Cocotte amandine, poires & chocolat

Publié le par Stéph

Cocotte amandine, poires & chocolat

Coucou tout le monde !
Après avoir passé une soirée focalisée sur le tremblement de terre ressenti dans tout le Sud de la France, on revient au calme et au "train-train" du jour.
Aujourd'hui je vous propose un dessert divin que j'avais trouvé chez mon amie Nicole Passions... tout simplement excellent.
Passez une belle journée... bisous ensoleillés de Provence

* Photo des poires trouvée sur le net

Ingrédients pour 8 personnes :
4 grosses poires
140 gr de cassonade
100 gr de poudre d'amandes
4 œufs + 2 jaunes
2 cs maîzena
6 cs crème fraîche épaisse
1 cs extrait de vanille
100 gr de chocolat noir
2 cs amandes effilées

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la Maïzena, le sucre et la poudre d'amandes.
Ajoutez les oeufs et les jaunes battus en omelette. Mélangez.
Puis ajoutez la crème épaisse et la vanille liquide.

Épluchez les poires et les couper en cubes.

Dans les ramequins, répartir les poires. Dispersez le chocolat grossièrement coupé.
Versez la crème d'amande par dessus.
Saupoudrez d'amandes effilées.

Cuire 25mn.

* Recette trouvée chez "Nicole Passions" http://nicolepassions.canalblog.com/

Cocotte amandine, poires & chocolat
Cocotte amandine, poires & chocolat

Publié dans Desserts

Commenter cet article

nathouest 11/04/2014 13:33

trop mimi ta présentation ,elle donne bien envie de passer chez toi !

Stéph 12/04/2014 10:51

Merciii Nath bisous !

gridelle 10/04/2014 14:53

cette petite recette me plait beaucoup! je découvre ton blog avec délice, je le trouve très joli

Stéph 10/04/2014 16:10

Merci beaucoup c'est gentil et merci pour l'abonnement !!
Bonne fin d'AM :)

Necéli 09/04/2014 21:49

Hummm!!!Cela m'a l'air délicieux,bravo pour cette belle réalisation!!!
Bonne soirée,bisous.

Stéph 10/04/2014 09:23

Merci Necéli !
Bisous bisous

adrien 09/04/2014 18:56

excellent trop bien reussi

Stéph 10/04/2014 09:23

Merci mon grand !

lilou25 09/04/2014 12:13

Très bonne idée de dessert ! En petite cocotte, ça change !... et ça doit être super bon !

Stéph 09/04/2014 12:19

Ohhh oui super bon je confirme !
Merci Lilou bisous

aneth 09/04/2014 10:03

hihi, j'avais déjà aperçu tes photos chez Nicole !!
bises

Stéph 09/04/2014 10:47

Hé oui forcément lolll !! :)
Belle journée Aneth bisous bisous

guy59600 08/04/2014 23:42

un excellent dessert et très bon accord choco/poires as-tu déjà réfléchis a ton petit dessert pour notre amie nicole hier soir un sacré orage chez nous au point de rester un moment sans télé
une excellente nuit bises

Stéph 09/04/2014 09:10

Oui j'ai tenté ce week-end de faire qq chose mais tout a été loupé... rien n'a marché comme je le voulais...il était hors de question que je propose cette "daube"... je recommence ce week-end ! J'espère que le beau temps est de retour bises Guy et merci

lizagrèce 08/04/2014 16:28

Un dessert alléchant !

cricri 08/04/2014 12:36

coucou,
un bon petit dessert,
bonne journnée.bise
cricri.

Stéph 08/04/2014 12:40

Merci Cricri !
Belle journée bisous

Alexandra 08/04/2014 12:30

J'adore la tarte amandine et en cocotte c'est super ! Je comprends que vous ayez été focalisés sur le tremblement de terre ce doit être impressionnant ! Bonne journée

Stéph 08/04/2014 12:38

Merci beaucoup Alex !
Bonne journée bisous

M LILOU 08/04/2014 11:58

Une petite pensée pour Toi et notre Famille du sud , chez nous orage et grêle et malheureusement nous ne pouvons rien contre la nature
encore un dessert sympa que notre Nicole nous a fait découvrir , jolie présentation
bisousbisous

Stéph 08/04/2014 12:03

Merci Lilou c'est gentil !
Oui très bon ce dessert j'adore
Bon courage avec ce temps... bisous bisous

Miss Gleni 08/04/2014 11:34

Très bon choix de dessert chez Nicole.
J'espère que ces secousses n'ont pas été trop "déstabilisantes" pour vous tous.
Bisous - Nicole

Stéph 08/04/2014 11:55

Non non pas de soucis Nicole
Merci pour la visite gros bisous !

corinnette 08/04/2014 07:08

super dessert magnifiquement mis en valeur
bises et bonne journée
j'espère que le tremblement de terre ne vas pas récidiver

Stéph 08/04/2014 10:08

Merci Corinnette !
Le calme est revenu (j'espère !!)
Gros bisous passe une bonne journée

Michèle 08/04/2014 06:40

Voilà un dessert que je verrais bien sur ma table!
Nous avons ressenti le séisme hier soir, mais très légèrement, notre fauteuil a tremblé pendant quelques secondes... Gros bisous Steph

Stéph 08/04/2014 10:08

Merci Michèle !
Gros bisous et belle journée

Annie la ptite vosgienne 02/03/2014 18:15

Bonsoir Steph,
je tenais à vous féliciter pour la création de votre blog,je vous souhaite plein de bonnes choses,et à la vue des premières recettes je ressens une passion pour la cuisine,une finesse dans l'art du dressage et de très belles photos qui nous donnent très envie.....Nous avons une très bonne amie( Nicolemon ptit chef préféré)en commun que j'ai la chance de cotoyer pour mon plus grand bonheur à chaque rencontre.
Tout comme vous la cuisine est une de mes passion,mais malheureusement mon métier ne me laisse pas trop de temps pour créer un blog !!!là j'ai de gros regrets!!!! qui sait plus tard peut être
En attendant je vous souhaite longue vie et faites nous vibrer avec de jolies recettes.
A la prochaine pour suivre votre aventure
Excellente soirée

Stéph 02/03/2014 21:50

Bonsoir Annie,
Merci infiniment pour vos encouragements qui me touchent beaucoup.
Je vous connais par le biais de Nicole et je sais que vous êtes de très très bonnes amies, c'est une personne avec un cœur immense et d'une gentillesse infinie... je l'adore tellement !
Cette passion il n'y avait que notre Nicole pour me la transmettre et le fait de créer mon petit blog n'a pas été choix facile... il m'a fallu des semaines de réflexions mais... il n'est jamais trop tard ;)
J'espère que vous aimerez vous "ballader" par ici !
Très belle soirée et à très bientôt Annie