Brioche express

Publié le par Stéph

Brioche express

Coucou tout le monde !
Mon grand qui a passé quelques jours chez ses grands-parents, me dis la veille du départ vers 19h : "maman, tu veux pas faire une brioche pour que je la mène chez papi et mamie" ? A cette heure-ci ? mais est-il tombé sur la tête ? lol... finalement j'ai trouvé une recette sur le net bien sympa et surtout express ! Je me suis dis que sans temps de pousse, elle ne gonflerai jamais hé bien pas du tout elle était nickel... avec une bonne confiture maison (recette à venir) parfait. Je vous laisse découvrir tout ca.
Bonne journée et bisous de Provence.

Ingrédients :
1 Oeuf
400 g de farine
50 g de beurre fondu
1 c. à café de sel
4 c. à soupe de sucre vanillé
20 g de levure boulangère fraîche ou 12 g de levure sèche
300 ml de lait tiède

Préchauffer le four à 80 °.

Dans un grand saladier, mélanger tout les ingrédients (si vous utiliser la levure sèche il faudra la dissoudre dans du lait).

Bien mélanger à l'aide d'une cuillère ou un fouet, jusqu'à  obtenir une pâte homogène et collante.

Habiller un long moule à cake avec du papier sulfurisé. Verser la pâte dedans.

Enfourner la brioche sans attendre à 80° pendant 20  minutes (c'est ce qui va aider la pâte à lever), puis augmenter la température à 200° et continuer la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

Démouler la brioche et laisser tièdir avant de la découper en tranches pour la déguster au choix avec de la confiture ou de la pâte à tartiner...

* Recette trouvée chez : "Ma fleur d'oranger"

* Tags : BoulangeBrioche,Express

Brioche express

Commenter cet article

nathouest 05/08/2014 05:10

comme quoi parfois on est agréablement surpris !!!

Stéph 10/08/2014 10:47

Carrément !!!
Bisous Nath

Céline 20/07/2014 07:34

Cc,et voilà pas de cigales aujourd'hui mais de la pluie en ouvrant les volets...mais avec cette belle brioche sous les yeux on oublie la pluie,bisous du Luberon

Stéph 21/07/2014 08:53

Cc, hé oui c'était la cata hier matin heureusement ca c'est arrangé !
Merci Céline bonne journée bisous

bree13 17/07/2014 13:50

une recette à mettre de côté !

Stéph 17/07/2014 14:57

Oh que oui et à conserver précieusement pour les envies de gourmandises pressantes ;)
Merci Bree pour la visite
Bon AM bisous

Cooking Julia 17/07/2014 07:53

Voilà une belle brioche bien dodue qui doit être bien bonne ! Bisous

Stéph 17/07/2014 14:57

Je l'ai même pas goûtée snifff ! donc à refaire ;)
Bon AM bisous Julia et merci

kekeli 17/07/2014 06:25

Il a bien confiance en sa maman ton fils pour te demander cela à la dernière minute, et toi, tu as bien relevé le défi !

Stéph 17/07/2014 14:56

Comme tu dis il a confiance car à la dernière minute me sentais pas top lol !
Bon AM bisous Kekeli et merci

120streetcook 17/07/2014 01:53

Ah oui chouette recette en moins d'une heure!!! bravo madame c'est une super recette bravo et c'est très chouette pour les yeux^^

Stéph 17/07/2014 14:55

Merci M'sieur :)
Bon AM bises

Alexandra 16/07/2014 22:24

C'est super d'avoir une maman au top qui fait une brioche à la dernière minute ! Elle a l'air bonne en tout cas !

Stéph 17/07/2014 14:54

Qu'il en prenne pas trop l'habitude quand même lol !!
Bon AM bisous Alex

natt 16/07/2014 22:17

elle est superbe perso je l'ai raté deux fois du coup j'abandonne
bonne soirée bisous

Stéph 17/07/2014 14:53

Oh non lâche pas elle est facile à faire même moi j'y arrive :)
Bon AM bisous Natt

Kakou 16/07/2014 22:17

Jamais testé cette brioche !! Bisous ma belle

Stéph 17/07/2014 14:52

Elle est top !
Bon AM bisous Kakounette

Dany 16/07/2014 20:10

Bonsoir ,
Ah noooooon , pas le four !
Super intéressante cette version express, parfaite pour moi LOL
Bon , à faire de bon matin !
Belle soirée à vous .
Bisous trèèèèèèès ensoleillés .
Dany

Stéph 17/07/2014 14:52

Hé oui le four malheureusement continu de tourner mais ca vaut le coup !
Bon AM bisous Dany !!

Doria 16/07/2014 16:50

Une belle brioche ! Effectivement, avec une bonne confiture maison, c'est délicieux !
Bisous, Doria

Stéph 17/07/2014 14:49

Merci Doria... la confiture c'est pour demain ;)
Bon AM bisous

gridelle 16/07/2014 16:21

ce genre de recette nous sauve de tout!!! bises

Stéph 17/07/2014 14:42

Carrément ca !!
bisous Gridelle

aux fourneaux 16/07/2014 15:37

Et bien en plus si elle est ultra rapide à faire, c'est encore mieux ! Un vrai régal cette brioche
Bisous

Stéph 16/07/2014 16:02

Idéal pour les gourmands pressés !
Merci beaucoup ma belle
Bisous Manuella

guy59600 16/07/2014 13:43

une superbe brioche est-ce qu'il a emmenait la confiture avec tant qu'a faire
un excellent après-midi bisous ensoleillés

Stéph 16/07/2014 16:02

J'avais fais 2 pots de confiture... J'ai gardé le plus gros pot lol !!
Merci pour ta visite Guy
Bisous ensoleillés

Michèle 16/07/2014 13:37

J'ai particulièrement apprécié l'astuce concernant la température du four pour permette à la brioche de bien monter

Stéph 16/07/2014 16:01

Et moi donc ! c'est parfait
Bisous

Assia 16/07/2014 13:07

Il aurai du pensé avant hihi! elle a l'air bien gonflé ta brioche express! j'ai hâte de découvrir ta confiture miam:)Bisous et belle journée ensoleillé

Stéph 16/07/2014 16:01

C'est clair j'te jure celui là il perd pas le nord lol !
Bientôt la confiture :)
Merci pour ta visite ma douce Assia bisous

un zeste de cuisine 16/07/2014 12:45

miam miam!!! elle a l'air délicieuse !! nous avons eu la même idée ce matin au petit déjeuner !

Stéph 16/07/2014 16:00

Le top hein !!
Bisous bisous Rachel

Gagaie 16/07/2014 12:20

Quel défi ! Ils ne perdent pas le nord nos enfants lol.
Une chose est sûre, elle est bien appétissante ta petite brioche. Je me note la recette.
Pour ce qui est de la newsletter, j'ai eu la même chose chez une copinaute hébergée chez over-blog... Il ne m'aime plus et il m'a éjectée. Snif... lol

Bisous ensoleillées, bonne journée ^^

Stéph 16/07/2014 16:00

T'as raison punaise lol !
Si toi Over t'éjecte moi je me prend des virus à chaque blog Canablog visité la loose !
Bonne fin d'AM Gagaie et merci bisous :)

annie la vosgienne 16/07/2014 10:25

Bonjour Steph,
très belle recette de brioche sans temps de repos ,idéal pour des gourmands pressés comme nous à la maison!!!!!la brioche je l'aime avec une salade de fruits frais ou comme toi avec un soupçon de confiture maison
Haut les coeurs le soleil est revenu, dommage d'aller s'enfermer après midi......Dans le four le gâteau lorrain de Nicole aux abricots pour notre pause entre collègues...voilà tu sais tout
Belle journée à toi ,bisous bisous

Stéph 16/07/2014 15:58

Coucou Annie,
Franchement recette précieuse à garder sous le coude !
Contente que le soleil soit revenu ca fait du bien et puis il était temps c'est l'été zut !
Tes collègues sont bien gâtés dis donc c'est super gentil de ta part.
Bisous bisous Annie à très vite

Mely 16/07/2014 09:49

Intéressante en effet cette version express, parfaite pour le petit déjeuner !
Bon mercredi, bisous.

Stéph 16/07/2014 09:57

Carrément !!
Merci Mely
Bonne journée bisous

la nonna 16/07/2014 09:44

elle est sublime, bisous

Stéph 16/07/2014 09:57

Merci Nonna !
Bonne journée bisous

Necéli 16/07/2014 09:20

Oh elle est sublime ta brioche express,j'adore!!!2 tranches pour moi hihi,une avec du beurre et de la confiture maison et l'autre avec de la pâte à tartiner hihi.Oui oui oui quand on est gourmande lol.
Bonne journée.
Pleins de gros gros bisous ma belle Steph.

Stéph 16/07/2014 09:56

Commande notée m'dame ... une tartine aussi pour moi avec une groooosssse couche de Nutella lol !
Bonne journée ma belle bisous tout pleinssss

lolo 16/07/2014 08:59

Elle semble délicieuse ! J'amène la confiture ! Bonne journée bises

Stéph 16/07/2014 09:55

Te tracasse pas j'ai la confiture allez viens ! lol
Bonne journée bisous Lolo

corinnette 16/07/2014 08:39

elle est superbe
bravo

Stéph 16/07/2014 09:54

Merci Corinnette
Bonne journée bisous

lolo 16/07/2014 08:34

Elle paraît délicieuse ! J'amène la confiture si tu veux ;) bonne journée bises

lolo 16/07/2014 08:34

Elle paraît délicieuse ! J'amène la confiture si tu veux ;) bonne journée bises

lilou25 16/07/2014 08:28

Bien pratique cette brioche pour des petits déjeuners express... A retenir ! Bisous et bonne journée

Stéph 16/07/2014 09:54

Exactement c'est parfait !!
Bonne journée Lilou bisous

Baigneaux 16/07/2014 08:22

Excellente!! La recette, sans temps de repos! Tout à fait ce qu'il me faut!merci

Stéph 16/07/2014 09:54

Bien pratique pour les gourmands pressés !
Bonne journée bisous

samia 16/07/2014 07:50

Bravo tu es trop forte!
Biz

Stéph 16/07/2014 09:53

hihi merci Sam !
Bonne journée bisous

calinquette 16/07/2014 07:38

Ah oui ! Ca le fait !!! Elle est fort belle et fait bien envie... Bisous

Stéph 16/07/2014 09:53

Merci Cal !
Bonne journée bisous

Michèle 16/07/2014 06:51

Ces enfants... ils ne doutent de rien!!! Mais tu as bien assuré, bravo Steph, bisous

Stéph 16/07/2014 09:53

Lol ! Merci Michèle
Bonne journée bisous