientôt !

Alexandra 15/10/2015 22:27

Et avec la pannacotta une tuerie ! Merci ! Bisous

calinquette 15/10/2015 20:12

Plus raisonnable que moi, j'aurais mangé tout le caramel la veille... Bisous

bree13 15/10/2015 19:57

à ma grande honte je ne jamais testé les panna cotta, elles ont l'air trop bonnes !

Necéli 15/10/2015 19:07

Oh la la !!!Attend moi j'arrive hihi!!!
J'adore,j'adore,j'adore!!!!
Pleins de gros gros bisous mon amie,bonne soirée.

nani's kitchen 15/10/2015 17:57

oh quel merveilleux dessert ! je ne reçois plus tes news bizarre ! gros bisous ma belle

charlette 15/10/2015 16:40

Super cette recette j'adore le chocolat blanc . Je pensais qu'il fallait mettre 250ml de crème pour 250ml de lait, vous ne mettez vraiment que 50ml de lait ?cdt

Amy | Foodetcaetera 15/10/2015 16:25

Superbe mariage, j'adore le chocolat blanc.... et que dire du caramel!

Amy

Gagaie 15/10/2015 13:13

En effet, avec du caramel, la panna cotta doit être terrible.

Bises, bonne journée.

guy59600 15/10/2015 12:55

une superbe panna cotta
très bon après-midi bisous

nathouest 15/10/2015 12:13

de la pure gourmandise ton dessert !!!!!!!!!!

Doria 15/10/2015 10:00

Comment résister devant un ce dessert ! C'est bien bon !
Bisous, Doria

gridelle 15/10/2015 09:59

tu sais quoi? j'ai justement des envies de panna cotta en ce moment! avec ton caramel au beurre salé c'est juste terrible!! bisous

mélie melo en cuisine 15/10/2015 09:59

oh une tuerie à mon avis , bonne journee bises

sotis 15/10/2015 09:29

tu te doute bien que j'adooooore tes panna cotta!!!! gros bisous ma belle

Assia 15/10/2015 09:02

J'en étais sûr qu'avec ton caramel tu vas nous faire baver tentatrice rhooo, je ne suis pas loin moi aussi hhh:)Gros bisous

Bernieshoot 15/10/2015 08:47

Voilà un dessert qui donne envie de commencer le repas par le dessert

annie 15/10/2015 08:32

Coucou ma ptite Steph,
hé bien moi je voudrais bien t'inviter ,et tu améneras le dessert!!!!!!j'image bien l'effet en bouche devant l'écran!!!!et tu ose nous mettre cette magnifique verrine de bon matin!!!!pas cool je vais y penser toute la journée....
Dommage ai fait des crèpes hier soir et j'aurais bien mis un peu de caramel au beurre salé dessus ......
Températures en baisse par chez nous,il a même neigé sur les sommets hier matin.Et aà la maison le rhume s'est invité...les joies de l'hiver qui vont commencées!!!
Belle journée ma ptite Steph,bisous

Kaloo 15/10/2015 08:28

Bonjour j'ai tout ce qu'il faut à la maison, j'essaie la recette dès aujourd'hui. Encore merci pour le partage. Je vous tiens au courant demain.
Bonne journée

missfujii 15/10/2015 08:23

Effectivement ça doit être délicieux

Kakou 15/10/2015 08:16

Bon ben là ma cop's je passe hein vu que le caramel et moi c'est bof et je ne mange pas de chocolat blanc !!
Des bisous <3

Cuisine Land 15/10/2015 08:09

Elles sont très appétissante!!

La tendresse en cuisine 15/10/2015 07:58

ça a l'air absolument fou cette petite crème, la douceur de la panna cotta et la régression du caramel, j'adopte à fond. Gros bisous ma Stéph

Miss Gleni 15/10/2015 07:46

Très jolies verrines ultra gourmandes
Bonne journée ; bisous - Nicole

lilou25 15/10/2015 07:28

Tu viens apporter le dessert quand tu veux chez moi... :D Super sympas ces petites verrines ! Bisous

nadia 15/10/2015 07:18

miam miam !! belle journée bises

corinnette 15/10/2015 07:12

une superbe verrine
un dessert parfait pour midi
j'arrive!!!
bises

Mamyvi 15/10/2015 07:12

Sympa ton dessert, as tu déjà essayé de mettre des blancs à la place de la gélatine? c'est formidable, bonne journée, gros bisous Mamyvi

la nonna 15/10/2015 06:50

elle est superbement tentante ,bisous