Nuggets de poulet maison au four

Publié le par Stéph

Nuggets de poulet maison au four

Coucou tout le monde,
Il n'y aura pas beaucoup de recettes salées pour ces prochains jours car cet été j'ai privilégié la fraîcheur des desserts alors j'en profite pour vous parler de suite de "mes" nuggets maison dont j'avais repéré la recette chez ma gentille copinaute Nathalie du superbe blog que j'adore "La cuisine de Nathalie". D'autant plus que mon partenaire BLOCH m'avait envoyé une échantillon de chapelure à tester, ni une ni deux... au placard les nuggets du commerce ! Voici la version maison.
Bonne journée, bisous de Provence.

Désolée pour la qualité des photos

Ingrédients pour 4 personnes : 
4 blancs de poulet
2 œufs
1 échalote ciselée
Chapelure BLOCH
Farine
4 brins de persil ciselés
1 c. à soupe de sésame blond (pas pour moi)
1 c. à café bombée de curry en poudre
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Nuggets de poulet maison au four

Préchauffez le four à 180°C  (th.6).

Battre les œufs en omelette dans une assiette creuse. Ajoutez l’échalote et le persil ciselés, le curry en poudre, salez, poivrez à votre convenance et mélangez.

Nuggets de poulet maison au four

Versez de la farine dans une seconde assiette et les graines/ la chapelure dans une troisième.

Coupez chaque blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
Passez chaque morceau dans la farine, puis dans la préparation aux oeufs et pour finir dans la chapelure.

Nuggets de poulet maison au four

Déposez au fur et à mesure les morceaux de poulet panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez de plusieurs filets d’huile d’olive avant de les enfourner pendant 12mn environ.

Nuggets de poulet maison au four

Sortir la plaque de cuisson du four, retournez les nuggets et arrosez-les à nouveau de quelques filets d’huile d’olive. Poursuivre la cuisson 12 mn environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servir aussitôt avec la sauce de votre choix.

* Recette trouvée chez "La cuisine de Nathalie"

Nuggets de poulet maison au four

Commenter cet article

choupette88 01/09/2015 15:39

Une bien jolie recette !
bel après-midi
bisous

Claire au matcha 31/08/2015 09:52

Ils m'ont l'air terribles tes nuggets! Bises et bonne journée

Necéli 27/08/2015 20:36

Hummm!!!Ils sont extras tes nuggets de poulet maison!!!J'adore ;)
Bonne soirée mon amie du sud,gros gros bisous.

gridelle 27/08/2015 19:07

on n'a qu'une envie: les dévorer du bout des doigts!!! miam!

sotis 27/08/2015 09:20

hummm ça donne envie de les croquer avec des frittes, miam!!! gros bisous

Stéph 27/08/2015 13:24

Je te reconnais bien là ;) MErci belle gros bisous

bree13 27/08/2015 00:18

ils ont l'air délicieux !

Stéph 27/08/2015 13:24

Je te confirme oui ! merci bree

Cooking Julia 26/08/2015 22:44

Ils sont très bien réussis tes nuggets. Moi qui ne les aime pas dans les fast food, je t'en piquerais bien un ou deux... Bisous

Stéph 27/08/2015 13:24

Merci Julia... vas y sers toi ;) Bisous

guy59600 26/08/2015 21:08

De jolis nuggets le régal des enfants
une bonne soirée bisous

Stéph 26/08/2015 21:20

et des grands ;) Bisous Guy et merci

cake au citron 26/08/2015 17:09

ça donne bien faim tout ca

Stéph 26/08/2015 21:19

C'est gentil merci !

tiot le mineur 26/08/2015 16:01

salut
une bonne recette pour gourmand
bonne journée

Stéph 26/08/2015 21:19

Merci beaucoup !

nicole passions 26/08/2015 15:57

j'adore ça comme les enfants lolllll! plein de bisous ma tite cigale

Stéph 26/08/2015 21:19

idem lol !!! bisoussss forts ma douce

Gagaie 26/08/2015 15:28

Ils sont beaux et bien dorés, j'aime bien l'idée de l'échalote dans l'oeuf battu.

Bises ensoleillées, bonne journée.

Stéph 26/08/2015 21:19

C'est gentil Gaelle merci beaucoup ! Bisous

Mely 26/08/2015 15:07

Je les fais souvent de manière similaire, au four c'est très bon !
Bisous Stéph.

Stéph 26/08/2015 21:18

Merci Mely bisous !

chantal 26/08/2015 14:43

Sûrement meilleur que ceux du commerce et bien plus naturel !
Ils donnent vraiment envie
Bisous

Stéph 26/08/2015 21:17

Oh que oui ! Merci Chantal bisous

Kakou 26/08/2015 14:42

Ta version maison a l'air succuuuulente !!
Plein de bisous ma belle ^^

Stéph 26/08/2015 21:16

Merci ma cop's !! gros bisous <3

Assia 26/08/2015 13:23

Sympa ta version au four qui doit être bien croustillante. Bisous

Stéph 26/08/2015 21:16

Merci Assia bisous !

Martine63 26/08/2015 12:44

Une très bonne idée que cette recette! Je n'en achète jamais car comme le dit si bien Chrystel, "c'est bourré de cochonneries". Encore une recette à essayer. Bonne rentrée. Bisous.

Stéph 26/08/2015 21:16

J'attend avec impatience ta petite recette Martine ! Bisous et merci

lizagrèce 26/08/2015 12:17

Forcément rien à voir avec les "nuggets" industriels.

Martine63 27/08/2015 10:10

Ah mais non Stéph! je ne t'enverrai pas de recette de nuggets! Je voulais dire "encore une recette de Stéphanie qu'il va falloir que j'essaye". Désolée. bisous.

Stéph 26/08/2015 21:14

Ha non ça c'est sur... bisous

Miss Gleni 26/08/2015 11:53

Bien meilleurs sûrement que ceux achetés dans le commerce
Bisous bisous - Nicole

Stéph 26/08/2015 21:14

Oh oui et de loin ! Bisous bisousss Nicole

nani's kitchen 26/08/2015 10:03

ils sont parfaits tes nuggets ! et surement meilleurs que ceux du commerce ! pour les cannelés j'en ai obtenu 15 ! gros bisous ma belle

Stéph 26/08/2015 21:14

Merci ma belle et merci pour ta réponse ! Gros bisous

Bernieshoot 26/08/2015 09:41

fait maison c'est vraiment meilleur

Stéph 26/08/2015 21:13

Tout à fait !

Chrystel 26/08/2015 08:57

Ils sont bien sympas tes nuggets de poulets. Je n'en n'achète plus depuis un moment parce qu'en grande surface, ils sont bourrés de cochonneries. Belle journée de soleil ma Stéph. Ici, dès le réveil, ciel, gris, bas, menaçant...en bref, sale temps pour le moral. Gros bisous

Stéph 26/08/2015 21:13

Tu as bien raison ma Chrys ! Allez tiens bon bisous bisous

Virginie 26/08/2015 08:52

miam j'adore manque plus qu'une petite sauce pimentée gros bisous ma belle

Stéph 26/08/2015 21:13

Ouiii bonne idée la sauce pimentée ! Bisous ma belle

Alexandra 26/08/2015 08:36

Miam miam, voilà une bonne recette de nuggets ! Belle journée

Stéph 26/08/2015 21:12

Merci Alex ! Bisous

lilou25 26/08/2015 07:52

C'est vrai que fait maison, ça doit être tellement meilleur ! Et au-moins, on sait ce qu'on met dedans ! Bises et bonne journée

Stéph 26/08/2015 21:12

C'est ça et puis on peut tellement varier les saveurs... Bisous ma Lilou et merci

la cuisine de poupoule 26/08/2015 07:27

A la maison on ne mange que des nuggets maison. Ils sont très réussi les tiens.
Bonne journée
bises

Stéph 26/08/2015 21:11

C'est gentil Christelle merci bisous

corinnette 26/08/2015 07:20

les nuggets maison les seuls que je mange
bises

Stéph 26/08/2015 21:11

Maintenant moi aussi ;) Bisous Corinnette et merci

Michèle 26/08/2015 07:10

Un régal fait maison!! Bisous stéph

Stéph 26/08/2015 21:10

Merci Michèle bisous

missfujii 26/08/2015 07:02

Avec toi sucré ou salé on n’est jamais déçu

Stéph 26/08/2015 21:10

C'est gentil Sabine merci ! bisous

kekeli 26/08/2015 06:54

jolie recette ! il me tarde quand même de voir tes desserts !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

Stéph 26/08/2015 21:09

Haha la gourmande :) Bisous Kekeli et merci