Brick de chèvre à la poire

Publié le par Stéph

Brick de chèvre à la poire

Une petite brick sucrée/salée bien croustillante où le chèvre et la poire réveilleront vos papilles

Ingrédients pour 2 personnes :
2 feuilles de bricks
1 beau crottin de chèvre
1 poire
gelée de lavande ou miel de belle qualité
roquette ou autre salade
vinaigre
huile
beurre

Coupez votre crottin en 2 dans le sens de l'épaisseur.

Epluchez votre poire et coupez la en lamelles.

Nettoyez votre roquette et Préparez la vinaigrette de votre choix.

Ouvrez votre feuille de brick et mettre au milieu le demi crottin.
Au dessus disposez les lamelles de poire.
Mettre 1 cuillère à café de gelée de lavande ou de miel.

Refermez la feuille de brick et badigeonnez le dessus, une fois fermée, avec du beurre fondu.

Enfournez pendant 10 mn à four préchauffé à 180°.

Servez avec une salade de roquette et une bonne vinaigrette.

* Recette trouvée chez "Nicole Passions" http://nicolepassions.canalblog.com/

Brick de chèvre à la poire