Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Publié le par Stéph

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Coucou tout le monde,
Je ne suis pas très poisson mais j'avoue que je raffole des crevettes, j'ai eu une envie soudaine de les manger de façon "exotique"... c'est en cherchant sur Pinterest que je suis tombée sur cette belle recette de Cyril Lignac... un régal ! Jugez par vous-mêmes
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 2 personnes :
10 grosses crevettes crues, fraîches ou surgelés et décortiquées
½ oignon
1 brin de coriandre (je n'en avais pas, persil pour moi)
7cl de lait de coco
1 c. à soupe de crème fraîche
½ c. à soupe de curry
1 c. à soupe d'huile
Sel et poivre

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Lavez, séchez et effeuillez la coriandre (le persil pour moi)
Pelez et hachez finement les oignons.

Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse.
Quand elle est chaude, faites-y sauter rapidement les crevettes à feu vif pendant 2 minutes. 
Salez et poivrez. Retirez-les de la sauteuse.

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Ajoutez le reste d’huile dans la sauteuse et faites chauffer, puis faites-y revenir l’oignon émincé en remuant une minute. 

Saupoudrez de curry mélangez bien.

Versez le lait de coco et la crème. Portez à ébullition.

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Aux premiers frémissements, remettez les crevettes. 
Mélangez de manière à bien enrober les crevettes de sauce curry. Rectifiez l’assaisonnement.

Poursuivez la cuisson 2 minutes.

Versez dans un plat, parsemez de coriandre (persil) et servir aussitôt, avec du riz basmati par exemple.

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Commenter cet article

lapopotte@lolo 27/05/2015 11:07

hum, un bon plat exotique que je ne peux qu'aimer, étant une grande fan de Cyril Lignac !

babakitchen 25/05/2015 11:48

mmmmm super, je me serais régalée aussi !!

nathouest 24/05/2015 05:35

tout simplement , tu as dû te régaler !

CuisinetCigares.com 23/05/2015 22:25

Je suis convaincue !!! et de plus j'adore également les crevettes, le curry, la coco et par dessus tout la coriandre ! Je retiens cette douce recette ! j'en ai déjà l'eau à la bouche ^^
Merci beaucoup et passe un beau week end
Bises, Sandy

Mely 20/05/2015 20:58

C'est tout ce que j'aime ! Quelle belle assiette, déjà un régal pour les yeux !
Bises.

Stéph 21/05/2015 11:49

C'est gentil Mely merci beaucoup ! bisous

Alexandra 20/05/2015 20:30

Superbe visuel en tout cas ! Belle soirée ! Bises

Stéph 21/05/2015 11:49

Merci bcp Alex ! bisous

EmilieRD 20/05/2015 20:24

Ca doit être à tomber!

Stéph 21/05/2015 11:49

Terriblement ! merci Emilie

gridelle 20/05/2015 19:51

collaboration Steph + Lignac = délice!!!

Stéph 21/05/2015 11:42

Lol !! merci Gridelle... bisous

LaKiwiZine 20/05/2015 15:00

J'en ai l'eau à la bouche :D

Stéph 21/05/2015 11:42

Merci beaucoup !

choupette88 20/05/2015 14:44

Moi j'aime beaucoup le poisson alors ton curry me donne l'eau à la bouche !
Bel après-midi à toi
bisous

Stéph 21/05/2015 11:41

Merci choupette !

Marie 20/05/2015 14:23

miam, une de mes recettes favorite!

Stéph 21/05/2015 11:41

Merci Marie !

Gagaie 20/05/2015 14:17

Cette petite nage de crevettes accompagnée de riz doit être un vrai délice.

Bises fraîches, bon après-midi.

Stéph 21/05/2015 11:41

Oh oui je te confirme ! bisous très venteux et frais aussi

Doria 20/05/2015 14:07

Un très bon plat exotique avec ces crevettes et le lait de coco ! Un beau voyage culinaire !
Bisous, Doria

Stéph 21/05/2015 11:40

Merci Doria... évasion totale ! bisous

virginie 20/05/2015 13:19

une petite recette qui me plairait beaucoup bisous

Stéph 21/05/2015 11:40

Merci Virginie bisous

samia 20/05/2015 13:09

De belle crevette, une sauce bien crémeux, parfait pour moi.

Stéph 21/05/2015 11:40

Ca me fait plaisir alors ! merci Sam bisous

nani's kitchen 20/05/2015 12:46

mmmmmmm un régal pour les papilles et les pupilles ta recette ! gros bisous

Stéph 21/05/2015 11:40

Merci ma belle ! gros bisous

Bleu combava 20/05/2015 12:35

Super rapide et délicieux! Un petit plat que je réalise souvent, presque comme ta belle recette. Je zeste un peu de combava dessus en fin de cuisson.
Bisous de mon caillou toujours en éruption!

Stéph 21/05/2015 11:39

Merci Cécile... ca doit être sympa avec le combava ! bisous et j'espère que ça va se calmer

lizagrèce 20/05/2015 12:31

La ciboulette convient aussi très bien pour ce type de recette quand tu n'as ni coriandre ni persil !

Stéph 21/05/2015 11:39

Aussi oui... bisous Liza et merci

Martine63 20/05/2015 11:29

Une recette que j'adore, c'est d'ailleurs la seule façon que j'ai de cuisiner les crevettes. Le curry est l'épice que j'achète le plus en quantité et le lait de coco est beaucoup moins calorique que la crème, donc que des avantages. Même si ça n'est pas encore l'heure, je me lèche les babines! Bisous.

Stéph 21/05/2015 11:38

C'est gentil merci Martine, c'est vrai que ça change un peu... bonne journée bisous !

guy59600 20/05/2015 11:25

un superbe plat et excellente sauce
très bonne journée bisous

Stéph 21/05/2015 11:37

Merci Guy c'est gentil ! bisous

Necéli 20/05/2015 11:15

Hummmm!!!!Tu me donnes envie avec ta recette!!!J'ai faim du coup ;)
Bonne journée ma jolie amie du sud,gros gros bisous.

Stéph 21/05/2015 11:37

Ca se laisse volontiers manger sans faim en plus ;) merci ma belle amie gros bisousss !

cricri 20/05/2015 10:17

coucou Steph,
tes crevettes font envie
sa change de cette façon.
bonne journnée.bisous
cricri

Stéph 21/05/2015 11:36

Coucou Cricri ! C'est gentil merci beaucoup... bisous

nicole passions 20/05/2015 09:54

moi aussi je viendrais bien chez toi ce midi....sur ta terrasse fera meilleur que sur la mienne c'est sûr...
Plein de bisous ma tite cigale. J'espère que tu vas bien.

Stéph 21/05/2015 11:36

Halala ce serait avec tellement de plaisir ! Merci ma Nicole je t'embrasse

La tendresse en cuisine 20/05/2015 09:38

Tu nous offres aujourd'hui une très belle recette qui est un festival de parfums, merci pour cet excellent partage oriental. Passe une belle journée. Bisous

Stéph 21/05/2015 11:36

Merci à toi ca fait plaisir ! bisous

missfujii 20/05/2015 08:53

sympa les recettes à base de lait de coco

Stéph 21/05/2015 11:35

Oui très ! Merci Sabine bisous

Miss Gleni 20/05/2015 08:41

Superbe assiette et très bonne idée
Belle journée
Bisous bisous - Nicole

Stéph 21/05/2015 11:35

Merci Nicole c'est gentil ! bisousss

Cindy 20/05/2015 08:35

Oh la la même à cette heure ci ces jolies crevettes au curry me font saliver ! J'adore tellement cette épice (d'ailleurs tu as vu ma pizza poulet/curry hihi). Une autre recette de lignac qui est super bonne c'est la salade pomme de terre/saumon fumé au curry, un ré-gal ! A faire et refaire tout l'été :)
Bonne journée à toi,

Stéph 21/05/2015 11:35

Merci pour ta visite Cindy et pour ta suggestion que je note ;) bisous !

Kakou 20/05/2015 08:16

Ton assiette est tellement belle ma Steph que c'est déjà un régal pour les yeux !
Je ne suis pas très poisson non plus mais alors les crevettes et autres j'adoooore ça !
Gros gros bisous <3

Stéph 21/05/2015 11:34

Merci ma cop's ca me fait plaisir !! gros gros bisous <3

la cuisine de poupoule 20/05/2015 08:10

Une superbe assiette mais je passe mon tour aujourd'hui
Bonne journée
Bises

Stéph 21/05/2015 11:34

Pas de soucis merci Christelle bisous

lilou25 20/05/2015 07:59

Oh voilà le genre de petits plats que j'adore... Tout ce que j'aime ici ! Bises et bonne journée

Stéph 21/05/2015 11:34

Ca me fait plaisir merci Lilou !
Bisous

Assia 20/05/2015 07:47

Humm j'adore l'accompagner de quinoa un grand kiff. Bisous ma steph

Stéph 21/05/2015 11:33

Bonne idée le quinoa ! Merci ma belle bisous

corinnette 20/05/2015 07:11

j'adore les crevettes et ce peti plat me plait beaucoup
bises et belle journée

Stéph 21/05/2015 11:33

Merci Corinnette ! bisous

Bernieshoot 20/05/2015 07:01

C'est tres bien présenté et une saveur exotique c'est tentant

Stéph 21/05/2015 11:33

Merci Bernie !

Michèle 20/05/2015 06:56

Je me serais régalée!! Bisous Stéph

Stéph 21/05/2015 11:33

Alors c'est parfait Michèle merci bisous