Salade de crevettes, oranges et concombre

Publié le par Stéph

Salade de crevettes, oranges et concombre

Coucou tout le monde,
Après le bon dessert d'hier, je vous propose une petite entrée tout en fraîcheur avec cette salade sucrée/salée que j'avais piochée chez ma copinaute Jenna du superbe blog "Le Bistro de Jenna". Chez Jenna c'était du fenouil mais perso n'étant pas une grande fan j'ai remplacé par du concombre. C'était une belle association de saveurs que nous avons adoré. A refaire car c'était bien frais !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 3 personnes :
1 grosse orange ou 2 petites
1 petit concombre
9 grosses crevettes
1 petit oignon rouge
1 c.à.s de miel liquide
huile de sésame (de noix pour moi)
graines de sésame
fleur de sel
piment de Cayenne

Salade de crevettes, oranges et concombre

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pelez la moitié d'orange à vif.
Prélevez les suprêmes en coupant de chaque côté des membranes.
Prélevez le jus de l'autre moitié d'orange.
Réservez.

Salade de crevettes, oranges et concombre

Décortiquez les crevettes en gardant la queue.

Epluchez le concombre et coupez-le en très fines rondelles, coupez très finement l'oignon rouge.
Arrosez du jus d'orange et de miel et remuez.

Laissez reposer 10 minutes.

Salade de crevettes, oranges et concombre

Déposez sur l'assiette, les rondelles de concombre et d'oignons.

Déposez les suprêmes d'oranges et terminer par les crevettes décortiquées.

Salade de crevettes, oranges et concombre

Saupoudrez de fleur de sel, d'une pincée de piment de Cayenne et de graines de sésame.

A la fin arrosez d'un petit filet d'huile de noix.

Servir bien frais.

* Recette trouvée chez "Le Bistro de Jenna"

Salade de crevettes, oranges et concombre

Publié dans Entrées, Salades

Commenter cet article

365recettes 22/06/2015 13:08

super salade bien colorée qui donne envie vraiment, super fraîche et légère avec ce temps chaud

Lou 19/06/2015 21:08

De superbes couleurs qui me font déjà saliver !

Assia 19/06/2015 13:03

Humm j'ai l'eau a la bouche, alors que je jeûne! une belle association bravo:)Bisous

LaKiwiZine 18/06/2015 13:29

Ton assiette me plaît terriblement!

CuisinetCigares.com 18/06/2015 10:45

Bien vu le concombre... le croquant y est et la couleur aussi ^^ J'aime beaucoup le fenouil cru, c'est d'ailleurs ainsi que je le déguste à chaque fois :)
On peut pas tout aimer... on devrait ? Bahhh, baliverne !
Bises ma belle et j'espère qu'OB va très vite trouver une solution..
Sandy

Cooking Julia 18/06/2015 06:51

Comme elle est jolie ta salade ! Elle me fait bien envie, si fraîche... Bisous

Jenna 17/06/2015 13:52

Tres bonne idee avec le concombre. A vrai dire je n'aime pas trop le fenouil mais avec cette composition il était vraiment très bon.
Belle présentation Steph.
J'adore
Jenna

Alexandra 17/06/2015 12:54

Quel superbe visuel ! bonne journée !

Brijouperle 17/06/2015 10:05

C'est vraiment hyper appétissant avec un joli mélange de saveur ! bisous bisous

virginie 17/06/2015 07:26

c'est une association de saveurs qui me plait beaucoup bonne journée ma belle

120streetcook 16/06/2015 21:50

rhooo ça doit super bon ça et c'est très coloré bravo super recette je kiffe bien bravo très original

Mely 16/06/2015 20:50

Une ravissante salade pleine de fraîcheur ! Ca me plaît !
Bisous.

gridelle 16/06/2015 19:20

c'est un beau mélange de aveurs que tu nous proposes là! et les couleurs sont très attirantes! bises

La tendresse en cuisine 16/06/2015 17:27

Quelle jolie salade, fraîche et gourmande comme cela me plait, merci Stéph. Bisous

Martine63 16/06/2015 16:54

De bien belles couleurs et une association à laquelle je n'aurais pas pensé. En tout cas, ça fait envie.
Bisous.

Desse 16/06/2015 15:45

Une salade colorée et raffinée!

sandra 16/06/2015 14:00

une bien bonne salade!

Kakou 16/06/2015 13:38

Une bien belle assiette colorée !
Des bisous ma cop's <3

Gagaie 16/06/2015 13:04

Une jolie petite salade pleine de fraîcheur.
On va attendre que le soleil refasse surface pour la tester hihi!

Bises pluvieuses, bonne journée.

guy59600 16/06/2015 12:50

une très jolie salade aux belles couleurs de l'été
très bon après-midi bisous

mamie caillou 16/06/2015 11:50

magnifiques photos pour une recette qui titille mes papilles, mais je passe mon tour sinon papy caillou ne passera pas à table...le concombre n'est pas son ami !

Stéph 16/06/2015 12:16

lollll... Merci Marie-Pierre bisous !

nathouest 16/06/2015 11:02

voilà une petite entrée bien fraîche, merci !

Stéph 16/06/2015 12:15

Merci Nath bisous !

Doria 16/06/2015 09:23

Une très bonne salade salé/sucré pleine de fraîcheur et légère !
Bisous, Doria

Stéph 16/06/2015 12:15

Merci Doria bisous !

aux fourneaux 16/06/2015 09:22

Elle est jolie comme tout cette petite salade ! C'est frais et savoureux , tout ce que j'aime.
Bisous Stéph

Stéph 16/06/2015 12:15

Merci Manuella bisous !

Bernieshoot 16/06/2015 09:11

une salad d'été qui est magnifiquement réalisée et présentée

Stéph 16/06/2015 12:15

Merci Bernie !

calinquette 16/06/2015 08:37

Sans le miel pour moi, ce sera juste parfait ! Bisous

Stéph 16/06/2015 12:14

Bien noté ! Merci Cal bisous !

lilou25 16/06/2015 08:21

Une petite salade toute en couleur et avec de jolies saveurs ! Parfaite pour l'été ! Bises et bonne journée

Stéph 16/06/2015 12:13

Merci Lilou bisous !

la cuisine de poupoule 16/06/2015 08:00

Une belle salade mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
Bises

Stéph 16/06/2015 12:13

Pas de soucis... Merci Christelle bisous !

missfujii 16/06/2015 07:57

Elle est top cette salade, quand je la fait j'ajoute quelques morceau de fenouil

Stéph 16/06/2015 12:13

Merci Sabine !

la nonna 16/06/2015 07:29

elle est trop top, moi plus le droit aux crudités pendant qq temps, sniffff..bisous ma belle

Stéph 16/06/2015 12:12

Moi aussi en quantité très limitée... Merci Nonna bisous et courage !

samia 16/06/2015 07:17

Elle est fraîche, colorée, divine !
Bizou Stéph.

Stéph 16/06/2015 12:12

Merci Sam bisous bisous !

corinnette 16/06/2015 06:58

voilà une superbe assiette qui me donne l'eau à la bouche
bises à toi

Stéph 16/06/2015 12:11

Merci Corinnette bisous !

bree13 16/06/2015 06:36

très jolie et colorée !

Stéph 16/06/2015 12:11

Merci Bree !

nicole passions 16/06/2015 06:36

coucou ma petite cigale...Voilà le genre de met qui ravie mes papilles. Passe une douce journée.
Bisous et douces pensées pour toi

Stéph 16/06/2015 12:11

Merci ma douce Nicole ca me fais plaisir... plein de bisousss pour toi !