Crêpes (recette de ma grand-mère)

Publié le par Stéph

Crêpes (recette de ma grand-mère)

Coucou tout le monde,
Désolée de mon absence de la semaine dernière mais je n'étais pas en grande forme, de plus ma petite soeur est partie s'installer à la frontière Suisse sur une décision rapide et je suis encore bien peinée mais je vais essayer de me rattraper.
Bon j'ai un train de retard mais chandeleur oblige nous avons eu aussi notre "lot" de crêpes. J'ai choisie de faire la recette que ma grand-mère m'avait généreusement laissée, tout ce qu'il y a de plus simple et de plus classique... à vous d'agrémenter suivant vos envies.
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour une trentaine de crêpes :
1/4 L de lait
150 gr de farine 
3 oeufs
1/2 sachet de levure
2 c. à soupe de fleur d'oranger (pour moi)
1 pincée de sel

 

Crêpes (recette de ma grand-mère)

Mettre la farine, les oeufs, le sel, la levure dans un saladier bien mélanger.

Ajoutez le lait, petit à petit tout en continuant de bien mélanger. 
Ajoutez la fleur d'oranger (ou parfum de votre choix)

Laissez reposer une heure (faculatif).

 

Crêpes (recette de ma grand-mère)

Chauffez, graissez votre poêle et versez une petite louche que vous étalerez sur toute la surface.
Cuire les crêpes des deux côtés (seulement 1mn - 1mn30)

Servir vos crêpes avec l'accompagnement de votre choix (chocolat chaud, pâte à tartiner, confiture, citron, miel ou tout simplement du sucre)

* Recette personnelle

* Tags : DessertCrêpesChandeleur 

Crêpes (recette de ma grand-mère)