Tartinade de tomates séchées et pois chiche

Publié le par Stéph

Tartinade de tomates séchées et pois chiche

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Coucou tout le monde,
Qui dit vendredi dit apéro party (lol) ! J'essai un maximum de vous rédiger une recette apéritive le vendredi mais je vais être à cours d'idée alors profitez en bien !
Des amis, une super soirée d'été et une bonne petite tartinade comme je les aime trouvée chez ma gentille copine Gaëlle du super blog "La gourmandise est un joli défaut" que demander de plus ?!
Je vous laisse avec la recette et je file me reposer en ce long WE de 5 jours pour moi :-)
Bonne journée, bon week-end et bisous de Provence.

Ingrédients pour 2 petits pots :
300g de pois chiches cuits en conserve
90g de tomates séchées 
Un filet d’huile d’olive
Une cuillère à café de mélange d'épices cajun (je n'en avais pas : moitié piment espelette et paprika pour moi)
Un filet d’eau
Un filet de jus de citron

Tartinade de tomates séchées et pois chiche

Egouttez les pois chiches et rincez-lez. 

Tartinade de tomates séchées et pois chiche

Coupez grossièrement les tomates séchées.

Tartinade de tomates séchées et pois chiche

Mixez ensemble les tomates avec les pois chiches, le mélange d'épice cajun piment espelette / paprika , l'huile d'olive et le jus de citron.

Ajoutez un peu d'eau ou d'huile d'olive pour obtenir la consistance souhaitée.

* Recette trouvée chez "La gourmandise est un joli défaut"

Tartinade de tomates séchées et pois chiche