Macarons avocat, échalote et pignons

Publié le par Stéph

Macarons avocat, échalote et pignons

Coucou tout le monde !
Le soleil et la chaleur que nous avons en ce moment dans le Sud, m'a comme donné une envie de faire des macarons... Et si on changeait un peu des macarons sucrés, une jolie recette de macarons salés pour l'apéro et pourquoi pas !
C'est la 1ère fois que j'en fais version salée... et ma foi cette recette a été bien apprécié.
Par contre je n'ai pas été très satisfaite du résultat, j'ai du mal à apprivoiser "LA bête" j'ai nommé "mon four" !!
Bon samedi et bisous de Provence

Ingrédients pour 12 macarons environ :
1 avocat
le jus d'un citron vert ou jaune
1 échalotte
1 gousse d'ail
sel & poivre
une pointe de piment de cayenne en poudre (falcutatif)
1 poignée de pignons

Recette des coques ici (http://undinerenprovence.over-blog.com/2014/03/recette-d%C3%A9taill%C3%A9e-des-macarons.html)
Mixez tous les ingrédients sauf les pignons pour obtenir une belle crème d'avocat, assaisonnez d'une pointe de piment de cayenne en poudre (falcutatif)

Dressez la crème d'avocat à la poche à douille sur vos macarons  et parsemez de pignons.

Conservez au frais jusqu'à dégustation.

 

* Recette des coques à macarons trouvée chez "Nicole Passions" http://nicolepassions.canalblog.com/"

* Paillettes alimentaires trouvées chez "http://www.culinaide.com/

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Thaïs 21/03/2014 16:09

Originale et très réussi ! Je me demande bien quel goût ça a !

Stéph 21/03/2014 17:13

Un petit gout de sucré / salé je suis restée très surprise !
Merci Thaïs

Brijouperle 18/03/2014 21:39

Oh que ça à l'air d'être bon !!!! Très belle recette originale ! Bises

Stéph 19/03/2014 08:51

Merci bcp Bri !
Belle journée bisous

corinnette 17/03/2014 17:51

très belle idée originale
bises

Stéph 17/03/2014 18:27

Merci bises !

celine 16/03/2014 19:27

Bravo,ils sont superbes,j'ai essayé une fois,la cata!je trouve ça très dur,il faudrait que je recommence...donc chapeau"bas"tu es super forte,bonne soirée

Stéph 16/03/2014 20:22

J'ai eu de la chance sur ce coup là lol ... je viens d'en refaire pour mon fils et c'est un cata... à recommencer bientôt !
Merci pour la visite bonne soirée

Necéli 15/03/2014 18:28

Ils sont superbes tes macarons,bravo!!!

Stéph 15/03/2014 18:33

Merci beaucoup Necéli c'est gentil !
Bisous et bonne soirée

nicole passions 15/03/2014 16:03

je viendrais bien boire l'apéro chez toi ma petite cigale...Il faut vraiment que je m'achète un jet privé lollll!
Ils sont vraiment très mimis et originaux...Bisousssssssssssssss

Stéph 15/03/2014 17:01

merci ma Nicole... ouiiiiiiii viens vite me voir !!!!
j'ai encore des progrès à faire en macarons et je compte sur tes conseils ;)
Douxxxx bisousssssssss

nathouest 15/03/2014 13:26

très originale ta recette !

Stéph 15/03/2014 14:18

Merci Nath bisous bisous

aneth 15/03/2014 12:24

j'adore les macarons mais j'ai encore beaucoup de progrés à faire !!

Stéph 15/03/2014 14:17

Et moi donc ! c'est dur à faire je trouve... il faut se faire la main !
Bon week-end bisous

m lilou 15/03/2014 11:07

Appétissant et je t'admire moi qui ne suis pas douée pour les macarons !!!!
bon samedi bisousbisous

Stéph 15/03/2014 14:17

J'en ai fait des sucrés mais complètement râtés... pas encore le coup de main !
Bon week-end bisous !!

Miss Gleni 15/03/2014 09:22

Une idée originale, je les trouve très beaux pour moi qui n'a pas encore essayé les macarons !
très bon week-end ; bizzzz - Nicole

Stéph 15/03/2014 14:16

Merci Nicole, essaye les macarons tu verras ca vaut le coup ;)
Bon week-end bisous