Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Publié le par Stéph

Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Coucou tout le monde,
Je sais qu'il y a eu quelques bug (encore !) avec les newsletters alors j'espère que vous ne manquerez pas celle-ci !
J'espère que vous avez passé un bon week-end. Par chez nous dimanche nous avons eu de la pluie mais samedi il faisait plutôt bon, alors j'ai décidée de faire une petite panna cotta avec les quelques kiwi qu'il me restait... c'était bien frais et bien vitaminé !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients  pour 4 personnes :
250 ml de crème liquide
50 ml de lait
2 1/2 feuilles de gélatine
70 g de chocolat blanc
8 kiwis
2 cuillères à soupe de sucre
Quelques feuilles de menthe pour la déco (du jardin pour moi)

Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Versez la crème liquide, le lait et le chocolat blanc dans une casserole.

Portez à frémissement en remuant régulièrement.

Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu. Égouttez les feuilles de gélatine et placez-les dans la casserole remuez avec un fouet jusqu'à complète dissolution des feuilles.

Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Versez la préparation dans des verrines, laissez refroidir un peu avant de les placer au réfrigérateur.

Si vous souhaitez cet effet "incliné", placez les verrines dans les empreintes d'un moule à muffins (par exemple) en les penchant. 

Mettre au frais pour minimum 4 heures ou au congél (comme moi) environ 1h / 1h30 pour une préparation plus rapide.

Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Quand la panna cotta a bien pris, préparez le "coulis" de kiwi.

Epluchez les kiwis, coupez les en petits morceaux et placez les avec le sucre dans un mixer. Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. 

Répartissez le coulis dans chacune des verrines sur le chocolat blanc.

Placez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

* Recette personnelle

Panna cotta chocolat blanc & kiwi

Publié dans Desserts

Commenter cet article

jackie 06/05/2015 22:57

Des verrines que je ne vais pas tarder à faire. Magnifique visuel.

nathouest 03/05/2015 13:24

une recette bien visuel qu'il me tarde d'essayer !

Céline Cocottes et Campagne 22/04/2015 16:17

Très sympa cette panna cotta et kiwis !!!

Stéph 22/04/2015 16:26

Merci Céline et merci pour la visite !

Cooking Julia 22/04/2015 00:01

Que c'est joli et comme ce doit être bon! Merci pour cette recette, bisous!

Stéph 22/04/2015 16:26

C'est gentil Julia merci beaucoup bisous

Michèle 21/04/2015 07:27

Je la verrais bien sur ma table pour mon dessert de midi. Bisous Stéph

Stéph 21/04/2015 14:51

Avec ce beau soleil effectivement ! Merci Michèle bisous

fanfan 20/04/2015 22:02

une bien jolie verrine qui donne envie de plonger ma cuillère !!!
en même temps je découvre ton blog ;-)
bonne soirée

Stéph 21/04/2015 14:50

Merci bcp Fanfan ! A bientôt

Assia 20/04/2015 20:58

Humm je veux bien goûté a la tienne, j'en ai fait aussi le kiwi est a l'honneur effectivement:) bisous et bonne soirées

Stéph 21/04/2015 14:50

Avec plaisir merci Assia bisous !

bree13 20/04/2015 20:50

que c'est joli ce bi-color !

Stéph 21/04/2015 14:50

Merci Bree !

gridelle 20/04/2015 19:46

tu ais comme j'aime la panna cotta! la tienne est pleine de douceur! et puis tes photos sont très jolies! bises

Stéph 21/04/2015 14:49

Merci Gridelle ! Bisous

Necéli 20/04/2015 18:59

Oh la la,j'adore tes panna cotta inclinés!!!A tester!!!J'y plongerais bien ma petite cuillère!!!
Bonne soirée ma jolie amie du sud,d'énormes gros bisous.

Stéph 21/04/2015 14:49

C'est gentil ma belle merci bcp ! Gros bisous pour toi mon amie

cricri 20/04/2015 18:03

coucou Steph,
hummmm!!! sa fait salivé
tes petite verrines.bonne semaines
bisous cricri

Stéph 21/04/2015 14:49

Merci bcp Cricri c'est gentil ! Bisous

aux fourneaux 20/04/2015 13:35

Oh jolie comme tout cette panna cotta ! Et des saveurs qui réveillent les papilles, ca l'air trop bon !
Bisous

Stéph 21/04/2015 14:48

Merci Manuella c'est gentil ! Bisous ma belle

Gagaie 20/04/2015 13:19

Un joli petit dessert bien frais et vitaminé.

Bises, bonne journée.

Stéph 21/04/2015 14:48

Merci Gaelle ! bisous

Christine 20/04/2015 13:07

Bravo
ça doit être un délice
bonne journée

Stéph 21/04/2015 14:47

Merci Christine c'est gentil ! Bonne journée

guy59600 20/04/2015 13:04

un excellent dessert que l'ont peux décliner de différentes façons ici soleil mais vent froid par contre aujourd'hui très beau soleil et pas de vent pour moi pas de problème pour tes news
excellent après-midi bisous ensoleillés

Stéph 21/04/2015 14:47

MErci Guy ! Bisous ensoleillés

Alexandra 20/04/2015 10:33

J'adore la panna cotta, au chocolat blanc et avec le kiwi quelle belle idée ! Merci et belle journée !

Stéph 20/04/2015 12:12

Merci Alex c'est gentil ! très bon lundi bisous

la nonna 20/04/2015 10:25

elle est bien jolie ta panna cotta...bisous

Stéph 20/04/2015 12:12

Merci ma Nonna ! Bisous

mamie caillou 20/04/2015 10:08

bien frais, bien vitaminé et certainement bien bon, pour la présentation...bravo !

Stéph 20/04/2015 12:12

Merci Mamie Caillou c'est gentil ! Bisous

Kakou 20/04/2015 09:59

Rooo j'adore cet effet penché ! Ca en jette je trouve !
Par contre, je vais bouder ta panna cotta car je ne suis pas fan du chocolat blanc ...
Plein de bisous ma belle <3

Stéph 20/04/2015 12:12

Merci ma belle pas de soucis pour le choco blanc... gros gros bisous <3

nani's kitchen 20/04/2015 09:10

tes photos sont superbes ! et tes panna cottas fruitées et chocolatées me font de l'oeil ! bisous

Stéph 20/04/2015 12:06

MErci ma Nani ! Bisous

Doria 20/04/2015 08:55

Superbe panna cotta et très bien présenté !
Servi bien frais, c'est un régal !
Bisous, Doria

Stéph 20/04/2015 12:06

C'est gentil Doria merci beaucoup... comme tu dis un régal ! Bisous

La cuisine de poupoule 20/04/2015 08:55

Une panna-cota qui plairai à mon mari et mon petit Andy tous les 2 fan de kiwi. Très joli.
Bonne semaine
bises

Stéph 20/04/2015 12:04

Alors oui c'est clair ils adoreraient ! Merci bisous

Miss Gleni 20/04/2015 08:48

Très beau dessert ; tu as fort bien réussi la présentation, bravo !
Belle semaine ; bisous - Nicole

Stéph 20/04/2015 12:04

C'est gentil Nicole merci beaucoup ! Bon lundi bisous

corinnette 20/04/2015 08:42

Superbe et vitaminé
Bises et belle journée

Stéph 20/04/2015 12:01

Merci Corinnette !
Bisous

missfujii 20/04/2015 08:16

vraiment je suis fan de ton blog, tes recettes sont originales et tes photos splendides

Stéph 20/04/2015 12:01

C'est gentil Sabine ca me touche merci bcp ! Bisous

lilou25 20/04/2015 08:16

Une verrine pleine de peps ! Tu as déjà de la menthe dans ton jardin ? La mienne n'est pas encore sortie... Bisous

Stéph 20/04/2015 12:00

Merci Lilou... oui j'en ai plein et même cet hiver elle était un peu présente, c'est de la menthe Marocaine je ne sais pas si c'est la variété qui se veut persistante en tout cas ca embaume ! Bisous

un zeste de cuisine 20/04/2015 07:15

De quoi se régaler ! j'y gouterais bien volontiers ! bonne journée

Stéph 20/04/2015 11:59

Tu adorerais ! Bisous Rachel et merci

samia 20/04/2015 06:39

Oh !le contraste des deux couleurs est une vrai merveille.

Stéph 20/04/2015 11:59

Merci Sam ! Bisous