Rillettes de sardines aux olives

Publié le par Stéph

Rillettes de sardines aux olives

Coucou tout le monde !
Me revoilou après cette petite pause super bénéfique... du beau temps, de la chaleur, de bons moments passés en famille avec un super anniv de mon cousin et entre amis avec une soirée resto inoubliable ! Je voulais vous remercier d'être passé me faire un petit coucou pendant mon absence vous êtes adorables... merci beaucoup !
Allez on prolonge encore un peu ce long week-end avec un petit billet pour passer un bon moment convivial avec des amis autour de ces rillettes de sardines qui ont été dévorées en deux-deux !
Rien de plus simple et rapide à faire... avec quelques croûtons un régal ! Dommage que les olives ne viennent pas de mon olivier... un jour peut être lol !
Bonne journée à vous, bisous de Provence.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes (= 2 petites cocottes) :
2 boîtes de filet de sardine (sans arêtes) à l'huile d'olive, citron et basilic
100g de fromage frais style St Môret
une quinzaine d'olive verte
un trait de citron.

Mixez grossièrement les olives et mélangez tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une fourchette.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Dégustez sur des croûtons par exemple.

* Tags :  ApéritifRillettes,SardinesOlives vertesFromage fraisCitron 

Rillettes de sardines aux olives
Rillettes de sardines aux olives

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

Martine63 21/07/2014 20:47

Voilà, on s'est bien régalé! Merci Stéphanie. Comme il en restait, je peux me permettre de dire que c'est encore meilleur le lendemain, car la préparation s'est un peu solidifiée et les saveurs de chaque élément ressortent beaucoup mieux. A la prochaine.

Stéph 21/07/2014 21:19

De rien Martine merci beaucoup d'avoir réalisé cette recette. Moi aussi il m'en était resté et c'est clair que c'était bien sympa aussi le lendemain.
Bonne soirée !

aux fourneaux 16/07/2014 15:35

Bien agréable ces rillettes, on adore ça aussi chez nous ! Ça plait toujours à tout le monde en plus ! bisous

Stéph 16/07/2014 15:56

C'est clair et c'est convivial !
bisous Manuella

virginie 16/07/2014 15:14

une bonne idée

Stéph 16/07/2014 15:55

Merci virginie !

kekeli 16/07/2014 05:50

Cela doit être bon !

Stéph 16/07/2014 09:51

Très bon !
Bonne journée bisous Kekeli

nathouest 16/07/2014 03:53

genre de truc que j'aime et que je fais pas...tu me donnes l'occasion !
Fais ton sirop de menthe : délicieux !

Stéph 16/07/2014 09:51

Allez zou photo !! :)
Merci Nath
Bonne journée bisoussss

Gagaie 15/07/2014 22:39

Bien sympathique cette petite rillette de sardines. ^^
Contente de lire que ta petite pause a été bénéfique (d'ailleurs, je n'ai pas eu vent de tes derniers posts. Problème avec la newsletter ? Je file me réinscrire pour être sûre).

Bisous et douce soirée ^^

Stéph 16/07/2014 09:51

Merci Gagaie !!
Ha je n'ai pas eu de retour pour des pb de news... tiens moi au courant !
Bonne journée bisous :)

Alexandra 15/07/2014 22:24

Pas pour moi non plus mais en apéro ce doit être parfait pour ceux qui aiment !

Stéph 16/07/2014 09:50

La prochaine fois Alex :)
Bonne journée bisous bisous

Emeline 15/07/2014 21:44

Tu connais le domaine de l'Oulivie pas très loin de Montpellier ? j'adore leurs huiles et leurs olives :)

Stéph 16/07/2014 09:49

Absolument pas... je ne suis pas de ce côté là :)

nani's kitchen 15/07/2014 20:41

tes photos sont superbes et donnent envie de prendre l'apéro hihi gros bisous

Stéph 16/07/2014 09:49

Merciiii allez viens je t'attend !
Bonne journée bisous Nani

Necéli 15/07/2014 18:55

Oh la la!!!Ça doit être un pure régal!!!J'y plongerais bien quelques tartines de pain grillés,miam!!!
Tu me fais saliver lol.
Bonne soirée,pleins de gros gros bisous ma belle Steph.

Stéph 16/07/2014 09:48

C'est excellent ! allez viens je t'attend ;)
Merci ma belle
Bonne journée ma Necéli grossss bisous ensoleillés

Martine63 15/07/2014 17:19

A faire absolument, difficile à rater tout de même!

Stéph 15/07/2014 17:44

Ah oui carrément !
Bonne fin d'AM bisous Martine

Kakou 15/07/2014 16:28

Pas super fan des sardines (sauf à la tomate !) mais avec les olives vertes ça me dit bien de tester !!! Bisouuuuus

Stéph 15/07/2014 17:43

Bonne idée aussi à la tomate !
Merci bcp Kakou
Bonne fin d'AM bisoussss

Ingrid lolibox 15/07/2014 15:25

Je ne suis pas fan de sardines mais je gouterai pour te faire plaisir ;) Bizoux

Stéph 15/07/2014 17:43

Merci Tu es adorable :)
Bonne fin d'AM bisous ma belle

gridelle 15/07/2014 14:27

coucou! je fais souvent des rillettes de sardines, mais je trouve ton idée d'ajouter des olives très sympa. le petit gout en plus!! bises

Stéph 15/07/2014 17:42

Merci Gridelle... C'était bien sympa !!
Bisous bisous

sotis 15/07/2014 14:13

hummm ça sent on la provence chez toi, j'adoooore!!!!! gros bisous ma belle

Stéph 15/07/2014 17:42

T'as vu un peu ;)
Merci ma belle gros bisous

guy59600 15/07/2014 13:13

parfait pour accompagner un apéritif et de belle branches d'oliviers avec des olives dessus
un très bon après-midi bisous

Stéph 15/07/2014 17:41

Merci beaucoup Guy !
Bonne fin d'AM bisous

Brijouperle 15/07/2014 13:06

J'adore les rillettes de sardines, c'est trop bon ! bisous et bon retour

Stéph 15/07/2014 17:41

Merci beaucoup Brijou !!
Bisous

Assia 15/07/2014 11:54

Hummm une délicieuse rillettes pour tartiner, j'aime ta version qui sent le soleil miam:)Bisous et belle journée miss

Stéph 15/07/2014 17:41

Merci ma douce Assia :)
Bonne fin d'AM gros bisous

Chrystel 15/07/2014 11:19

Hummm, je prends exactement les mêmes sardines pour faire ces rillettes. C'est délicieux.
Gros bisous Stéph

Stéph 15/07/2014 17:40

Elles sont excellentes !
MErci Chrys
Gros bisous ma belle

Doria 15/07/2014 10:47

C'est très frais ! Avec un bon pain de campagne, c'est très bon !
Bisous, Doria

Stéph 15/07/2014 11:25

Exactement !! Merci Doria
Bonne journée bisous

Mely 15/07/2014 09:17

J'adore les rillettes !! Cette version semble excellente et pleine de goût !
Bonne journée, bises.

Stéph 15/07/2014 11:24

Un délice je t'assure !
Merci Mely
Bonne journée bisous

Chantal 15/07/2014 09:13

Coucou ma belle,
C'est un délice à l'heure de l'apéritif!
Des bisous
Une belle journée
Chantal

Stéph 15/07/2014 11:24

Coucou Chantal !
Comme tu dis un régal on a adoré !
Bonne journée bisous bisous ma belle

samia 15/07/2014 08:48

J'adore.
Bizou Steph

Stéph 15/07/2014 11:23

Merci ma belle
Bonne journée bisous Sam

annie la vosgienne 15/07/2014 08:40

Coucou Steph,
j'améne un petit blanc pour accompagné ses toasts de rillette de sardine et avec le soleil revenu de quoi passer un bon moment sur ta terrasse....J'aime présenter de tel produit à l'apéro c'est convivial tout le monde se sert pas de chi chi....
J'espère de tout coeur que la pêche est revenue et que ce weekend ,t'a fait retrouver le sourire.
Bonne semaine,bisous

Stéph 15/07/2014 11:23

Coucou Annie,
Allez viens je t'attend, tu as tout à fait bien résumé... pas de chichi à la maison... que de bons moments à la bonne franquette !
Ca va mieux merci j'ai passé de très bons moments ca fait du bien.
Très bonne semaine à toi gros bisousss

lilou25 15/07/2014 08:28

Le fromage doit adoucir les sardines... Un mélange qui me plaît bien !
Bises et bonne journée, enfin sous le soleil ici... On désespérait ! lol !

Stéph 15/07/2014 11:22

Exactement ça on ne sent pas trop les sardines et ca me va ainsi !
Merci Lilou
Bonne journée sous le soleil alors ;) bisous

miss gleni 15/07/2014 08:24

sûrement très bon ! et quelle belle présentation.
Je fais une pause à mon tour pour une semaine
rv la semaine prochaine pour mon carnet de bord sur l'île de Morea
Bisous bisousssssss - Nicole

Stéph 15/07/2014 11:21

Oui super bon !
Reviens vite Nicole
Bonne journée bisous bisousssss

Dany 15/07/2014 07:57

Miam miam , revoilà encore une belle idée .... pas trop compliquée pour moi LOL ..... et en plus , j'ai d'jà fais mes croûtons hier hihihi
Belle journée à vous .
Ziboux .
Dany

Stéph 15/07/2014 11:21

Rien de compliqué ici Dany :)
Merci pour la visite
Bonne journée bisous

Cooking Julia 15/07/2014 07:43

Miam, voilà une bonne tartinade pour l'apéro ! Bonne journée, bisous

Stéph 15/07/2014 11:20

Merci Julia :)
Bonne journée bisous

kekeli 15/07/2014 07:41

Je te souhaite un bon mardi ! Bises

Stéph 15/07/2014 11:20

Merci Kekeli à toi aussi !
Bonne journée bisous

corinnette 15/07/2014 07:35

j'adore ce genre de gourmandise à l'apéritif

Stéph 15/07/2014 11:20

Moi aussi j'adore !
Bonne journée bisous Corinnette

lolo 15/07/2014 07:25

Qu'est ce que j'aime ces rillettes ! C'est un vrai délice ! Ta version aux olives me plaît beaucoup !Bonne journée bises

Stéph 15/07/2014 11:20

Moi aussi j'aime bcp merci Lolo !
Bonne journée bisous

Michèle 15/07/2014 07:20

Bien agréable sous le parasol!!! Bisous

Stéph 15/07/2014 11:19

Tu l'as dis !
Bonne journée bisous Michèle

un zeste de cuisine 15/07/2014 07:17

Parfait pour un apéro frais !

Stéph 15/07/2014 11:18

Carrément !
Bonne journée bisous Rachel

la nonna 15/07/2014 06:43

heu pas pour moi cette fois...bisous ma belle

Stéph 15/07/2014 11:18

dommage peut être demain ;)
Bonne journée bisous Nonna