Glace au citron (avec sorbetière)

Publié le par Stéph

Glace au citron (avec sorbetière)

Coucou tout le monde,
Avant de commencer je voulais vous dire que les prochains articles sont programmés car mon état a empiré et je suis en arrêt pour 10jrs mais je passerai quand même sur vos blogs entre 2 séances de traitement.
A mon Noel dernier ma tante m'a offert une bien jolie sorbetière mais c'est vrai que depuis j'appréhendais un peu la "chose" et puis bon il a bien fallu s'y mettre avec les températures que nous avons eu, une petite glace n'était pas de trop. Je l'ai voulu au citron, c'est bien rafraîchissant et à la fin d'un bon repas ca passe tout seul !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
50 cl d'eau de source (minérale)
280 g de sucre semoule
160 g de jus de citron fraîchement pressé
1 blanc d'oeuf extra frais (facultatif) (mais il fait la différence dixit Edda) 
le zeste de 3 citrons jaunes non traités

Glace au citron (avec sorbetière)

Portez à ébullition l'eau avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde. Eteindre.

Ajoutez les zestes de citron coupés en tout petits dés. 

Glace au citron (avec sorbetière)

Ajoutez le jus de citron.

Versez la préparation dans un récipient (mieux si en métal) et mettre au congélateur
20 minutes (très important). 

Glace au citron (avec sorbetière)

Passez en sorbetière pour environ 20 à 30mn selon sorbetière.

Glace au citron (avec sorbetière)

Pendant ce temps, montez le blanc en neige, dès que le sorbet commence à prendre, incorporez délicatement le blanc tout en continuant de faire marcher la machine. 

Glace au citron (avec sorbetière)

Conservez au congélateur au moins 2 heures avant de servir et le sortir 10 minutes avant, en le gardant au frais.

* Recette trouvée chez "Un déjeuner de soleil"

Glace au citron (avec sorbetière)
Glace au citron (avec sorbetière)

Publié dans Desserts

Commenter cet article

nathouest 04/09/2015 11:33

merci pour tes conseils , faudrait bien que j'essaye.

Myrtee 30/08/2015 11:38

Hmmm !!! Les jolis sorbets ;)

Necéli 28/08/2015 18:21

Hummm,j'adore les sorbets et le tien me tente bien ;) Au citron,un régal hihi.
Bonne soirée mon amie du sud,gros gros bisous.

calinquette 27/08/2015 20:20

Comme j'aime ça !!! Bisous

Cooking Julia 27/08/2015 19:36

Tes photos sont bien jolies et ce sorbet très certainement excellent ! Prends bien soin de toi et reviens-nous en pleine forme ! Gros bisous

gridelle 27/08/2015 19:08

alors là c'est mon papa qui serait aux anges! ;)

aux fourneaux 27/08/2015 18:04

Frais et léger j'adore cette glace !!!! J'espère que tu vas vite te rétablir en espérant que ce ne soit pas trop grave....
Bisous Stéph

Bernieshoot 27/08/2015 16:29

c'est mon sorbet préféré

yumelise 27/08/2015 14:25

J'imagine bien que çà doit passer tout seul en fin de repas ! Frais, léger et en plus j'adore le citron ;-)

Kakou 27/08/2015 13:41

Fan d'agrumes je n'y résisterai pas !
Des news de ta prise de sang?
Gros bisous ma belle

bree13 27/08/2015 13:08

j'adore ce parfum,j'espère que tu vas vite guérir, tu souffres de quoi ? bisous !

Stéph 27/08/2015 13:41

Merci Bree c'est gentil... je t'envoi un mail... Bisous

guy59600 27/08/2015 12:39

une excellente glace en plus j'adore le citron je te souhaite un très bon rétablissement bien triste d'avoir attrapée ça
un excellent après-midi bisous pluvieux

Stéph 27/08/2015 13:41

Merci Guy tu es gentil ! Bisous ensoleillés

missfujii 27/08/2015 12:00

J'espère que ça va bien vite passer, tiens nous au courant et prends soin de toi. Les sorbets au citron j'adore

Stéph 27/08/2015 13:40

MErci Sabine bien sûr je vous dirai tout ça... bisous

Gagaie 27/08/2015 10:45

Elle est très rafraîchissante cette petite glace au citron ou plutôt ce sorbet.
Prends bien soin de toi ma Stéph, le blog peut attendre.
Je t'envoie une tonne de bises guérisseuses.

Stéph 27/08/2015 13:40

C'est gentil ma belle merci beaucoup !!
Gros bisous

Assia 27/08/2015 10:38

Coucou Steph, prends soins de toi c'est plus important, quant a ton créponné comme on l'appelle en Algérie est top et c'est mon préféré ça me rappelle chez moi:)Bisous

Stéph 27/08/2015 13:39

Merci ma belle c'est gentil ! Bisous

la nonna 27/08/2015 09:52

bien rafraichissante cette glace là, bisous

Stéph 27/08/2015 13:38

Tu l'as dis ! Bisous Nonna

la cuisine de poupoule 27/08/2015 09:24

Ho j’espère que ça va aller ma belle! Bon courage et pas de soucis soigne toi bien. Moi je n'ai aps de sorbetière surement mon futur achats.
Bonne journée
bisous

Stéph 27/08/2015 13:38

C'est gentil Christelle merci beaucoup, si tu veux j'ai la façon sans sorbetière (j'aurai dû la noter d'ailleurs) Bisous

Shannene ( Fany ) 27/08/2015 09:20

Salut Steph, ba qu'est ce qui t'arrives ? il est vrai que depuis mon retour je me laisse déborder (encore ) et que j'ai dû mal à suivre les blogs de manière régulière , je vais aller voir un peu tes autres articles , en tout cas reposes toi bien ... Pour la glace , comme je te comprends ... il est si beau dans ta région ! Gros bisous !

Stéph 27/08/2015 13:37

Pas de soucis... Regarde sur mon article de lundi. La glace était vraiment bien fraîche. Gros bisous Shannene

sotis 27/08/2015 09:18

ben qu'est ce qui t’arrive ma belle??? soigne toi bien!!
ton sorbet est parfait, je n'ai pas encore tester cette recette mais j'en ai déjà fait 2 ou 3 qui vienne du blog d'Edda et je n'ai jamais été déçue!!! gros bisous

Stéph 27/08/2015 13:36

Le blog d'Edda est vraiment une valeur sûre et c'est vrai qu'on est jamais déçu... je t'ai envoyé un mail... Gros bisous ma belle et merci

lilou25 27/08/2015 08:46

Magnifique glace pleine de fraîcheur !
Repose-toi bien et j'espère que tu iras vite mieux... Gros bisous

Stéph 27/08/2015 13:35

Merci ma Lilou... oui moi aussi j'espère !! Gros bisous

Miss Gleni 27/08/2015 08:16

J'adore le sorbet au citron ; bravo pour tes photos car blanc sur blanc ce n'était pas évident !
Je te souhaite une bien meilleure santé, prend bien soin de toi
Bisous bisoussss - Nicole

Stéph 27/08/2015 13:35

En revoyant les photos j'avoue que ça ne ressort pas si bien que ça... tant pis c'était bien bon (lol) ! Merci pour tout Nicole bisoussss

kekeli 27/08/2015 08:03

Au citron, cela doit être bien rafraichissant !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Stéph 27/08/2015 13:34

Oh oui comme tu dis ! Merci Kekeli bisous

Michèle 27/08/2015 07:57

Je te souhaite de te rétablir très vite. Repose toi. Gros bisous Stéph

Stéph 27/08/2015 13:34

C'est gentil Michèle merci beaucoup ! Gros Bisous

Alexandra 27/08/2015 07:55

Merci pour ce beau sorbet ! Prends soin de toi, plein de bises

Stéph 27/08/2015 13:34

MErci à toi ma chère Alex ! Bisous

nicole passions 27/08/2015 07:25

voilà un sorbet qui me plait beaucoup! Prends bien soin de toi....Bisoussssssssssssssssss

Stéph 27/08/2015 13:33

Merci ma douce et merci pour tout... je pense fort à toi bisousssss <3

corinnette 27/08/2015 07:21

super rafraichissant
j'espère que ça n'est pas trop grave
prends soins de toi
bises

Stéph 27/08/2015 13:33

Merci Corinnette... j'avoue être inquiète et j'espère en savoir plus très vite. Je te remercie bisous

Céline 27/08/2015 06:49

Bien rafraichissant ce sorbet,j'aime bcp le citron,bisous,repose toi bien

Stéph 27/08/2015 13:32

Merci Céline bisous !