Petites crèmes rhum & raisins

Publié le par Stéph

Petites crèmes rhum & raisins

Coucou tout le monde !
J'espère que la rentrée de vos loulous s'est bien passé, de mon côté très difficile car ma grande s'est retrouvée seule au Lycée et je vous avoue avoir passé mon mardi avec le coeur bien serré, mais finalement en allant la chercher elle m'a dit s'être fait quelques copains et copines alors j'espère que tout ira de mieux en mieux.
Allez on se réconforte avec un petit dessert super sympa que je referai au plus vite car nous avons vraiment A-DO-RE ! Un petit goût d'évasion avec le rhum & la vanille qui nous emportent directement chez Gridelle & Bleu Combava ;)
Bonne journée, bisous de Provence.

Ingrédients pour 6 ramequins :
50 cl crème liquide
2 œufs + 4 jaunes
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
4 cs de rhum
2 cs d'eau
75 gr de raisins (blonds ou de corinthes)

Réhydrater les raisins dans 2cs de rhum et 2cs d'eau tièdes.

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs et les jaunes avec les sucres.

Porter la crème à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
La verser sur les oeufs en mélangeant.
Ajouter le rhum. Mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins et ajouter les raisins (en garder 1cs pour décorer).
Placer les ramequins dans un grand  plat rempli d'eau tiède (au bain-marie).
Cuire 40mn. Laisser refroidir.

Placer 1 h au frais.

* Recette trouvée chez "Mes gourmandises qu'on se le dise"

* Tags :  DessertsCrèmeRhumRaisinsVanille

Petites crèmes rhum & raisins

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Kakou 03/09/2014 22:07

Pas fan des crèmes aux oeufs mais chéri chéri aurait adoré !!
Bisous ma belle

Stéph 04/09/2014 22:21

Oups dommage mais tant mieux pour ton homme :)
Bisous ma belle

Alexandra 03/09/2014 20:52

Trop sympas ces petites crèmes au rhum et raisins ! T’inquiète pas pour ta fille, il faut bien deux trois jours pour s’adapter et avoir plein de copains copines et après ça va super ! Bonne soirée !

Stéph 03/09/2014 21:31

Merci beaucoup Alex c'est gentil de ta part !!
Bonne soirée à toi bisousss

Cookies.10 03/09/2014 18:25

Je passe mon tour a cause du rhum mais tes photos sont trop belles :-) !!

Stéph 03/09/2014 21:30

Hé oui je me doute bien ;) merci beaucoup !

Necéli 03/09/2014 17:48

Hummmm!!!!Elles m'ont l'air trop trop bonnes tes petites crèmes rhum-vanille!!!Je t'en piquerais bien une petite hihi.
Ah tu vois,je t'avais dit qu'elle se ferait des copines ;)
Bonne soirée ma belle Steph,gros gros bisous

Stéph 03/09/2014 21:30

Et voilà ce que ça donne après avoir mangé une seule petite crème au rhum tu ne sais plus ce que tu écris lolllllllllll !!!
MErci ma belle pour ton gentil com t'es adorable !
Belle soirée ma Necéli grossssssss bisousssssssss

Necéli 03/09/2014 18:31

Oups me suis trompée rhum-raisins je voulais dire hihi

Jenna 03/09/2014 17:11

Très gourmand tes petits crèmes :-)

Stéph 03/09/2014 21:29

Merci Jenna !

120streetcook 03/09/2014 16:55

Mais oui ne t'inquiètes pas pour ta fille si elle ressemble à sa maman moi je ne me ferai pas de souci :) et tes crèmes on l'air délicieuuuuses même si perso je ne suis pas fan des crèmes brulées :) c'est grâce au rhum peut être^^ mais surtout grâce aux photos qui sont magnifiques bravo

Stéph 03/09/2014 21:28

Merci beaucoup c'est gentil ca réconforte !!
Pour la crème j'en étais sûre que tu aimerais grâce au rhum :)
Merci pour ta visite bonne soirée

Michèle 03/09/2014 16:26

Et oui c'est le crève-cœur des mamans de voir les oisillons s'envoler tout seuls. mais je ne te parle pas des grandes études à des centaines de kilomètres de la maison, et après du métier qui demande des expat... Mais la vie est ainsi faite, qu'on s'habitue (plus ou moins) à tout. Je suis sûre que ta grande est déjà dans le bain à cette heure-ci. Bisous

Stéph 03/09/2014 21:26

C'est carrément ça à chaque âge son évolution et c'est de plus en plus dur !
Oui ca va déjà un peu mieux elle commence à prendre ses marques et se faire des copains copines.
Merci en tout cas Michèle pour ton gentil com de réconfort !!
Bonne soirée bisous

gridelle 03/09/2014 15:30

ne t'inquiète pas! elle va se faire des amis ta fille! j'en suis certaine! en attendant tu l'as bien consolée avec ces merveilleuses petites crèmes! bises

Stéph 03/09/2014 16:13

Merci Gridelle tu es gentille ca réconforte !
Bisous

Mon tiroir à recettes 03/09/2014 11:41

J'aime beaucoup l'alliance du rhum et du raisin, tes petites crèmes ont l'air délicieuses, j'adore ! Surtout le dessus bien doré.. mmmmh !!

Stéph 03/09/2014 16:01

Ho que oui je confirme ! Hâte d'en refaire au plus viiiite ;)
Merci bisous Cindy

guy59600 03/09/2014 11:34

de superbes crèmes et pour ta fille pas évident de rentrée dans un lycée ou ont ne connais personne mais ont se fis vite des copines et copains et je suis sûr qu'aujourd'hui se serras encore mieux ici beau temps
une excellente journée isous

Stéph 03/09/2014 16:00

Merci Guy tu es gentil, tes paroles font du bien et oui j'espère que ca ira mieux de jour en jour.
Bon AM bisous

Dany 03/09/2014 10:26

Bonjour ,
Hum ! encore une belle tentation ce matin !
Il va falloir que j'essaie un de ces jours , car cela m'a l'air tellement gourmand et me permet d'aller faire un tour dans les îles avec le rhum ! lol ...
Belle journée à vous .
Ziboux ziboux . Dany

Stéph 03/09/2014 15:59

coucou Dany,
Il faut vraiment essayer c'est excellent vous ne serez pas déçu du voyage ;)
Bon AM
Bisous bisous

aux fourneaux 03/09/2014 10:18

Tant mieux si ta fille s'est fait des copines, ca ira de mieux en mieux :) Pour ma p'tit Luna tout s'est bien passé également ouff !!! maintenant faut juste reprendre le rythme :)
J'adore ce genre de crème, c'est très parfumé, pour moi c'est un vrai régal
Bisous

Stéph 03/09/2014 15:58

Merci Manuella c'est gentil !
Nickel si tout s'est bien passé... Hé oui sacré rythme à prendre en plus, mon grand a du mal aussi à vouloir se coucher le soir c'est pas évident...
Plein de bisous et courage

cricri 03/09/2014 10:05

coucou,
contente que ta fille a fait une bonne rentré
et des amies.mes enfants aussi sa c'est bien passé
hier soir dur ,dur pour couché ma fille de 7 ans car ce matin école
elle ne comprenais pas pourqu'oi le mercredi matin école donc je lui expliquée
je la récupère a 12h50. car l'aprem je suis la si c'est centre c'est la galère tout c'est nouveaux changement,merci le gourvernement!!!!!
de bonne petite crèmes que tu as fait on s'évade sur les iles
que du bonheur lol!!!!
bonne journnée a toi.
bisous cricri.

Stéph 03/09/2014 15:57

Coucou,
Merci Cricri c'est gentil pour ma fille... hé oui pas cool du tout cette réforme de rythmes scolaires comme s'il y en avait pas assez... pas évident pour ta pitchounette. allez courage
comme tu dis évasion totale un régal !
Bon AM bisous

annie la vosgienne 03/09/2014 09:36

Coucou Steph,
ouah je suis fan !!!je me régale à chacune de tes recettes.là ut nous enmène un peu dans ls îles avec la vanille,le rhum et les raisins c'est sympa de ta part...
Ce qu'elle doit être bonne cette petite crème outre le fait qu'elle soit bien présentée .Pour moi tu me la sers tiède s'il te plaît!!!!pas pénible la vosgienne!!!!
Heureuse pour ta fille qui s'est trouvée déjà des amies.
Bisous et pas trop de stress pour toi Steph,tout va bien se passer pour tes enfants chéris

Stéph 03/09/2014 15:55

Coucou Annie,
Voyage gratos t'as vu ça un peu lol !! franchement un régal ces crème j'ai hâte d'en refaire très vite et peut être tièdes tiens ;) !
Merci pour ta gentille visite
J'espère que toi ca va ?
Bisoussss douce Annie

Gagaie 03/09/2014 09:31

Hummmm ! Raisins secs et rhum, j'adhère. ^^
Le temps de quelques jours d'adaptation et ta puce se fera des amis. D'autres ados doivent être dans le même bateau lol.
Ici, ça s'est bien passé. Ma fille était contente de retrouver ses amis.

Bises et bonne journée ^^

Stéph 03/09/2014 15:53

Merci Gagaie !
Oui je pense qu'1 bonne semaine à 10jrs et ça va le faire... t'as raison elle est surement pas la seule dans ce cas !
C'est super pour ta pitchoune
Bon AM bisous et merciiii :)

Chrystel 03/09/2014 09:18

Coucou Stéph, Flavien, mon fils fait sa rentrée en Term ce matin. Alors lui, pas du tout "stressé", c'est clair ! Il connait son lycée et tout va toujours bien. Quel tempérament !!
Tes petites crème m'ont l'air très goûteuses et nous font faire un beau petit voyage
bisous

Stéph 03/09/2014 15:52

Coucou Chrys,
Hé bien tant mieux s'il est zen c'est lui qui a raison de toute façon faudra qu'il me donne des cours lol !
Merci pour les petites crèmes
Gros bisous

Assia 03/09/2014 09:00

Elles sont super gourmandes tes crèmes miam, tans mieux pour ta grande si elle a réussi a faire des amis! La mienne s'est aujourd'hui sa rentrée en terminal, après la moyenne et le petit qui l'ont fait hier:)Bisous et bon mercredi ma belle

Stéph 03/09/2014 15:51

Merci douce Assia !
J'espère que tout se sera bien passé pour ta grande...
Bisous ma belle

Doria 03/09/2014 08:54

Très parfumées ces petites crèmes ! C'est bien bon !
Bisous, Doria

Stéph 03/09/2014 15:50

Merci Doria c'est gentil !
Bisous

Miss Gleni 03/09/2014 08:43

Simple et savoureux comme j'aime.
Le coeur d'une Maman s'inquiète toujours pour ses enfants normal (c'est la même chose pour les petits enfants !! lol....) mais des amitiés vont naître et l'année sera belle.
Bisous bisoussssss - Nicole

Stéph 03/09/2014 15:49

Merci Nicole !
Je crois que je suis la reine des mamans stressées lol... hé bien j'ai pas fini si les petits enfants arrivent par la suite mdr !! Merci pour tes gentilles paroles de réconfort.
Bisousssssssssss

nicole passions 03/09/2014 08:29

hummmmm! des tentations de grand matin....Merci ma tite cigale. je suis certaine que ta fille va trouver de belles amitiés....Enormes bisousssssssssssssss

Stéph 03/09/2014 15:48

Merci ma Nicole !
Oui j'espère que tout ira de mieux en mieux !
Plein de bisousssssssss

cuisinemaison 03/09/2014 08:01

une belle crème qui ressemble étrangement à la crème brulée bien que la cuisson est plutôt longue. En toute cas je veux bien venir gouter. Bisous et bonne journée Pascal

Stéph 03/09/2014 15:47

avec plaisir...
merci pour la visite
Bon AM

lilou25 03/09/2014 07:57

Tu me prends par les sentiments avec cette petite crème vanille rhum... Ca doit être trop top !
La rentrée est toujours un moment délicat à passer (mais finalement, surtout pour les mamans...) Je suis sûre que tout ira bien pour ta grande, et qu'elle s'y fera très vite... Gros bisous

Stéph 03/09/2014 15:46

Je crois qu'on a les mêmes sentiments lol !!!
Oui tu as raison c'est histoire de quelques jours pour prendre ses repères... merci pour tes mots de réconfort Lilou !!
Gros bisous

un zeste de cuisine 03/09/2014 07:44

des petites crèmes bien gourmandes....biz

Stéph 03/09/2014 15:46

Merci Rachel !
Bisous

bree13 03/09/2014 07:30

elles sont jolies !

Stéph 03/09/2014 15:45

Merci Bree !

nathouest 03/09/2014 07:12

l'ensemble doit être délicieux !

Stéph 03/09/2014 15:45

Oh oui je te confirme il me tarde d'en refaire !
Bisous Nath et merci

Cooking Julia 03/09/2014 06:51

De petites crèmes bien sympathiques dont je ferais bien mon quatre heures ! Bisous et bon courage pour ta fille :)

Stéph 03/09/2014 15:45

Merci beaucoup Julia c'est gentil !
Bisous

la nonna 03/09/2014 06:46

miamm de belles petites cremes, trop biennnnnn

Stéph 03/09/2014 15:44

Merciii M'dame !
Bisous

corinnette 03/09/2014 06:41

des petites crèmes que j'aurai adorées ne t'inquiète pas pour ta fille ils se font vite des copins à cet age
mon deuxième fils lui part aussi en école supérieur et là non seulement il ne connait personne mais en plus il ne rentre pas le soir et voire pas les weekend non plus à cause du temps de trajet et des cours le samedi matin
mais j'ai déjà connu ça avec mon ainé, on se fait beaucoup de soucis et finalement ça se passe très bien même si parfois on passe du temps au téléphone le soir!!!
bises et courage à toute ta petite famille

Stéph 03/09/2014 15:44

Merci corinnette !
Effectivement encore plus dur pour ton fils ca fait un sacré changement de vie, heureusement le tél est là ! ;)
Merci pour ton soutien ca fait du bien
Bon courage aussi à toi bisous bisous