Verrines de pommes meringuées

Publié le par Stéph

Verrines de pommes meringuées

Coucou tout le monde,
Bon OK vous vous êtes aperçu que Noël était bien installé sur mon blog, que vous dire à part que cette ambiance me plonge dans un autre monde et me fais oublier un instant le quotidien un peu pourri que nous avons chaque jour... j'ai gardé une bonne part d'âme d'enfant dans ces moments là... on se refait pas :)
Tout ça pour en venir avec mon petit dessert qui peut très bien être fait pendant les fêtes car je le trouve léger pour une fin de repas un peu copieuse... qu'en pensez-vous ?
Bonne journée, bisous de Provence

Ingrédients pour 4 à 6 verrines : (perso j'ai pu faire 4 verrines en verre et 6 petites verrines en plastiques pour les enfants)
4 à 6 sablés breton 
6 pommes de taille moyenne
1 c. à soupe de sucre
2 blancs d'oeufs
90 g de sucre

Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux et citronnez-les légèrement.
Mettez-les à cuire dans un fond d'eau avec 1 cs de sucre.  Quand les pommes sont cuites mixez-les pour obtenir une compote fine.
Laissez refroidir. (Cette étape peut être faite la veille)

Dans le fond des verrines, mettez un peu de biscuit réduit en miette, puis versez la compote refroidie.

Montez les 2 blancs en neige ferme en y incorporant petit à petit le sucre.

Mettez cette meringue dans une poche à douille munie d'une douille cannelée (ou de votre choix), mettez la sur la compote et passez un coup de chalumeau.

* Recette trouvée chez "Les recettes de Céci"

* Tags :  DessertNoelPommes, MeringueSablés Breton 

* Ma recette est aussi sur "Recettes Mag"

Verrines de pommes meringuées

Publié dans Desserts, Desserts de Noel

Commenter cet article

nathouest 13/12/2014 04:30

moi qui a un faible pour le citron ...tu me gâtes !

Stéph 13/12/2014 20:48

c'est de la pomme ici ;)

lylyratatouille 06/12/2014 21:58

humm ils ont trop beaux et gourmand !!!
bises

Stéph 07/12/2014 16:59

Merci Lyly !
Bises

Les Délices De Marina 05/12/2014 21:00

Tellement gourmand que tu me donnes faim.
Bisous de Provence

Stéph 07/12/2014 16:59

C'est gentil merci Marina !
Bisous

mamie caillou 05/12/2014 16:37

c'est un dessert que j'adore !

Stéph 07/12/2014 16:58

Merci beaucoup !

aux fourneaux 05/12/2014 16:26

Elles ont terriblement délicieuses tes verrines, j'adore !
Je t'en pique 1 :)
bisous

Stéph 07/12/2014 16:58

Merci Manuella prend tout ce que tu veux !
Bisous

noviceencuisine 05/12/2014 16:08

Et ben magnifiques!
ca le fait et hop on en a chacun une!

Stéph 07/12/2014 16:56

Lol merci Marion !

missfujii 05/12/2014 09:30

Wow

Stéph 07/12/2014 16:56

Merci !

kekeli 05/12/2014 04:36

Un dessert qui ferait bien sur ma table de fête !!

Stéph 07/12/2014 16:56

Au boulot Kekeli !
Bisous et merci

Chrystel 04/12/2014 23:06

Je serais ravie que l'on me serve une de tes verrines en dessert, à Noël, tu sais.
Gros bisous ma Stéph

Stéph 07/12/2014 16:56

Je suis sure que tu adorerais !!
Gros bisous ma Chrys

Necéli 04/12/2014 22:27

Hummm,elles m'ont l'air bien bien bonnes tes petites verines!!!Je veux bien être encore testeuse hihi.
Bonne soirée ma belle Steph,pleins de gros gros bisous.

Stéph 07/12/2014 16:56

Quand tu veux ma belle :))))
Plein de grosssssss bisousssssss ma Céline jolie et merci

120streetcook 04/12/2014 22:00

très chouette recette et c'est super beau en plus c'est très classe et tu as raison après une buche au marron moi j'ai envie de légèreté^^ hi hi hi simple, efficace et beau bravo

Stéph 07/12/2014 16:55

Lolll merci c'est gentil ! Ca promet les fêtes de fin d'année chez toi ;))
Bisous

guy59600 04/12/2014 19:42

de très jolies verrines et une belle meringue en plus je vois que tu as changée ta photo ici presque plus de neige mais toujours pas très chaud
une très bonne soirée bisous

Stéph 04/12/2014 21:00

Merci beaucoup Guy !
Dommage qu'il n'y ai plus de neige...
Bonne soirée bisous

bree13 04/12/2014 18:52

une tuerie !

Stéph 04/12/2014 21:00

Merci Bree !

Alexandra 04/12/2014 18:12

Hum j'adore ! Je voulais déjà te le dire hier (mais impossible de poster un commentaire) que ta nouvelle photo est superbe ! Bonne soirée !

Stéph 04/12/2014 21:00

C'est gentil merci Alex t'as adorable !
Bonne soirée bisous

la cuillère aux mille délices 04/12/2014 18:06

version que préférons les enfants et qui fera l’unanimité!et en plus c'est jolie :) bonne soirée

Stéph 04/12/2014 20:59

Merci Marianne !
Bisous

Le Ballet des Gourmets 04/12/2014 17:57

A tester!! Merci pour la recette. Bonne soirée!

Stéph 04/12/2014 20:59

C'est gentil merci !
Bonne soirée

nadia 04/12/2014 17:26

hum!! ça donne envie ! bisous

Stéph 04/12/2014 20:59

Merci Nadia !
Bisous

sylviane 04/12/2014 16:22

Je les aime tes petites verrines, merci!!! Gros bisous et bonne fin de journée

Stéph 04/12/2014 20:59

Alors ca me fait plaisir merci Sylviane !
Gros bisous

Sorawel 04/12/2014 16:07

Tout ce que j aime! En plus avec un joli décor. Bravo. Bisous

Stéph 04/12/2014 20:58

Merci beaucoup !
Bisous

LaKiwiZine 04/12/2014 15:22

Sublime, on a envie d'y plonger la cuillère sans attendre!

Stéph 04/12/2014 20:58

Merci c'est gentil !

Mely 04/12/2014 14:20

C'est un superbe dessert festif, j'aime vraiment beaucoup !
Bises, bon après-midi.

Stéph 04/12/2014 20:58

Merci beaucoup Mely !
Bonne soirée bisous

Mon tiroir à recettes 04/12/2014 13:50

Oh les jolies verrines étoilées :) J'aime beaucoup tes photos festives ! Et ce dessert est une super idée :)

Stéph 04/12/2014 20:56

Merci beaucoup Cindy !
Bisous

samia 04/12/2014 13:46

Merci pour cet instant de plaisir.

Stéph 04/12/2014 20:55

Merci à toi Samia !

Kakou 04/12/2014 13:24

Sympa ces petites verrines ! Gros bisous

Stéph 04/12/2014 20:55

Merci ma Kakou !
Gros bisous

lizagrèce 04/12/2014 11:25

Un dessert tout simple mais qui pourrait avoir sa place sur les tables de fêtes quand il est présenté comme ça !

Stéph 04/12/2014 13:08

Merci Liza c'est gentil !
Bisous

Martine63 04/12/2014 11:18

Je pense que c'est beau et que c'est bien. Tu as raison, un peu de légèreté après un bon repas, ça ne fait pas de mal. Bisous.

Stéph 04/12/2014 13:08

Merci beaucoup Martine !!
Bisous

Nat 04/12/2014 10:54

Une jolie verrine gourmande qui me fait bien envie ! Bonne journee, bises

Stéph 04/12/2014 13:08

Elle est délicieuse et légère !
Merci Nat
Bisous

Doria 04/12/2014 09:35

C'est un dessert joliment présenté et raffiné !
Très gourmandes ces verrines !
Bisous, Doria

Stéph 04/12/2014 13:07

C'est gentil Doria merci beaucoup !
Bisous

Lorecucina 04/12/2014 09:22

en effet, dessert classe qui convient parfaitement en fin de repas de fête :-)
bravo

Stéph 04/12/2014 13:07

Merci bcp Lore !! :)

Gagaie 04/12/2014 09:11

Un petit dessert sympathique qui fait son petit effet.

Bises, bonne journée.

Stéph 04/12/2014 13:07

Merci Gaelle !
Bon jeudi bisous

nicole passions 04/12/2014 08:40

une recette accessible à tous et bougrement gourmande....Merci ma petite cigale et bravo pour le concours de Lilou....Je suis heureuse pour toi et c'est bien mérité. Bisoussssssssssssssssssss

Stéph 04/12/2014 13:07

Merci ma Nicole j'essai de faire au mieux et rien de compliqué ici... pour le concours je suis très étonnée mais super ravie !!!
Plein de bisoussssssss et prend soin de toi

Yumelise 04/12/2014 07:56

Cà fait une belle présentation pour les fêtes !

Stéph 04/12/2014 13:05

Merci Lise !

calinquette 04/12/2014 07:47

Très inspirant !!!! Bisous

Stéph 04/12/2014 13:05

Merci Cal !
bisous

Assia 04/12/2014 07:17

CC douce Steph, de belles verrines qui font envie avec tout ce que j'aime miam:)Gros bisous et excellent jeudi

Stéph 04/12/2014 13:05

Merci ma douce Assia ca me fait plaisir !
Gros bisous

la nonna 04/12/2014 07:06

miamm jolies verrines,

Stéph 04/12/2014 13:04

Merci Nonna !
Bisous

Michèle 04/12/2014 07:05

Tes photos nous mettent déjà dans l'ambiance de Noël. Bisous Stéph

Stéph 04/12/2014 13:04

Alors mon but est atteint merci Michèle !
Bisous

nani's kitchen 04/12/2014 06:59

mmm elles sont super gourmandes ces verrines ! je suis fan ! gros bisous

Stéph 04/12/2014 13:03

Merci beaucoup Nani !
Gros bisous

un zeste de cuisine 04/12/2014 06:55

hummmm! des verrines très très gourmandes, j'y plongerais bien ma cuillère - bonne journée

Stéph 04/12/2014 13:03

Merci Rachel !
Bisous

corinnette 04/12/2014 06:54

Facile et très bon
Je suis comme toi j'ai gardé une âme d'enfant
Bises

Stéph 04/12/2014 13:03

Merci Corinnette !
Ca fait du bien de garder une part "d'enfant" à cette période
Bisous