Tarte aux mirabelles

Publié le par Stéph

Tarte aux mirabelles

Coucou tout le monde,
Encore une petite recette avec un fruit bien de saison ... la mirabelle et je dois avouer qu'à mon plus grand étonnement c'est la 1ère recette sur ce blog, pourtant c'est un fruit que j'adore !
Les lorrains sont bien chanceux d'avoir un tel fruit d'origine... le "fruit d'or" comme ils l'appellent (petit clin d'oeil à ma Nicole).
Et c'est en version tarte que je l'ai voulue pour cette 1ère, mes "cobayes" m'ont dit que c'était un peu "sec" qu'ils auraient préférés avec une petite crème sur le fond de tarte, perso j'ai bien aimée.
Bonne journée, bisous de Provence

En parlant de Nicole elle participe à un joli concours alors un petit coup de pouce serait pas de refus... merci pour elle

Un petit clic (ici) et suivre les directives

Ingrédients pour 1 moule rectangulaire de 35 x 11 cm
100g de farine
65g de beurre
35g de sucre roux
1 oeuf
Entre 20 et 25 petites mirabelles (selon grosseur)
50g de poudre d'amandes (environ)
3 à 4 cuillères à café de sucre semoule
Sucre vanillé (rajouté mais facultatif)
Quelques amandes effilées (rajouté mais facultatif)

Tarte aux mirabelles

Mélangez la farine et le sucre.

Ajoutez le beurre et l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réservez au frais pendant 1h le temps que la pâte durcisse.

Tarte aux mirabelles

Préchauffez le four à 180°C

Coupez les mirabelles en deux et dénoyautez-les.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur 3mm d'épaisseur.

Placez-la dans un moule beurré, puis piquez-la avec les dents d'une fourchette. 

Tarte aux mirabelles

Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d'amandes.

Disposez joliment les mirabelles sur le fond de tarte, mettre quelques amandes effilées (facultatif) et saupoudrez de sucre semoule.

Enfournez pendant 25 minutes.

Tarte aux mirabelles

Saupoudrez la tarte d'un peu de sucre vanillé lorsqu'elle est cuite.
Laissez tiédir et dégustez !

 * Combinaison de 2 recettes trouvées sur le net

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Mehdi 16/09/2015 21:58

Un petit bonsoir ainsi qu'un petit message test pour voir si mon avatar apparait sur ce commentaire

Stéph 16/09/2015 22:04

un petit test réponse pour voir si le mien remarche ;) Merci Mehdi pour ton aide !

Cooking Julia 09/09/2015 19:09

Super jolie ta tarte ! Je t'en prends bien volontiers une part... Moi aussi j'ai une recette aux mirabelles ce soir ! Bisous

kekeli 09/09/2015 06:03

Merci pour ton petit message, je vais aller voir cela de plus près !
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

guy59600 08/09/2015 22:16

une excellente tarte et oui Nicole se régale à nous mettre de bons desserts avec ce fruit bien de chez elle
très bonne soirée bisous

Bernieshoot 08/09/2015 18:48

ma tarte préférée :::

bree13 08/09/2015 18:25

simple et efficace !

gridelle 08/09/2015 17:57

elle est jolie et gourmande à souhait ta petite tarte!

Michèle 08/09/2015 17:33

Un régal! Dommage qu'elles soient hors de prix sur les étals! Bisous Stéph

Myrtee 08/09/2015 16:54

Elle a l'air trooop troooop bonne. J'adore les mirabelles, je ne m'en lasse jamais. Superbe recette qui donne envie :) gros bisous

Virginie 08/09/2015 16:36

Que c'est gourmand j'adore les mirabelles bisous ma belle

sotis 08/09/2015 14:18

j'adooooore les mirabelles en tarte , confiture au autre c'est un vrais plaisir dommage que la saison soit si courte!!! gros bisous ma belle

Necéli 08/09/2015 13:32

Oh la la j'adore ta tarte aux mirabelles!!!Superbement présenté dans ton moule rectangulaire!!!
Forcément comme je suis gourmande,je t'en piquerais bien une part ou deux lol.
Bonne journée mon amie du sud,pleins de gros gros bisous.

Gagaie 08/09/2015 13:16

Amande et mirabelle, c'est juste Miam !!!

Gros bisous, bonne journée ♫

Assia 08/09/2015 12:33

Humm la mienne est au four hhh, elle doit être un régal la tienne yummmy. Bisous et bonne journée

claire 08/09/2015 10:54

Des recettes pas souvent élaborés...mais c'est gentil de les publier...Amicalement.Claire

aux fourneaux 08/09/2015 10:44

Elle a l'air super bonne ta tarte, avec une petite crème c'est bien aussi !!!!
Bisous Stéph

kekeli 08/09/2015 10:24

J'aime bien ces tartes rectangulaires, si je trouve un moule...
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

nicole passions 08/09/2015 10:11

un très grand merci à toi pour ce petit clin d'oeil et aussi pour ton vote....Puis toi aussi tu mets à l'honneur la Lorraine avec cette jolie tarte....J'ai fait presque la même ce we et comme j'avais de la famille...J'ai omis les photos....Comme tu sais, pas le droit de te prendre une tranchette lolllll! plein de bisouss parfumés au fruit d'or

Brigitte / les filles à table 08/09/2015 10:04

Elle est bien belle cette jolie tarte !! J'en prendrais bien une bonne part ! Bonne journée

Alexandra 08/09/2015 09:36

Des mirabelles quel bonheur et ta tarte est trop appétissante ! Merci et belle journée à toi ! Bises

la cuisine de poupoule 08/09/2015 09:18

Elle est superbe cette tarte je croquerais bien dedans.
Bonne journée
bises

Miss Gleni 08/09/2015 08:42

Et bien sur nos blogs aujourd'hui on mange de la mirabelle !! lol...
Belle journée ensoleillée
Bisous bisous - Nicole

annie 08/09/2015 08:42

Coucou ma belle,
quand la Provence rencontre la Lorraine eh ben cela donne un super dessert!!!!!Là tu fais une heureuse de bon matin,cette tarte je l'adore,malheureusement cette année ce petit fruit d'or se fait rare et n'est pas très juteux( manque d'eau).En tout cas ta tarte est bien alléchante et cette présentation dans un moule allongé, cela change du moule rond j'aime:bravo et merci
Belle journée,bisous bisous

calinquette 08/09/2015 08:42

Mes papilles d'origine lorraine frétillent !!!! Bisous

Doria 08/09/2015 08:31

Très belle tarte à la mirabelle et bien délicieuse !
Bisous, Doria

La tendresse en cuisine 08/09/2015 08:30

Elle est parfaite et donne bien envie d'en croquer un bout, j'imagine d'ici les parfums et le jus des fruits, c'est top. Merci ma Stéph pour ce si joli partage. Gros bisous et belle journée à toi

Kakou 08/09/2015 07:48

J'adore ce petit fruit aussi et à l'inverse de tes goûteurs c'est comme tu l'as préparé que je la préfère !!
Gros bisous ma cop's <3

la nonna 08/09/2015 07:30

elle est allechante ta belle tarte,bisous steph

corinnette 08/09/2015 07:22

elle est très jolie en tout cas
bises

lilou25 08/09/2015 07:06

Une bien jolie tarte... C'est vrai que la mirabelle, c'est tellement bon ! Bisous

missfujii 08/09/2015 07:01

j'aurais bien fait cobaye moi aussi !!!