Pennes au Pesto

Publié le par Stéph

Pennes au Pesto

Coucou tout le monde !
Je ne sais pas vous, mais il y a des soirs comme ça où l'on a vraiment pas envie de passer 1h ou 2h derrière les fourneaux, après une journée de boulot, des heures passées dans les embouteillages... alors voilà une recette pour les soirs où l'on se veut "farniente"... et puis ma foi avec une pointe de ceci et une pointe de cela, au final c'est quand même pas si mal !
Je sais bien que ce n'est pas la saison, mais en attendant le basilic du jardin, celui du magasin convient très bien pour le moment.

Ingrédients pour 500g de pâtes :
500g de penne rigate
50g de basilic (utiliser les feuilles seulement)
1/2 tasse d’huile d’olive vierge
2 gousses d’ail
5 ou 6 càs de Parmesan
1 càs de pignons de pin
gros sel de mer (pour moi fleur de sel rose)

Cueillir les feuilles de basilic

Placez les pignons, le gros sel (ou fleur de sel) et l’ail dans le bol d’un mixer et mélangez.
La recette traditionnelle prévoit de réaliser ce mélange dans un mortier et au pilon.

Ajoutez le basilic et mélanger le tout.

Placez le mélange dans un bol, ajoutez l’huile et le parmesan et touillez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faire cuire vos pâtes al dente et servez avec le pesto (rajoutez un filet d'huile d'olive si trop sec)

Pennes au Pesto
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nathouest 01/04/2014 05:01

de quoi se régaler rapidement , hum !

Stéph 01/04/2014 08:53

C'est tout à fait ça !

aux fourneaux 29/03/2014 10:16

Une délicieuse recette, simple c'est tout ce que j'aime !
Bon weel-end

Stéph 29/03/2014 12:48

Merci c'est gentil !!
Bon week-end !!

lizagrèce 28/03/2014 21:39

Mine de rien, un bon plat de pâtes c'est quand même du temps passé en cuisine !

Stéph 29/03/2014 12:47

Le temps de faire la sauce (avec amour lol) oui carrément.
Bon week-end Liza bisous !

aneth 28/03/2014 21:28

fait maison, ça doit être un délice !!!

Stéph 29/03/2014 12:46

Oh oui rien à voir avec le pesto acheté en pot en supermarché !
Bon week-end Aneth bisous

Céline 28/03/2014 21:16

Ah oui,j'adoreeeee les pâtes au pistou,une valeur sûre à la maison,on rajoute à ça une bonne grillade,un bon verre de rosé bien frais,sous le tilleul en fleurs,que du bonheur,bon week end

Stéph 29/03/2014 12:45

Exactement !!!
Bon week-end Céline

guy59600 28/03/2014 16:39

un délicieux plat quand même et oui qui a inventé le travail toujours pas moi ici superbe soleil
une bonne fin d'après-midi bises

Stéph 28/03/2014 17:11

Ici aussi le soleil est de mise ca fait du bien !
Merci Guy... bonne fin d'AM bises !

lilou25 28/03/2014 15:23

J'adore le pesto ! Cette petite assiette me fait envie !

Stéph 28/03/2014 17:11

Merci Lilou !

Necéli 28/03/2014 11:56

Hummm,super ta recette!!!Je note,je note ;)
Bonne journée,bisous.

Stéph 28/03/2014 14:39

Note, note je t'en prie ;)
Belle AM Necéli bisous !

corinnette 28/03/2014 10:37

hummmmmmmmmmmm j'adore le pesto

Stéph 28/03/2014 14:39

c'est super bon ;)
bon AM bisous !!

Miss Gleni 28/03/2014 10:27

Je suis d'accord avec toi, pourquoi faire compliqué quelque fois lorsqu'on peut se régaler avec de bons produits. Belle recette ; bonne journée ; bisous - Nicole

Stéph 28/03/2014 14:38

Merci Nicole hé oui tout simplement.
Belle AM bisous bisous

cricri 28/03/2014 09:53

coucou,
tu fait envie avec ta petite recette
et je vais la noté pour la refaire.
bonne journnée.bise
cricri

Stéph 28/03/2014 14:37

Coucou !
Merci Cricri pour ta visite... oui n'hésite pas à la refaire tu vas adorer.
Bonne journée bisous

nicole passions 28/03/2014 07:56

quoi de meilleur qu'un magnifique plat de pâtes et en plus au pesto "maison"...C'est le bonheur dans l'assiette pour cette fin de semaine gorgée de soleil. Je te souhaite un très bon we à toi et à tes parents......Bisoussssssss ma petite cigale

Stéph 28/03/2014 14:37

Un petit plat tout simple mais qui a bien plu...
Bon WE ma douce et merci pour mes parents ils vont se régaler !
Gros bisoussssssss ma Nicole adorée

Michèle 28/03/2014 07:28

Mhuuumm!! Tu me mets en appétit de bon matin! Bisous

Stéph 28/03/2014 14:36

MErci Michèle bisous !