Paupiettes de dinde aux marrons

Publié le par Stéph

Paupiettes de dinde aux marrons

Coucou tout le monde,
La recette d'aujourd'hui était depuis un bon moment sur ma liste de "recettes à faire", je dois avouer que c'est un pur régal ! C'est une recette que j'ai trouvé sur le joli blog de ma copinaute Gaelle "La gourmandise est un joli défaut"... sincèrement je la referais car l'association dinde, marrons et jus de pomme c'était à tomber !
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 8 personnes :
8 escalopes de dinde larges et fines
350g de farce à légumes
100g de marron en conserve
1 grosse cuil à soupe de crème épaisse
Thym
Sel, poivre
2 verres de jus de pomme
2 oignons
Crème liquide

Paupiettes de dinde aux marrons

Pelez et émincez les oignons

Mélangez la farce à légume avec la crème épaisse et les marrons préalablement coupés en morceaux. Ajoutez le thym, salez, poivrez à votre gout.

Paupiettes de dinde aux marrons

Etalez les escalopes de dinde et déposez au centre de chacune une cuillère à soupe de farce, rabattez les escalopes sur la farce. Placez une tranche de bacon de part et d'autre des paupiettes et ficelez-les.

Faites chauffez un filet d'huile dans une cocotte, faites y dorer les paupiettes à feu vif 2 minutes de chaque cotés, ajoutez les oignons et faites les revenir  quelques minutes.

Paupiettes de dinde aux marrons

Baissez le feu, versez 2 verres de jus de pomme dans la cocotte, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Une fois que les paupiettes sont cuites, retirez-les de la cocotte, montez le feu et faites réduire la sauce au jus de pomme, ajoutez un peu filet de crème liquide, mélangez

 * Recette trouvée chez "La gourmandise est un joli défaut"

* Tags :  PlatDindeMarronsJus de pommeCrème liquideFarce aux légumes 

Paupiettes de dinde aux marrons

Commenter cet article

Assia 22/03/2015 18:40

Rhooo ça me donne faim ton plat j'adore, et justement j'ai cuisine des jarrets de dinde:)Bisous et bonne soirée

nani's kitchen 21/03/2015 12:29

oh oui que ça doit être bon ça !!!! bisous et bon weekend ma belle

gridelle 21/03/2015 07:36

ta sauce a l'air sublime en effet. je n'ai cuisiné les marrons en salé qu'une fois avec du poulet et je m'étais régalée, alors je suis bien certaine que cela s'accorde parfaitement avec la dinde! bises

patisserieaddict 20/03/2015 22:58

Avec quelques cèpes pour un dimanche midi ....

120streetcook 20/03/2015 21:39

rhooo bah ma on dirait la recette de ma mamie :)) et c'est vachement bon la dinde aux marrons, et les photos sont très très belle

Alexandra 20/03/2015 21:19

Vraiment sympas tes paupiettes et je suis fan de marrons !

Gagaie 20/03/2015 14:44

Hummmm ! Une recette qui m'a l'air très goûteuse.

Merci pour le partage, bon weekend.

Cindy 20/03/2015 12:18

En voilà une jolie recette de paupiettes ! C'est très automnal toutes ces saveurs, ça tombe bien car en ce moment je regarde par la fenêtre et s'il n'y avait pas les pruniers en fleurs je serais persuadée qu'on est en novembre ^^

Chrystel 20/03/2015 11:23

Ces paupiettes en feraient bien des heureux chez moi, Stéph. Merci pour la recette
Gros bisous

kekeli 20/03/2015 05:28

Si c'est aux marrons, je dis oui tout de suite !

Cooking Julia 19/03/2015 21:11

Un régal ces petites paupiettes, elles sont plus qu'appétissantes ! Bisous

lylyratatouille 19/03/2015 18:18

humm délicieux !!!
bises

Necéli 19/03/2015 17:11

Hummm,elles m'ont l'air bien bien bonne tes paupiettes,j'en ai l'eau à la bouche!!!
Tes photos sont de plus en plus belles,j'adore!!!
Bonne soirée ma jolie amie du sud,gros gros bisous.

guy59600 19/03/2015 14:58

un superbe plat ici triste temps et en plus pas chaud du tout
très bon après-midi bisous

sotis 19/03/2015 14:38

je suis bien contente que mes paupiettes t'aient plu, c'est vrais qu'elles sont extra et merci pour le clin d’œil!!! gros bisous ma belle

Mely 19/03/2015 14:29

Voilà qui me plaît beaucoup, ça a vraiment l'air délicieux !
Bon après-midi Stéph, bisous.

Martine63 19/03/2015 09:58

Très exceptionnellement je ne viendrais pas manger chez toi! Mais comme disait ma grand-mère : "si vous n'aimez pas ça, n'en dégoûtez pas les autres". Bisous.

Kakou 19/03/2015 09:11

Je me vois tout à fait saucer avec du bon pain maison !!
Succulent ton plat je n'en doute pas !
Gros bisous <3

aux fourneaux 19/03/2015 09:01

Un p'tit plat qui plairait bien chez moi, avec toutes ces saveurs j'adore !!!
Clin d"œil pour toi :)
Bisous

Doria 19/03/2015 08:30

Très belle assiette qui met en appétit de bon matin !
Bisous, Doria

lilou25 19/03/2015 08:04

Bonne idée avec le jus de pomme... Ca me fait penser à une recette de filet mignon de porc au cidre... Un délice ! Bises et très bonne journée

missfujii 19/03/2015 07:39

je viendrais bien manger chez toi !

Bernieshoot 19/03/2015 07:32

les paupiettes ont l'air très bien

Capucine 19/03/2015 07:12

Coucou,
ça me fait penser qu'il y a fort longtemps que je n'ai pas mangé de paupiettes!!!!Joli mariage qui attire de suite et fait fondre mes papilles!!!!!Bon Michèle apporte le dessert ,moi je me charge de l'apéro ,reste à trouver un TGV .......
Bonne journée , bises

la nonna 19/03/2015 06:53

bon j arrive

Michèle 19/03/2015 06:43

Mhuuumm, je peux venir, j'apporte le dessert! Bisous

bree13 19/03/2015 06:33

jolie présentation !