Tuiles aux amandes

Publié le par Stéph

Tuiles aux amandes

Coucou tout le monde,
Rien de mieux que des bonnes tuiles maison pour accompagner vos sorbets, glaces, crèmes, bref... ce que vous voudrez du moment que vous vous faîtes plaisir !
C'est chez ma gentille Gagaie (Gaelle) du joli blog "Le Camphrier magique" que j'ai dénichée cette recette il y a un petit moment, alors il est grand temps de lui faire ce petit clin d'oeil :)
Bon j'ai galérée pour faire la forme mais c'était quand même super bon.
Bonne journée, bisous de Provence

Ingrédients pour une douzaine de tuiles (selon grosseur que vous donnerez) :
1 oeuf 
80g d'amandes effilées
70g de sucre en poudre 
1 sachet de sucre vanillé
40g de beurre fondu tiédi
40g de farine tamisée
1 pincée de sel

Tuiles aux amandes

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).

Dans un saladier, travaillez l'oeuf entier avec les sucres et la pincée de sel jusqu'à ce que la préparation soit brillante. 

Ensuite, incorporez la farine, le beurre fondu tiédi et les amandes

Tuiles aux amandes

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte (veillez à bien les espacer car les tuiles ont tendance à s'étaler à la cuisson).

Etalez-les avec le dos d'une cuillère humide et enfournez pendant 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson (les bords doivent être dorés).

Tuiles aux amandes

Décollez-les avec une spatule et laissez-les refroidir avant de les déguster. 

* Recette trouvée chez "Le camphrier magique"

Tuiles aux amandes

Publié dans Desserts

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Afternoon Tea 13/09/2015 15:07

Comme elles sont belles, toutes dorées. Je garde en tête ta jolie recette. Il faut absolument que je teste ;) gros bisous

Cécile Bleu Combava 13/09/2015 08:36

Coucou ma belle! Je viens de te piquer deux trois jolies tuiles pour accompagner le deuxième café de mon dimanche dominical! Superbes les blondinettes! ;-)
Prends soin de toi et bises et bon dimanche!

CuisinetCigares.com 12/09/2015 22:41

Ohh elles sont superbes !!! toutes dorées, exactement comme il faut ! je n'en ai pour l'instant encore jamais fait ! Bravo Stéph, c'est une réussite !
Bises et beau dimanche chez toi !
Sandy

Isabelle 12/09/2015 15:08

Bonjour,
Tiens, c' est amusant, je ne mets que du blanc d' oeuf dans ma pâte, elles sont plus faciles à mettre en forme comme ça? et peut être ramollissent elles moins vite comme ça...

Cindy 12/09/2015 10:02

Sais tu que je n'ai jamais fais de tuiles ? C'est pourtant une recette de base présente dans tous les livres de pâtisserie mais parfois je ne sais pas pourquoi je passe à côté. En tous cas elles sont bien jolies tes petites tuiles aux amandes, tu as raison ça accompagne divinement toutes sortes de petits desserts !
Bon week-end à toi :)

Alexandra 12/09/2015 09:41

Hum encore un biscuit que j'adore ! Merci ! passe un beau week-end ! Bises

Mely 12/09/2015 08:44

Elles sont très belles tes tuiles, j'adore ça !
Bon samedi, bises.

mes petites lubies 11/09/2015 22:06

Une petite gourmandise qui ne se refuse pas.... bonne soirée

Necéli 11/09/2015 17:18

Hummm!!!J'adore les tuiles et les tiennes me plaisent énormément!!!
Ma maman en fait avec des raisins secs,pistaches,noix de pécans un pure régale à chaque fois.
Bonne soirée ma jolie amie,gros gros bisous.

nathouest 11/09/2015 10:39

encore une douceur à essayer !

kekeli 11/09/2015 06:03

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

nadia 10/09/2015 19:26

miam miam des tuiles !!

bree13 10/09/2015 19:11

elles sont craquantes !

EmilieRD 10/09/2015 17:12

Idéal pour le café! Miam!

la cuisine de poupoule 10/09/2015 16:12

Mon pêcher mignon avec mon thé. je t'en prend une.
Bonne soirée
bises

Assia 10/09/2015 16:07

Rhoo super gourmands et ils ne demandent qu'a être croquer bravo. Bisous et bon aprèm

ptitecuisinedepauline 10/09/2015 15:38

Elles sont bien jolies! avec une bonne glace, quel délice!

aux fourneaux 10/09/2015 14:52

Elles sont jolies comme tout tes tuiles, sympa avec un petit café, humm j'adore !
Ça va mieux la santé ?
Bisous Stéph

guy59600 10/09/2015 14:27

de superbes tuiles excellent tout ça aujourd'hui un superbe soleil
très bon après-midi bisous

La tendresse en cuisine 10/09/2015 12:22

C'est tellement bon les tuiles, quand ma maman commandait une glace chez le pâtissier, il y avait aussi de magnifiques tuiles pour accompagner et c'était une sorte d'apothéose de gourmandise pour moi, la glace je la laissais et l'échangeais contre les tuiles... lol... Merci pour ce beau partage. Je fête les 5 ans de mon blog et je souhaite mettre en avant le beau travail en cuisine des autres blogueurs culinaires, alors si tu en as envie bienvenue à toi : tu m'envoies ta recette préférée (sans viande) avec le lien et la photo et je place cela sur mon blog avec le lien vers le tien. Gros bisous

Doria 10/09/2015 11:23

De très belles tuiles bien croustillantes !
Bisous, Doria

Gagaie 10/09/2015 11:13

Elles sont superbes tes tuiles, merci pour le petit clin d'oeil.

Gros bisous, prends bien soin de toi. ♥

sotis 10/09/2015 10:56

miam elles sont très réussies, je t'en pique 2-3 pour accompagner mon thé d'après repas!!! bisous bisous

gridelle 10/09/2015 09:56

alors là je te dis bravo! j'en ai déjà réalisé des tuiles, mais si le gout est en général au rendez vous, esthétiquement les miennes laissent à désirer et c'est pour cela que je n'en ai jamais parlé! mais les tiennes!!! qu'elles sont belles!!!!

la nonna 10/09/2015 09:18

miam,pour faire trempette dans mon ptit café,bsious steph

Miss Gleni 10/09/2015 09:18

Elles sont si dorées de vrais bijoux !
bonne journée ; bisous bisoussssss - Nicole

nicole passions 10/09/2015 08:18

hummmm! je craque virtuellement car tes tuiles sont vraiment gourmandes. Bisousssssssssss ma petite cigale

lilou25 10/09/2015 07:09

Je trouve la forme parfaite, quant à cette petite tuile, elle a déjà disparu... dans ma bouche, lol ! Bises et bonne journée

missfujii 10/09/2015 06:57

Merveilleuses tes tuiles, je les entends craquer

Michèle 10/09/2015 06:37

Oups, trop tentantes... j'en ai piqué une! Bisous Stéph