Salade Grecque

Publié le par Stéph

Salade Grecque

Coucou tout le monde !
Après le gâteau gourmand d'hier on se met un peu au light avec cette salade que j'ai trouvé chez la sympathique Valérie du blog "C'est ma fournée" (allez faire un tour ca vaut le coup d'oeil). Une salade qui nous emmène directement en Grèce avec la feta et de bons légumes de saison qui nous rappelle que les vacances sont proches !
Bonne journée et bisous de Provence.

Ingrédients : Pour 4 personnes :
2 tomates 
1/2 concombre 
1/2 oignon rouge
Quelques feuilles de salade (romaine, sucrine, feuille de chêne, laitue, mesclun...)
Quelques cubes de féta
Quelques olives noires à la grecque (je n'en avais plus donc vertes pour moi)
1 citron (jaune ou vert)
1/4 de poivron vert 
Quelques herbes ciselées (persil plat, basilic) 
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Lavez et essorez la salade.
Coupez les tomates en tranches assez fines.
Pelez le concombre de façon à laisser un peu de peau (en faisant des rayures avec l'économe).
Coupez ensuite le concombre en deux dans le sens de la longueur, et évidez-le avec une petite cuillère. 

Coupez l'oignon en très fines rondelles. Pelez le poivron  et coupez-le en tout petits dés.

Ensuite, pour le citron, c'est au choix : 
- soit vous décidez de le mélanger à l'huile d'olive pour en faire une vinaigrette (il faut compter 20g d'huile pour 6g de jus de citron)
- soit vous le coupez en fines tranches, puis chaque tranche en deux, pour les déposer simplement sur la salade
- soit les deux !

Si vous optez pour la vinaigrette au citron, il faudra la mettre à la dernière seconde, sinon le citron cuirait les ingrédients, et la salade perdrait en croquant. 

Sur votre plat, déposez les feuilles de salade, puis les rondelles de tomates, le concombre, la féta (émiettée ou non), les rondelles d'oignon, les olives, le citron, et les dés de poivron. 

Arrosez d'huile d'olive ou de vinaigrette huile/citron, salez, poivrez et ajoutez les herbes de votre choix

  * Recette trouvée chez "C'est ma fournée"

  * Tags : EntréesSaladeFeta,ConcombreTomatesPoivronsOignons rougesOlivesHerbesHuile d'olive  

Salade Grecque

Publié dans Entrées, Salades

Commenter cet article

lizagrèce 10/07/2014 17:09

Notre "pain " quotidien ...

Stéph 10/07/2014 18:21

Et sûrement bien meilleur !

Brijouperle 05/07/2014 21:12

J'adore les salades composées et celle-ci est bien appétissante ! Ca y est j'ai faim !!! Gros bisous

Stéph 06/07/2014 22:33

Merci Brijou !!
Bonne soirée gros bisous

CuisinetCigares.com 05/07/2014 00:47

Mmmm qui n'aime pas ce genre de salade qui annonce l'été ! c'est comme la salade niçoise ... ;-)

Stéph 06/07/2014 22:32

Un régal !!
Bonne soirée bisous Sandy

Alexandra 04/07/2014 20:35

Hum voilà une salade bien appétissante !

Stéph 06/07/2014 22:32

Merci Alex !
Bonne soirée bisous

keyouest 04/07/2014 15:48

par cette chaleur c'est sympa

Stéph 04/07/2014 18:20

Merci !

nathouest 04/07/2014 13:26

voilà une recette qui me parle, merci de l'avoir testé pour nous !

Stéph 04/07/2014 13:50

Avec plaisir Nath :) !

m lilou 04/07/2014 11:34

les couleurs de l'été sous une jolie présentation , on se laisse tenter
bisousbisous

Stéph 04/07/2014 13:50

Merci beaucoup Lilou !
Bisous bisousss

aux fourneaux 04/07/2014 11:16

Elle est super belle ta salade tout en fraicheur et en simplicité j'adore
Bisous et bon week-end

Stéph 04/07/2014 13:50

Merci Manuella c'est gentil !
Bon week-end aussi à toi gros bisous

kekeli 04/07/2014 06:16

Je te souhaite une bonne fin de semaine ! Bisous

Stéph 04/07/2014 13:49

Merci Kekeli à toi aussi
Bisous

un zeste de cuisine 03/07/2014 21:08

Très jolie salade, qui donne très envie !:)

Stéph 03/07/2014 21:13

Merci beaucoup c'est gentil :) !!

Chrystel 03/07/2014 18:42

Ce serait parfait pour nous ce soir. Plus de 30°C sur VANNES cet A-M, c'est limite écrasant.
Bisous Stéph

Stéph 03/07/2014 20:59

Oh comme je te comprend !
Bonne soirée Chrys bisous bisous

Le Ballet des Gourmets 03/07/2014 18:17

Cette salade est très tentante!! Je sens que je vais l'aimer.

Stéph 03/07/2014 20:58

Voilà qui me fais plaisir :)
Bonne soirée bises

guy59600 03/07/2014 16:24

une jolie salade bien fraîche par ce beau soleil qui hélas ne va pas durer car du mauvais temps annoncé dans le nord pour ce week-end
bises ensoleillées pour l'instant

Stéph 03/07/2014 20:58

Merci Guy !
Peut être que le temps va changer !
Bisous et bonne soirée

Necéli 03/07/2014 16:21

Hummm,elle est superbe ta salade!!!Bien appétissante ;)
J'ai jamais pensé à faire une vinaigrette au citron.
Bonne après-midi,gros bisous.

Stéph 03/07/2014 20:57

Merci ma belle c'est gentil !
Bonne soirée gros bisous ma Necéli

Doria 03/07/2014 15:09

C'est une excellente salade que je mange très souvent en été. C'est très frais !
Bisous, Doria

Stéph 03/07/2014 15:19

Oui Bien rafraîchissante... Je la referais c'est certain !
Merci Doria
Bon AM bisous

Doria 03/07/2014 15:07

C'est une excellente salade très fraîche que je mange très souvent en été.
Bisous, Doria

kekeli 03/07/2014 14:13

Bien frais, un délice !

Stéph 03/07/2014 15:18

Carrément !
Bisous Kekeli

Kakou 03/07/2014 13:51

superbe salade bien colorée !! Bisous bisous

Stéph 03/07/2014 15:18

Merci Kakou c'est gentil !
Bisous bisous

120streetcook 03/07/2014 13:51

Rhoooo c'est magnifique est c'bien de mager light des fois :) mais pas trop quand même :D en tout cas c'est une très bonne salade, elle donne super envie

Stéph 03/07/2014 15:18

C'est clair t'as raison les écarts sont aussi de rigueur, surtout avec les apéros qui nous attendant pendant les congés lol !
Merci pour la visite :)

BONNIER Nathalie 03/07/2014 13:14

de belles couleurs, une fraîcheur, il y a tout dans ta recettes

Stéph 03/07/2014 15:16

Merci c'est gentil !

la nonna 03/07/2014 12:30

miamm toute en fraicheurs et saveurs, j arrive

Stéph 03/07/2014 15:15

Allez je t'attends ;)
Bisous

noviceencuisine 03/07/2014 09:25

Wahouuu mais quelle fraicheur, quelle grandeur!
Une sacrée salade!

Stéph 03/07/2014 11:27

Et quel gentil com :)
Merci Marion
Bonne journée bisous

Emeline 03/07/2014 08:53

J'ai du mal à trouver de la bonne feté mais quand j'en trouve au marché je fais des stocks !

Stéph 03/07/2014 11:26

Et tu fais bien car c'est un régal ! :)
Merci Emeline
Bonne journée bisous

Assia 03/07/2014 08:52

Quoi de mieux qu'une belle salade, colorée, parfumée et surtout légère et savoureuse miam:)Bisous et belle journée ma belle

Stéph 03/07/2014 11:26

rien de mieux je vois pas ;) !!
Merci ma belle
Bonne journée bisoussss

celine 03/07/2014 08:30

cc,stéph,voici une salade que je mangerai bien pour le déjeuner à l'ombre de mon olivier,bisous

Stéph 03/07/2014 11:25

Un régal tu y serai bien !
Bonne journée bisous

lilou25 03/07/2014 08:19

Une salade pleine de fraîcheur, comme je les aime... Un délice !

Stéph 03/07/2014 11:25

alors ca me fais plaisir :)
Merci Lilou !
Bonne journée bisous

Gagaie 03/07/2014 07:59

Une belle salade pleine de bons légumes, une note méditerranéenne qui fait du bien en ce temps ensoleillé.

Bises et bonne journée ^^

Stéph 03/07/2014 11:25

Temps ensoleillé et températures chaudes !!
Merci Gaelle
Bonne journée bisous :)

miss gleni 03/07/2014 07:34

Une salade colorée et pleine de saveur !
Bizzzzz - Nicole

Stéph 03/07/2014 11:24

Merci Nicole
bisous bisoussss

Dany 03/07/2014 07:29

Mangez moi , mangez moi , mangez moi ........ nous dit cette magnifique assiette !
En des temps comme ceux ci , c'est parfait pour se rafraichir .....
Belle journée .
Dany

Stéph 03/07/2014 11:24

Lol ! Merci Dany
Oui encore bien chaud aujourd'hui !
Bonne journée bisous

lolo 03/07/2014 07:28

Une très belle salade ! Mes parents reviennent de Grèce ou ils en ont fait une cure :) lol bonne journée bises

Stéph 03/07/2014 11:23

Alors ils ont dû se régaler !!!
Merci Lolo
Bonne journée bisous

Mely 03/07/2014 07:23

C'est une salade que j'adore... Et ta jolie présentation donne fortement envie de se mettre à table !
Bonne journée, bises.

Stéph 03/07/2014 11:23

C'est gentil Mely merci beaucoup :)
Bonne journée bisous

nani's kitchen 03/07/2014 07:16

tes photos me donnent faim ! cette salade à tout pour me plaire ! bisous

Stéph 03/07/2014 11:22

alors c'est parfait :)
Merci Nani
Bonne journée bisous

corinnette 03/07/2014 07:14

quelle belle salade comme on les aime fraiche et légère
parfait pour l'été

Stéph 03/07/2014 11:22

C'est carrément ca !
Merci Corinnette
Bonne journée bisous

Cooking Julia 03/07/2014 07:13

Voilà une bien belle salade pleine de fraîcheur, ca tombe bien avec la météo très chaude annoncée aujourd'hui ! Bisous

Stéph 03/07/2014 11:13

C'est clair t'a raison !
Merci Julia
Bonne journée bisous

nicole passions 03/07/2014 06:54

beaucoup de fraicheur et de couleurs dans cette assiette...Un vrai bonheur....Merci ma petite cigale. Passe une douce journée. Bisousssssssssssssss

Stéph 03/07/2014 11:13

Merci à toi ma douce Nicole :)
Bonne journée bisoussssssss mon adorée