Brochettes de chipolatas et légumes

Publié le par Stéph

Brochettes de chipolatas et légumes

Coucou tout le monde,
Lundi je vous proposais une recette de bonnes pommes de terre farcies au mascarpone et basilic (ici) et bien elles nous ont servies d'accompagnement pour notre barbecue.
Voilà une idée de brochettes bien originale, qui change de la traditionnelle viande, qui nous a énormément plu et je pèse mes mots... nous avons adoré !! C'est chez ma copinaute Sandra du superbe blog "Cuisine Addict" que j'ai piochée la recette.
Bonne journée, bisous de Provence..... et bon barbeuk :-)

Je n'ai pas pu prendre la photo après cuisson car c'était le soir au jardin et pas très lumineux pour faire de chouettes photos !

Ingrédients pour 6 personnes :
12 chipolatas aux herbes (nature pour moi)
1 poivron vert
1 oignon rouge
Une trentaine de tomates cerises
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café d'herbes séchées au choix (thym, romarin, etc...)
1/2 c. à café de sauce pimentée (facultatif) (pas pour moi)
Piment d'Espelette (rajouté)
Sel, poivre (rajouté)

 

Brochettes de chipolatas et légumes

Coupez les chipolatas en quatre et placez-les dans un plat creux.

Arrosez de l'huile d'olive et du jus de citron.

Ajoutez les herbes et la sauce piquante le piment d'Espelette si vous le souhaitez. Salez et poivrez.

Mélangez bien et placez au frais au moins 30 minutes.

Brochettes de chipolatas et légumes

Pendant ce temps, épépinez le poivron et coupez-le en carrés d'environ 2 cm de côté.

Pelez l'oignon, coupez-le en 4 et détachez les couches.

Brochettes de chipolatas et légumes

Réalisez vos brochettes en alternant les morceaux de chipolatas, le poivron, les tomates cerise et l'oignon.

Faites griller au barbecue en arrosant de marinade et servez bien chaud

* Recette trouvée chez "Cuisine Addict"

Brochettes de chipolatas et légumes

Commenter cet article

nathouest 26/07/2015 13:17

vous avez dû vous régaler !

Alexandra 02/07/2015 22:09

C'est pas mon truc les chipolatas mais tes brochettes sont belles avec toutes ces couleurs ! Bisous

kekeli 02/07/2015 06:14

Très tôt le matin et il fait déjà chaud chez moi ! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 02/07/2015 00:03

de superbes brochettes j'en n'aurais bien déguster une
très bonne nuit bisous

nicole passions 01/07/2015 20:54

c'est bien agréable ces petites brochettes. J'adore et vais en faire samedi mais avec du poulet. IL fait super chaud ce soir!!!!comme partout...Bisousssss un peu collants

EmilieRD 01/07/2015 20:09

Elles me plaisent beaucoup tes brochettes!

lylyratatouille 01/07/2015 19:39

bien sympa merci ma chère pour ton partage !!!
bises

gridelle 01/07/2015 18:45

et bien crois moi, même sans les voir après cuisson, on sait que c'est bon! du soleil dans l'assiette!

Bernieshoot 01/07/2015 17:03

avec cette chaleur c'est vraiment une bonne idée de nous proposer ces brochettes

Stéph 01/07/2015 18:06

Merci à toi Bernie !

Kakou 01/07/2015 15:36

Rooo j'adoooore tes brochettes ma copine ! J'en ai l'eau à la bouche !
Pas trop chaud chez toi ?!!
Des gros gros bisous <3

Stéph 01/07/2015 18:06

Tu les aurais adoré j'en suis certaine... pour la chaleur c'est intenable surtout sans clim au bureau (panne) ni dans la voiture mais je fais avec ! Plein de poutoux ma belle <3

loulou 01/07/2015 14:39

ça respire l'été j'adore, plein de couleur et cette idée de rajouter des herbes sur la chipolata est parfaite.
A bientôt

Kakou 01/07/2015 19:04

Rooo purée ma pauvre t'as du souffrir !
A Paris c'est l'enfer ... Suis sortie ce matin et c'est tout !
Bisous tout doux

Stéph 01/07/2015 18:05

Merci Loulou c'est gentil, merci pour la visite également. A bientôt

Afternoon Tea 01/07/2015 14:06

Bonjour

Superbe vos brochettes. Un super idée de présentation.
Au plaisir de vous lire

Céline d'Afternoon tea

Stéph 01/07/2015 18:04

Merci beaucoup Céline pour cette gentille visite et ce gentil com ! A très bientôt

yumelise 01/07/2015 13:28

Oh qu'elles sont belles et pleines de couleurs, de saveurs et de parfums ! Un bien bon barbecue !

Stéph 01/07/2015 18:04

Merci bcp Lise !

nani's kitchen 01/07/2015 13:07

oh que ça doit être parfumé avec tous ces épices ! bisous

Stéph 01/07/2015 17:58

Tu l'as dis !! Bisous Nani

Gagaie 01/07/2015 11:35

J'adore l'idée de détailler les chipos en morceaux pour les monter en brochettes.

Bises ensoleillées, bonne journée ma belle. ^^

Stéph 01/07/2015 17:57

Ca change un peu de la viande et c'était excellent ! Bonne fin d'AM ma Gaelle

annie la vosgienne 01/07/2015 10:40

Re coucou,
humm des brochettes colorées qui donnent envie à 10h30.
Je garde précieusement la recette ,un petit truc : quand même.lorsque que tu coupes tes chipolatas en deux ,elle n'éclatent pas à la cuisson????
J"adore les barbecues car je mets Monsieur aux fourneaux pour une fois et moi les pieds sous la table!!!!trop cool et sympa .
Belle journée ,moi je reste cloatrée,ai un peu du mal avec ces températures
Bisous bisous

Stéph 01/07/2015 17:56

Re,
Non non tu peux y aller tranquille elles n'éclatent pas du tout c'était vraiment un régal avec ces légumes. Tu as bien raison de mettre un peu Mr aux fourneaux chacun son tour ;)
Bisous ma belle Annie

chantal 01/07/2015 09:35

Encore une recette que je vais imprimer pour la garder sous le coude et la faire cet été. Tes brochettes sont vraiment alléchantes, miam miam !
Par contre, dans la liste d'ingrédients tu cites un poivron rouge mais (sauf erreur) je ne le vois pas dans la recette et sur les photos, par contre j'aperçois (toujours sauf erreur) de l'oignon rouge qui ne figure pas dans la liste. Aurais-tu remplacé le poivron rouge par de l'oignon ?
Bisous et très belle journée bien chaude aïe aïe aïe

Stéph 01/07/2015 09:40

Heuuuu il y a bien écrit poivron VERT et oignon ROUGE dans ma liste Chantal... y'aurait-il un beug au niveau de l'affichage ?
Bisous et bon mercredi bien chaud par ici aussi

aux fourneaux 01/07/2015 09:25

Elles sont bien appétissantes tes brochettes estivales j'en i l'eau à la bouche miamm
Bisous

Stéph 01/07/2015 17:55

MErci ma belle c'est gentil ! Bisous

missfujii 01/07/2015 07:59

elles donnent envie tes brochettes

Stéph 01/07/2015 17:55

Merci Sab !

lilou25 01/07/2015 07:56

Des brochettes comme je les aime, savoureuses et délicieusement parfumées... Bises et bonne journée

Stéph 01/07/2015 17:55

Merci Lilou ! bonne fin d'AM bisous

bree13 01/07/2015 07:56

elles sont très belles avec ces touches de couleur !

Stéph 01/07/2015 17:55

Merci Bree !

samia 01/07/2015 07:24

Je suis sûr que c'était un régal après cuisson.

Stéph 01/07/2015 17:54

Oh oui ... -dommage pour la photo bisous Sam

Doria 01/07/2015 07:19

Jolies brochettes hautes en couleurs avec un mélange de saveurs qui me plait !
C'est l'idéal par ce beau temps !
Bisous, Doria

Stéph 01/07/2015 17:54

Elles étaient parfaites merci Doria bisous !

corinnette 01/07/2015 07:18

pas mal tes brochettes aussi
bises

Stéph 01/07/2015 17:53

Merci Corinnette ! Bisous

Mely 01/07/2015 07:04

Quelles jolies brochettes colorées ! J'arrive pour le barbecue ^^
Bon mercredi, bises.

Stéph 01/07/2015 17:53

Alors là tu es la bienvenue quand tu veux ! Bisous ma belle

kekeli 01/07/2015 06:33

Je ne dis pas non à un bon barbecue !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Stéph 01/07/2015 17:53

Tu m'étonnes... bonne fin d'AM bisous et merci Kekeli !

la cuisine de poupoule 01/07/2015 06:31

De belles brochettes qui font tres envie même a cette heures matinale
Bonne journée
Bises

Stéph 01/07/2015 17:52

Merci Christelle bises !