Hamburger montagnard... ou pas

Publié le par Stéph

Hamburger montagnard... ou pas

Coucou tout le monde,
J'ai eu beaucoup de mal à trouver un nom à mes hamburgers car en fait c'était un soir, total impro et j'ai pris tout ce qui me passait sous la main ou presque lol ! Je sais pas pourquoi ce hamburger m'a plongé dans une ambiance "chalet de montagne, coin du feu" sûrement grâce au fromage à raclette et une ambiance "automnale, forêt" sûrement grâce à la sauce aux cèpes maison. Avec les petits pains dont je vous ai mis la recette hier (ici), on s'est régalé. Certes c'est vraiment pas light du tout...
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 hamburgers :
1 tomate
4 steacks du boucher
8 tranches de fromage à raclette
Salade
Cèpes déshydratés
Crème fraîche
Crème liquide
Sel, poivre

 

Hamburger montagnard... ou pas

Réhydratez les cèpes dans un bol d'eau tiède.
Faire chauffer la crème liquide, la crème fraîche et rajoutez les cèpes délicatement essorés.
Remuez sans cesse et laissez refroidir.

Faire cuire les steacks avec une petite noix de beurre, salez et poivrez.

Etalez un peu de sauce au fond du petit pain à hamburger, déposez le steack, une tranche de fromage, un peu de salade, une rondelle de tomate, de nouveau une tranche de fromage à raclette. Refermez avec le chapeau du pain.

Passez au four quelques minutes (environ 5mn à 180°C)

* Tags :  HamburgerTomateSalade, SteackFromage à racletteSauce aux cèpes 

Hamburger montagnard... ou pas
Hamburger montagnard... ou pas

Publié dans Hamburgers, Baguels, Croque

Commenter cet article

nathouest 23/02/2015 04:10

voilà un Hamburger qui donne bien envie , vive l'inspiration maison !

corinnette 15/02/2015 19:39

maison comme ça ce doit être bon

Manuella 15/02/2015 14:47

Je me vois bien dans ton petit chalet avec une peau de bête à mes pieds et un méga burger à déguster hihi :) !!
bisous

Stéph 15/02/2015 16:04

Mdrrrr je te vois bien sur la peau de bête lolll !
Merci ma belle t'es adorable
Gros bisous

CuisinetCigares.com 14/02/2015 22:05

C'est bien le mot "montagnard" qui m'a interpellé :)) çà me paraît gourmand tout çà ! hé hé ^^ Hmmm que des bons produits faits maison par notre petite fée Stéph !!
Plein de bises gourmandes et passe un super dimanche !
PS : j'adore ta photo du ham, celle avant le chalet ;)
Sandy

Stéph 15/02/2015 16:03

Oh que oui c'était hyper gourmand, rien de light mais bon on se fait une petite entorse de temps en temps !
Merci pour ta gentille visite ma belle c'est toujours un plaisir de te lire !
Gros bisous ma Sandy

babakitchen 14/02/2015 16:50

mmmmm j'y aurais bien goûté à ce burger, terrible ! et quel joli petit pain !!

Stéph 15/02/2015 16:02

Merci Baba !!
Bisous

bree13 13/02/2015 19:10

un nom très bien trouvé !

Stéph 15/02/2015 16:01

Merci Bree !

Alexandra 13/02/2015 08:53

Tu vas me faire aimer les hamburgers ! Je viens avec Annie et Nicole ! Lol ! Bises

Stéph 15/02/2015 16:01

Avec grand plaisir Alex !!
Gros bisous et merci

120streetcook 13/02/2015 02:14

rhooooo ce te boucherie bravo ta recette et tes photos donnent super envie bravo et re-bravo magnifique

Stéph 15/02/2015 16:01

Merkiiii c'est gentil !!
Bisouilles Vincent

Cooking Julia 12/02/2015 23:12

Ils ont l'air bien bon tes hamburgers ! Et montagnards ou pas, je prends ! Bisous

Stéph 15/02/2015 16:01

Merci Julia !
Bisous

natt 12/02/2015 23:11

je suis complètement fan de ta garniture
bonne nuit bisous

Stéph 15/02/2015 16:01

MErci Natt !
Bisous

aneth 12/02/2015 22:13

j'y fais un gros croc !!!

Stéph 15/02/2015 16:00

Ca marche !!
Bisous Aneth

Chrystel 12/02/2015 21:04

Alors ça c'est du burger de compèt, dis-donc. Un régal !
Gros bisous

Stéph 15/02/2015 16:00

Lolll oui c'est clair !!
Gros bisous ma Chrys et merci

nicole passions 12/02/2015 18:36

bon alors tu m'invites avec Annie, on en a de la chance lolllll!
Ton hamburger est génial même si je ne mange pas de boeuf, il me fait envie.
Plein de bisous pour toi ma tite cigale.

Stéph 15/02/2015 16:00

Ouiiii vous êtes les bienvenues !!!
Merci ma Nicole
Bisousssssssss

josy 12/02/2015 16:57

Ta recette a l'air bien appétissante et nous réconcilie avec les hamburgers !!! Mon époux va se faire un plaisir de confectionner les petits pains car depuis que nous avons regardé "La meilleur boulangerie de France" il est devenu pro de la boulange !!! Bises de Josy

Stéph 15/02/2015 15:59

Hooo génial c'est le top d'avoir du bon pain maison !
Merci Josy
Bisous

Gagaie 12/02/2015 16:00

C'est souvent les impros qui donnent les meilleurs repas. :)

Stéph 15/02/2015 15:59

On dirait bien ;)
Merci Gaelle bisous

Mely 12/02/2015 14:38

Je comprends que vous vous soyez régalés, ces burgers ont l'air tellement savoureux avec de délicieuses choses !
Bon après-midi Stéph, bisous.

Stéph 15/02/2015 15:59

Merci Mely tu es gentille !
Bisous

Kakou 12/02/2015 13:34

Certes pas light mais sûrement bien meilleurs et sains que ceux de chez Mac'Do !
Bisous tout doux

Stéph 15/02/2015 15:58

C'est t'as raison !
Gros bisoussss ma cop's <3

Mon tiroir à recettes 12/02/2015 12:55

Très beau burger ! Moi c'était ce midi, avec du bacon mmmh :)

Stéph 15/02/2015 15:58

Merci ma belle
Bisous

Dans ma cuisine 12/02/2015 11:48

Quelle plus belle preuve qu'un hamburger maison n'a rien à voir avec la malbouffe!

Stéph 12/02/2015 12:29

Oh que oui c'est tellement meilleur !
Merci pour la visite :)

Miss Gleni 12/02/2015 11:09

Magnifique ! il n'y a pas de mal à se faire du bien de temps en temps.
Bisousssssss
Nicole

Stéph 12/02/2015 12:29

Voilà exactement ma Nicole !!
Merci beaucoup bisoussssss

Necéli 12/02/2015 10:47

Ils sont extras tes burgers!!!J'y goûterais bien volontiers hummmm!!!Et puis si c'est pas light tant pis lol.
Bonne journée ma belle Steph,gros bisous.

Necéli 12/02/2015 12:46

Tout à fait d'accord hihi!!!
Gros gros bisous.

Stéph 12/02/2015 12:28

Une petite entorse au "règlement" de temps en temps écoute on s'en fou hein ;) !
Plein de grosss bisousss ma toute belle et merciii

cuisinemaison 12/02/2015 10:40

peut être quand, cherchant un peu tu peux trouver quelques traces de Rabelais dans ta famille, en tout cas tes monstres a déguster sont dignes de ces histoires. Et moi je veux bien venir en croquer un.......Gros bisous et merci pour cet hamburger de plaisir.

Stéph 12/02/2015 12:28

Ma foi qui sait....
Merci pour la visite
Bisous Pascal

nani's kitchen 12/02/2015 10:03

oh ils sont énormes hihi et très gourmands ! gros bisous

Stéph 12/02/2015 12:27

Merci ma belle :)
Gros bisous

1001 12/02/2015 10:01

Des hamburgers comme celui-là, je veux bien en manger à tous les repas!

Stéph 12/02/2015 12:27

Si pas de régime à la clé pourquoi pas lol ;)
Merci pour la visite !

patisserieaddict 12/02/2015 09:48

Pour vendredi soir c'est sûr...merci.

Stéph 12/02/2015 12:26

Sans oublier la petite photo mise à l'honneur alors ;)
Mercii

Abel 12/02/2015 09:28

C'est original! a tester!

Stéph 12/02/2015 12:26

Merci beaucoup !

gridelle 12/02/2015 08:52

je veux bien manger des hamburger tous les jours moi préparé ainsi!!! ;)

Stéph 12/02/2015 12:26

Heuuuu tu es sûre ;) ?
bisous Gridelle et merci

Doria 12/02/2015 08:41

Tu arrives à me mettre en appétit de bon matin !
Il est extra ce hamburger à la mode montagnard !
Bisous, Doria

Stéph 12/02/2015 12:26

Merci Doria mon but est atteint alors :)
bisous

missfujii 12/02/2015 08:23

Une tuerie ce truc

Stéph 12/02/2015 12:25

Merci beaucoup !

lilou25 12/02/2015 08:07

Un hamburger sauce aux cèpes... quel délice ce doit être !!! Il a tout pour me plaire cet hamburger ! Bises et bonne journée

Stéph 12/02/2015 12:25

Merci Lilou... C'était pas mauvais du tout :)
bisousss

annie la petite vosgienne 12/02/2015 08:03

Coucou ma belle,
quoi de plus convivial que de servir à sa famille un bon et véritable hamburger fait maison!!!!!Bon il est trop tôt pour mordre dedans ,je repasserai à 12h je te laisse le temps pour préparer les frites qui l'accompagneront ....Cela te convient 'il ma chère?
Belle journée,chez nous, somme dans le brouillard ,j'espère que le soleil va perçer tout de même
Bisous ma belle

Stéph 12/02/2015 12:25

Coucou Annie,
Tu passes quand tu veux, prend Nicole au passage et on se fait ça sans soucis :)
Allez je t'envoi encore un peu de notre soleil
Gros bisousss et merci

calinquette 12/02/2015 06:58

Mac Do & Co peuvent aller se rhabiller...

Stéph 12/02/2015 12:24

Lol merci !
Bisous ma Cal

la nonna 12/02/2015 06:41

il est juste fabuleux... bisous ma belle

Stéph 12/02/2015 12:23

Merci ma Nonna
bisous