Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Publié le par Stéph

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Coucou tout le monde,
Aujourd'hui je vous propose une petite idée de plat à la "bonne franquette" qui pourra peut être faire des heureux autour de vous. En tout cas par chez nous, nous avons adoré ce petit côté épicé et ces belles associations de saveurs.
A la fin de cet article je relais le jeu de mon amie Nicole pour les 6 ans de son blog.
Bonne journée, bisous de Provence.

Pour 4 personnes :
500 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
1 poivron rouge émincé
1 petit oignon émincé
2 petits oignons nouveaux
2 gousses d'ail
1 piment rouge sec
50 g de noix de cajou grillées
3 c. à soupe d'huile d'arachide
2 c. à soupe de sauce de poisson (fumé de poisson pour moi)
1 c. à soupe de sauce d'huitre
1 c. à café de sucre
1/2 c. à café de pâte de curry rouge
Quelques feuilles de coriandre (persil du jardin pour moi)

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Faites chauffer l'huile dans un wok et mettez-y à revenir l'ail et la pâte de curry.

Ajoutez ensuite le poulet, le poivron, le piment haché et l'oignon émincé.

Laissez revenir quelques minutes. 

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Versez ensuite la sauce d'huitre et la sauce faite avec le fumé de poisson, le sucre, salez et poivrez.

Si la sauce est trop courte, ajoutez un peu d'eau.

Laissez cuire 10 minutes.

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Terminez par les noix de cajou rincées, l'oignon nouveau coupé en tronçons.

Servez sur assiette ou dans des bols et décorez de quelques feuilles de coriandre.

Présentez en accompagnement un peu de riz thaï cuit à la vapeur (par exemple et comme le conseille Dominique).

* Recette trouvée chez "De vous à moi"

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Mon amie Nicole fête les 6 ans de son superbe blog "Nicole passions" et elle vous donne l'opportunité de gagner 2 très beaux livres je vous laisse découvrir tout ça ici !

Sauté de poulet épicé aux noix de cajou
Sauté de poulet épicé aux noix de cajou

Commenter cet article

ISCA 21/06/2015 22:43

Très appétissant ce poulet parfumé !

EmilieRD 02/06/2015 19:44

Hum, ça doit être très bon!

choupette82 02/06/2015 09:32

J'aime beaucoup ce mélange avec les noix de cajou, j'ai une recette presque similaire que je fais très souvent ;) bisous

nathouest 01/06/2015 09:14

simple et rapide, une recette comme je les aime !

120streetcook 29/05/2015 17:55

belle recette et l'association poulet et noix de xajou, je confirme c'est dééliiiicieuuux bravo super recette :) et très chouette photos bravo madame

Mely 29/05/2015 09:05

Absolument irrésistible ce plat ! C'est tout ce que j'aime !
Bises.

Assia 29/05/2015 07:50

Waw quelle belle assiette qui me fait saliver. Bisous

kekeli 29/05/2015 06:36

ton petit plat me plait bien !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Bleu combava 29/05/2015 05:18

Une belle assiette épicée et parfumée comme j'aime! Bisous

Cooking Julia 28/05/2015 23:22

Ce poulet est super appétissant, c'est un superbe plat ! Bisous Stéph

Alexandra 28/05/2015 21:26

J'adore le poulet et accommodé de cette manière ça me plait beaucoup ! merci et belle soirée !

bree13 28/05/2015 20:36

un plat plein de promesses !

Necéli 28/05/2015 19:26

Oh la la aussi pour cette superbe recette!!!Tu me donnes vraiment faim ;)
Bonne soirée ma jolie amie,gros gros bisous.

guy59600 28/05/2015 17:51

une superbe recette et excellents ingrédients ici changement de temps beaucoup de vent
bonne fin de journée bisous

gridelle 28/05/2015 16:05

c'est une très belle assiette, tout en finesse! biz

Gagaie 28/05/2015 14:29

Un petit plat qui met en appétit. Merci pour le partage.

Bises, bonne journée.

aux fourneaux 28/05/2015 13:04

C'est le genre de plat que j'aime !!! C'est tout simple mais vraiment délicieux ! J'en ai l'eau à la bouche .
Bisous Stéph

nadia 28/05/2015 11:05

miam miam !!!

Bernieshoot 28/05/2015 10:02

Belle présentation on devine les épices en regardant les photos

sotis 28/05/2015 09:46

met un couvert de plus à midi, j'arrive:!!! bisous bisous

Doria 28/05/2015 09:32

Très belles assiette qui sent bon les saveurs du Sud !
Bisous, Doria

Miss Gleni 28/05/2015 08:46

Très belle assiette qui me tente bien
bonne journée ; bisous bisous
Nicole

kekeli 28/05/2015 08:35

du bon poulet ! recette a faire pour le dimanche !

samia 28/05/2015 08:27

le côté caramélisé me plait beaucoup step, et tu as raison c'est une recette qui plaira à tout le monde.

lilou25 28/05/2015 08:27

Un délicieux petit plat... Les noix de cajou me rappellent un poulet au cacahuètes que j'avais mangé en Asie : c'était vraiment très bon... Un petit croquant bien sympa ! Bisous et très bonne journée

Kakou 28/05/2015 08:21

Un plat sur lequel je craquerais volontiers !!
Bisous ma toute belle <3

vero 28/05/2015 08:04

Hum ! je note la recette car les noix de cajou on y pense pas ! très bonne idée ! bisous et bonne journée

nani's kitchen 28/05/2015 07:45

mmmmm ça me plaît comme recette !!! bisous ma belle

missfujii 28/05/2015 07:36

moi aussi j'apprécie ce genre de recette

corinnette 28/05/2015 07:14

un joli plat qui me fait très envie
enfin pas pour ce matin mais plutôt pour midi!!!!
bises

la nonna 28/05/2015 07:01

superbe ta recette, miammm

la cuisine de poupoule 28/05/2015 06:51

Une très belle assiette que j'aimerais beaucoup.
Bonne journée
Bises