Billes de melon et jambon cru

Publié le par Stéph

Billes de melon et jambon cru

Coucou tout le monde,
Aujourd'hui une petite recette apéritive vraiment très facile et rapide à faire histoire de bien commencer le week-end !
Il est vrai que pour le moment les melons ne sont pas encore bien mûrs et fruités mais justement cela nous donnera l'occasion d'en refaire cet été :)
Bonne journée et bisous de Provence.

Pour environ 12 petites cuillères apéritives :
1/2 melon (selon grosseur du melon) et de Cavaillon pour moi
4 tranches de jambon cru
Fleur de sel de Camargue

Poivre du moulin

A l’aide d’une cuillère parisienne faire des billes de melon. 

Coupez les tranches de jambon en 4 et formez une "chiffonade".

Déposez un morceau de jambon au fond d’une cuillère et placez une bille de melon.

Terminez par un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel qui relèvera le goût du melon.

* Tags : ApéritifMelonJambon cru 

Billes de melon et jambon cru