Poulet "cocotte grand-mère"

Publié le par Stéph

Poulet "cocotte grand-mère"

Coucou tout le monde,
J'espère que vous avez passé un bon et beau week-end... je dois avouer que par chez nous il a fait un temps superbe avec des températures élevées, même ma grande s'est cru en plein été et s'est fait bronzer tout en révisant pour ses exams !
Allez avant de passer très bientôt aux salades, grillades et autres, je vous propose un bon poulet cocotte.comme on les aime.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet ou des morceaux de blanc de poulet
125gr de lardons
150kg de champignons de Paris émincés
125gr d'oignons grelot
25cl de bouillon de volaille
10cl de vin blanc
1 bouquet garni
100gr de beurre
2 c à coupe d'huile d'olive
Sel, poivre
1 kg de dés de pommes de terre

Poulet "cocotte grand-mère"

Dans une cocotte faire fondre 50gr de beurre, y faire dorer les lardons, les champignons et les oignons pendant 8 à 10mn. Réservez.

Ajoutez 30gr de beurre dans la cocotte et y faire colorer le poulet sur toutes ses faces.
Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le bouquet garni, le bouillon, salez et poivrez.

Poulet "cocotte grand-mère"

Couvrir et laissez mijoter 45mn sur feu doux (arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson)

Entre temps, faire sauter les dés de pommes de terre avec l'huile et le reste du beurre pendant 25mn environ. Salez et réservez.

Poulet "cocotte grand-mère"

Au bout des 45mn de cuisson du poulet, mettre le mélange lardons, champignons et oignons dans la cocotte et bien mélanger au jus de cuisson.

Laissez mijoter 10 à 15mn puis servir avec les pommes de terre rissolées.

Poulet "cocotte grand-mère"

Commenter cet article

patricia 02/05/2015 21:49

extraordinaire, bisous

babakitchen 19/04/2015 16:15

très beau et bon ton plat de poulet, j'aurais bien aimé, la sauce a l'air fantastique !!!

Stéph 20/04/2015 11:56

Il était divin merci Baba ! Bisous

Ingrid 15/04/2015 10:24

Un régal ton poulet !!!!

Stéph 15/04/2015 17:09

MErci Ingrid bisous

Cooking Julia 15/04/2015 00:07

Un bon gros poulet, ça fait toujours envie, et le tien est vraiment beau! Bisous

Stéph 15/04/2015 17:09

Merci Julia bisous

aux fourneaux 14/04/2015 18:24

Rhoo j'adore le poulet, alors forcément ça m'plait !!! Et puis cuisiné " grand-mère, encore meilleur !
Bisous

Stéph 15/04/2015 17:09

Merci ma belle bisous

kekeli 14/04/2015 06:34

Il me fait envie ton poulet !

Stéph 14/04/2015 12:48

Merci Kekeli bisous !

Alexandra 13/04/2015 22:24

Il est vraiment appétissant ton poulet ! Bonne fin de soirée !

Stéph 14/04/2015 12:48

Merci Alex tu es gentille ! bisous

natt 13/04/2015 22:09

tes photos mettent l'eau à la bouche ton poulet doit être bien fondant hummm
bonne soirée gros bisous
ici aussi grand soleil mais vent de la mer du coup en fin de journée c'est frisquet

Stéph 14/04/2015 12:48

Merci Natt c'est gentil ! gros bisous ensoleillés

120streetcook 13/04/2015 21:03

sympas et il donne supeeeer envie ce poulet rhooo les photo sont superbes bravoo je kiffe et je sur-kiffe :)

Stéph 14/04/2015 12:47

Ca fait plaisir merciiiii beaucoup M'sieur :) Bizoux

Calinquette 13/04/2015 20:42

Il fait trop envie ce poulet doré à souhait ! Bisous ! Bisous !

Stéph 14/04/2015 12:47

Merci Cal ! bisousss

Miechambo 13/04/2015 19:32

Hummmmmm j'adore. Je reviens de plus en plus aux grands classiques de la cuisine de nos grands-mère ;o))
Bises et bonne soirée
MIE

Stéph 14/04/2015 12:46

Merci Michèle bisous !

nicole passions 13/04/2015 19:28

un plat qu'il me plairait de déguster à tes côtés...Bisous ma tite cigale

Stéph 14/04/2015 12:46

Avec grand plaisir ma Nicole ! Bisousss

gridelle 13/04/2015 19:12

ton poulet, il est sublime rien qu'en photo! alors je n'ose même pas imaginer le gout... Mmmmm!!!

Stéph 14/04/2015 12:46

Merci Gridelle bisous !

Mely 13/04/2015 18:48

Un poulet préparé tout à fait selon mon goût... j'aime beaucoup et j'en ferais bien mon dîner !
Bonne soirée, bises.

Stéph 14/04/2015 12:46

Merci Mely c'est gentil ! bisous

patisserieaddict 13/04/2015 18:02

C'est un poulet dont je me régale toujours avec plaisir!!!!

Stéph 14/04/2015 12:45

C'est gentil merci bcp !

Gagaie 13/04/2015 17:53

Hummmm ! Je sens sa bonne odeur jusqu'ici.

Bises, bonne soirée.

Stéph 14/04/2015 12:45

Ca en fait des kms ;) merci Gaelle ! Bisous

lizagrèce 13/04/2015 17:46

Quand le poulet devient festif !

Stéph 14/04/2015 12:45

Bisous Liza

guy59600 13/04/2015 17:45

un excellent plat et bons ingrédients ici aussi beau soleil il faut en profiter car il parait que ça ne va pas durer chez nous
bonne fin d'après-midi bisous

Stéph 14/04/2015 12:45

Merci Guy... oui profite bien !
Bon mardi bisous

Assia 13/04/2015 17:42

Humm ça me donne faim, et pourtant hier c'était poulet rôti aussi chez nous:)Bisous et bonne fin de journée

Stéph 14/04/2015 12:44

Merci Assia bisous

Necéli 13/04/2015 16:46

Hummm,tu me donnes envie avec ta recette!!!Je serais venu bien volontiers déguster ton poulet chez toi,et finir bronzée avec ta fille hihi.
Bonne journée ma jolie amie,gros gros bisous.

Stéph 14/04/2015 12:44

Ce serait bien volontiers tu le sais ma belle !
Bon AM ma douce Amie et prend soin de toi gros gros bisous !

Martine63 13/04/2015 16:04

Une recette bien alléchante! Le poulet est bien doré comme j'aime, et dans une cocotte, on ne risque pas le dessèchement. A essayer, bien sûr. bisous

Stéph 14/04/2015 12:43

Merci Martine bisous !

Kakou 13/04/2015 13:55

Un délice je n'en doute pas !
Mon homme adooore le poulet, il baverait devant ton plat !
Des gros bisous ma belle <3

Stéph 13/04/2015 15:25

S'il adooore le poulet alors y'a de grandes chances ;)
Gros bisous ma belle <3

chantal 13/04/2015 13:47

ho la la cette recette il faut absolument que je la fasse, ce poulet me tente vraiment (avec un bon poulet de ferme car j'ai la chance d'en avoir une près de chez moi)
Bisous et merci de ce partage

Stéph 13/04/2015 15:24

Merci Chantal c'est gentil bisous

mamie caillou 13/04/2015 13:31

c'est tellement bon que je veux bien me remettre à table !!!!

Stéph 13/04/2015 15:24

Merci beaucoup bisous

sotis 13/04/2015 13:26

chez moi aussi grand beau mais la fraicheur c'est jamais loin alors ton poulet est parfait!!!! bisous

Stéph 13/04/2015 15:23

Merci ma belle bisous !

virginie 13/04/2015 13:17

coucou c'est un effet un plat très convivial on adore aussi ici bisous

Stéph 13/04/2015 15:23

Merci Virginie bisous

la nonna 13/04/2015 12:10

miam il donne faim ton poulet, ça tombe bien, c'est l'heure

Stéph 13/04/2015 15:23

Merci Nonna bisous

Michèle 13/04/2015 12:00

Mhuuumm!! J'adore!! bisous Stéph

Stéph 13/04/2015 15:23

Parfait alors ! Bisous Michèle

choupette82 13/04/2015 10:36

Chez moi aussi je fais souvent le week-end une bonne volaille fermière, c'est tellement bon !!!!
Une très belle recette qui fait toujours plaisir à table ! Merci et très belle journée à toi aussi ! bises

Stéph 13/04/2015 15:22

Merci beaucoup Céline c'est gentil ! Bisous

nadia 13/04/2015 10:06

hum !! il fait envie ton poulet

Stéph 13/04/2015 15:22

Merci Nadia

La cuisine de poupoule 13/04/2015 08:51

Miam il fait envie ton poulet.
belle journée

Stéph 13/04/2015 15:22

Merci beaucoup !
bon lundi

nani's kitchen 13/04/2015 08:51

mmmm quel régal ! vive les recettes de grand mères ! gros bisous ma belle

Stéph 13/04/2015 15:22

Merci ma belle gros bisous !

Doria 13/04/2015 08:34

Excellent ton poulet !
Tes photos me mettent en appétit dès le matin !
Bisous, Doria

Stéph 13/04/2015 15:21

C'est gentil Doria merci beaucoup ! Bisous

lilou25 13/04/2015 08:00

Des photos qui me donnent faim dès le matin... Très alléchant ton poulet ! Bisous

Stéph 13/04/2015 15:21

Merci bcp Lilou ! Bisous

capucine 13/04/2015 07:26

Coucou ma ptite Steph,
très heureuse de te retrouver.
C'est ainsi que je fais mon poulet,j'adore la cuisson au four et c'est un plat familial convivial....Tout ce que j'aime !!!!!
Tes photos sont à se damner et nous font saliver un fois de plus et de bon matin pas drôle après avoir pris le petit déj!!!!!
Bon courage à ta fille pour les révisions
Excellente journée sous le soleil et très belle semaine
Bisous bisous

Stéph 13/04/2015 15:21

Coucou ma belle,
C'est gentil merci
Je suis contente que ma petite recette te plaise, c'est vrai qu'il était très bon.
Merci pour ma grande
Je te souhaite un très bon début de semaine, j'espère que tu aura autant de soleil et de chaleur que par chez nous.
Plein de bisoussss

corinnette 13/04/2015 07:20

un bon poulet comme on les aime en effet et ici aussi dimanche il a fait très chaud et lorsque je suis sorti du travail je n'en revenait pas de cette chaleur

Stéph 13/04/2015 15:20

Merci Corinnette... ca fait du bien ces beaux jours !

missfujii 13/04/2015 06:58

Et toujours de magnifiques photos, qui donne l'eau à la bouche

Stéph 13/04/2015 15:19

Merci Sabine

un zeste de cuisine 13/04/2015 06:47

Un poulet bien parfumé çà me plait ;) bonne journée

Stéph 13/04/2015 15:19

Merci Rachel
bon lundi

samia 13/04/2015 06:45

un vrai et beau plat du dimanche!

Stéph 13/04/2015 15:19

Merci Sam !

bree13 13/04/2015 06:33

un plat familial comme j'aime !

Stéph 13/04/2015 15:19

Merci Bree !